ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2008

виноградарство



Русский зимостойкий виноград

А. И. ПОТАПЕНКО

Селекционер-виноградарь

так, настало время, когда с уверенно-

стью можно сказать, что дикий амур-

ский виноград, самый зимостойкий

вид рода

Vitis

, введен в прямую культуру.

Операция, казавшаяся осуществимой в про-

должение сотен лет, парадоксальнымобразом

уложилась в полвека.

Решение проблемы достигнуто благодаря

соединению селекционной интуиции разных

стран и времен. Стремительное генетиче-

ское преобразование растения произошло

не за счет небольших дарвиновских совершен-

ствований с учетом признаков, а можно ска-

затьвошлосемимильнымишагамимутагенеза.

Ключевую стартовую мутацию открыли

еще во времена неолита первобытные селек-

ционеры где-то кюгу от каспийскогоморя

: они

установили решающуюроль преобразования

однополого функционально мужского цветка

в обоеполый. Неважно, что это открытие осу-

ществилось эмпирически. Существеннее то,

что интуиция сработала безошибочно.

Преобразование цветка оказалось чрез-

вычайно редкоймутацией

. Удивительно, что ее

заметили и по достоинству оценили.

Научное объяснение мутации было най-

дено австрийским ученым Ратаем в 1888г.,

а спустя 44 года в 1932 г. селекционная

интуиция пробудилась на нашем Дальнем

Востоке, где

А. А. Рамминг

и виноградарь

из с. Кишиневка

Ф.И. Флоря

совместными

стараниями отыскали в тайге редчайшую

мутантную обоеполую лиану амурского вино-

града. О редкости события свидетельствует

тот факт, что с тех пор на протяжении 70 лет

в тайге стараются отыскать второго мутанта

и напрасно.

Важность преобразования цветка при

окультуривании диких лиан в большой науч-

ной статье в 1936г. подчеркнул

А.М. Негруль

Благодаря этой публикации дальневосточная

находка сразу стала сенсацией.

Подчиняясь той же селекционной интуи-

ции, с конца 70-х годов обоеполого дальне-

восточного мутанта усиленно начали скрещи-

вать с однополыми женскими вариациями

амурского винограда уже очень далеко от его

родины ученые ВНИИ ВиВ на Дону. При этом

открыли, что после гибридизации однополых

женских форм с обоеполым мутантом сразу

укрупнялись грозди, и внешне плодоносящие

лианы амурского винограда напоминали

европейские технические сорта.

Конечно, это еще не было настоящим

окультурированием, поскольку выход сока

оставался таким же недостаточным, как и у

таежных лиан.

Спасаясь от наступления филлоксеры,

в 1982 г. генофонд амурского винограда

с берегов Дона перебазировали на Волгу

Здесь внутривидовая гибридизация амурско-

го винограда продолжилась в еще больших

масштабах. В результате мутагенез от пре-

образования цветка и укрупнения грозди

распространился на экзокарпий (околоплод-

ник). Генетически перестало ограничивать-

ся не только число ягод в грозди (у дикого

винограда их не более 100), но и их диаметр.

Скачкообразно вырос выход сока, и амурский

виноград по всем культурным показателям

сравнялся с сортами

Vitis vinifera

Стремительное окультуривание порожда-

ло сомнения, а не произошло ли переопыле-

ние амурского винограда сортами V. vinifera?

Пришлось дожидаться прихода суровых зим,

чтобы убедиться,

что есть что

. Сомнений

не оставалось: произошла очередная резкая

активизация мутагенеза.

Реализация древней идеи важности

мутантного преобразования цветка в прило-

жениик амурскому винограду, в своюочередь,

позволяет уточнить обстоятельства рождения

культурного

V. vinifera

. Событие произошло 5

или даже 8 тыс. лет назад, но главный прин-

ципиальный эффект окультуривания дикого

лесного винограда

V. silvestris

реализовался,

несомненно, также стремительно, как иокуль-

туривание амурского винограда.

В селекции культурного амурского вино-

града не раз встречались помехи, ставившие

под угрозу успех всегодела. Вспомнимхотябы,

как А.М. Негруль был введен в заблуждение

по поводу подлинности находки обоеполого

мутанта. Из-за этого происшествия от находки

на значительное время отвернулся не только

он, но и его многочисленные ученики и после-

дователи. Хорошо, что ошибку, в конце концов,

удалось исправить.

Помехи могут возникать из-за многочис-

ленных межвидовых гибридов с

так назы-

ваемой повышенной, а на самом деле недо-

статочной зимостойкостью

. Неожиданные

осложнения вызваны нарастающими анома-

лиями в атмосферных процессах. В необычно

суровую зиму 2005/06 г. пострадали не толь-

ко проверенные среднерусские сорта пло-

довых, но и сибирская

Китайка

, признанная

эталоном зимостойкости, выдерживающая

морозы–50 °С. Минимумы в ту зиму не были

критическими. Аномальными оказались

1,5-месячные непрерывные сухие морозы.

Пробка, покрывающая надземные органы

растений, не может предохранить от столь

продолжительного иссушения. Даже сибир-

ские растения во время продолжительных

зим нуждаются в периодических приходах

увлажняющих циклонов. Кто знает, каких

еще аномалий можно ожидать от потери

нормы атмосферных процессов.

Предвидя важность окультуривания

амурского винограда для северного вино-

градарства, при содействии председателя

Всероссийского отделения сельскохозяй-

ственной академии

И.С. Шатилова

и дирек-

тора Нижне-Волжского научно-исследова-

тельского института сельского хозяйства

Ф.Л. Козловцева

в 1987г. в 60км севернее

Волгограда был организован и успешно

начал действовать селекционный центр

амурского винограда. К сожалению, идея

оказалась непонятой последующими руко-

водителями высоких инстанций. В 1995 г.

центр расформировали. Селекционная рабо-

та сильно сократилась и продолжилась лишь

в масштабе приусадебного хозяйства.

Русское северное виноградарство стано-

вится реальностью, и необходимо еще не так

много времени, чтобы создать набор куль-

турных зимостойких сортов разного назна-

чения.

Только с переходом высококачественных

зимостойких неукрывных сортов на культиви-

рование Россия может стать по-настоящему

виноградарской страной.

Справа

— ветвистая гроздь видообразца дикого амурского винограда из Руднянского лесничества

Приморского края. В гроздях этой лианы нередко бывает до 100 ягод диаметром около 14мм.

Предполагается, что это одна из родительских форм, возбудивших мутантное увеличение ягод.

Слева

— крупноягодный мутант, один из родителей которого показан справа.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека