ЭлБиб

иноделие

иноградарство

6/2007

проблемы отрасли



В СТРАНАХ БЛИЖНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ



Таким образом, страны СНГ — основные

партнеры при экспорте винодельческой про-

дукции.

Важная составляющая внутреннего рынка

винодельческой продукции — предложение

Его объемы зависят от уровня и направления

изменения цены. Коэффициент эластичности

отражает процентное изменение объема

предложения в результате изменения цены

товара на 1%, рассчитанный за один и тот же

период (табл. 4).

Для винодельческой продукции характер-

на неэластичность предложения, то есть рост

объема предложения отстает от роста цен,

что обусловленоотносительнойпродолжитель-

ностью временно

го периода для расширения

производства этих товаров и относительно

медленным приспособлением к изменяю-

щейся рыночной конъюнктуре. Эластичность

предложения коньяка объясняется значитель-

нымиобъемамиимпорта коньякаиконьячных

спиртов.

Совокупное предложение винодельческой

продукции на внутреннемрынкеформируется

из отечественной продукции, поставляемой

на внутренний рынок, импорта и товарных

запасов. Для определения конъюнктуры ее

рынка необходимо знать объемы и структуру

предложения.

Отечественная продукция занимает доми-

нирующее положение в совокупном предло-

жении винодельческой продукции.

Удельный

вес отечественного вина виноградного

и плодово-ягодного составляет 88%, коньяка

87,7%, ашампанского—90,2%предложения

продукции на внутреннем рынке, который

в настоящее время является определяющим

для отечественного производителя. В связи

с этим объемы, динамика и структура произ-

водства имеют важное значение для харак-

теристики состояния предложения.

ВвиноделииУкраинызарассматриваемый

период отмечен рост объема выпуска по всем

видам винодельческой продукции (табл. 5).

Анализ структуры производства вина

в укрупненном ассортименте показал,

что в 2005г. произвели 26,2% плодово-ягод-

ных и 73,8% виноградных вин, в том числе

53,4%сухих (80%ординарных, 20%марочных)

и 46,6% крепленых (25,5%марочных и 74,5%

ординарных) вобщемобъеме. Извыпущенных

коньяков 13,9% приходится на долю мароч-

ных, 86,1% занимают ординарные.

Предложениенавнутреннемрынкепомимо

отечественнойвключает импортнуювинодель-

ческую продукцию, объемы которой в 2005г.

возросли по сравнению с 2000г. (табл. 6).

Тихие вина в общем объеме импорта

из стран СНГ в 2005г. занимали 98,3% (87%

столовых и 13% крепких), игристые — 1,7%.

Среди импортеров из СНГ превалирует

Молдова. Таким образом,

страны СНГ явля-

ются основнымипартнерамипо импорту вино-

дельческой продукции.

Следует отметить, что в 2000 г. торго-

вое сальдо по винодельческой продукции

в целом, включая виноматериалы и коньяч-

ные спирты, было отрицательным (61,7 тыс.

долл.), а в 2005г. оно возросло в 18,3 раза

(21257 тыс. долл.), преждевсего, за счет ввоза

значительного объема коньячных спиртов.

Сложившееся отрицательное сальдо внешне-

торговых операцийповинодельческойпродук-

ции (табл. 7) говорит о несбалансированности

спроса и предложения на внешних рынках

инеобходимостинаращиванияэкспортаопере-

жающими темпамипо сравнениюс импортом.

Внутренний рынок винодельческой продук-

ции характеризуется несбалансированностью

по всем ее видам: предложение превышает

спрос, причем по вину и коньяку наблюдается

тенденция увеличения, а по шампанскому —

сокращения несбалансированности.

Такимобразом, можно сделать определен-

ные

выводы.

На внутреннем рынке винодельческой

продукции предложение превышает спрос.

Перепроизводство вин и коньяка увеличива-

ется. Рост цен отстает от темпов роста доходов

населения и объемов продажи продукции,

однако это не приводит к сбалансированности

спроса и предложения. Растущая несбаланси-

рованность характернаи для внешних рынков.

Стратегическимнаправлениемпридостижении

баланса является

увеличение экспорта, в пер-

вую очередь в Россию

, где украинская вино-

дельческая продукция уже заняла свою нишу:

онаизвестна, конкурентоспособнапокачеству,

оформлению и в ценовом отношении. Вместе

с тем необходимо расширять и другие рынки

сбыта с цельюдиверсификации экспорта.

ЛИТЕРАТУРА

Гаркуша О. М.

Проблеми розвитку виногра-

дарсько-виноробного пiдкомплексу Украi-

ны//Економiка АПК. — 2000. — №11. — С. 3–5.

Гаркуша О.М.

Щодо стратегii формування ринку

i ефективноi реалiзацii виноробноi продукцii //

Науковi працi. — Миколаiв: Вид-во МФ НаУКМА—

2001. — Т. 9. — Економiчни науки. —С. 70–72.

Козак О.А.

Формування та розвиток ринку молока

та молочноi продукцii в регiонi/Автореф. дисс. канд.

эконом. наук. —Киев: ННЦ ИАЕ УААН. —2006.

Матчина И.Г., Бузни А.Н., Волынкина Д.Б.

Рынок

винопродукции Украины по состоянию на 2000 год

/Тр. НЦ ВиВ. —Ялта, 2001. — Т. III. —С. 72–74.

Тiтулов Ю.В.

Державне регулювання розвитку вино-

гадарства та виноробства в Украiнi/Автореф. дисс.

канд. экон. наук. —Киев: НАНУ IЕП, 2004.

Ханухов Э.Р.

Экономические закономерности и кон-

цепция развития рынка алкогольной продукции/Ав-

тореф. дисс. докт. наук. —М.: МГУПП, 2002.

Продукция

Коэффициент эластичности

предложения по цене в 2001–2005гг.

Вино

0,80

Шампанское

0,91

Коньяк

1,19

Таблица 4

Продукция

2000 г.

2005 г.

Спрос

Предложение Баланс

Спрос

Предложение Баланс

Вино

4965

13 405

–8440

9221

23 419

–14 198

Шампанское

1909

3409

–1500

3538

4438

–910

Коньяк

866

1765

–899

1667

2724

–1057

Таблица 7

Показатель

Вино (без виноматериалов) Шампанское Коньяк (без коньячных спиртов)

Импорт:

всего в 2000 и 2005гг., тыс. дал

507,5 и 1577,3

2,6 и 37,7

76,5 и 183,3

темп роста, раз

3,1

14,5

2,4

В том числе из стран СНГ:

в 2000 и 2005гг.

479,5 и 1310,9

1,2 и 29,1

52,7 и 162,5

темп роста, раз

2,7

24,2

3,1

Удельный вес импорта

из стран СНГ в 2000 и 2005гг.,

% всего импорта

94,5 и 83,1

46,1 и 77,2

68,9 и 88,6

Изменение удельного веса,

± 2005г. к 2000г.,%

–11,4

+31,1

+19,7

Таблица 6

Продукция

Производство винодельческой продукции в год

2000

2001

2002

2003

2004

2005

% к 2000 г.

Вино:

виноградное:

тыс. дал

9420 14 254 20 808 20 445 15 408 16 344

173,5

% к предыдущему году — 151,3 146,0

98,3

75,4

106,1

—

плодово-ягодное:

тыс. дал

3193

1910

3157

2254

1275

5801

181,7

% к предыдущему году — 59,8

165,3

71,4

56,5

455,0

—

Шампанское:

тыс. дал

3418

3482

3456

3420

4215

4413

129,1

% к предыдущему году — 101,9

99,2

99,0

123,2 104,7

—

Коньяк:

тыс. дал

1569

1413

1469

1625

2000

2394

152,6

% к предыдущему году — 90,0

104,0 110,6 123,1 119,7

—

Таблица 5

Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библи тека