ЭлБиб

иноделие

иноградарство

2/2007

проблемы отрасли

на получение коньячных спиртов, 6млн дал—

на выработку игристых вин (недостающий

объем10млн дал предполагается восполнить

за счет импорта высококачественных вино-

материалов), а оставшиеся виноматериалы

будут использованы для выработки виноград-

ных вин (91–6–25=60млн дал). При среднем

урожае 10 т/га общий объемвыработки вино-

материалов превысит 101 млн дал и соответ-

ственно объемвырабатываемых вин составит

70 млн дал.

Повышение в среднем урожайности вино-

градников до 9–10 т/га за счет внедрения

современных агротехнических приемов

и средств механизации

не должно пока-

заться нереальным и фантастическим. Дело

в том, что в передовых хозяйствах Дагестана

и Краснодарского края систематически, даже

в тяжелые годы «горбачевской перестройки»

и сегодня устойчиво получают урожай, пре-

вышающий 8 т/га.

Ведь величина нынешней средней уро-

жайности до 5 т/га винограда, мягко гово-

ря, унизительна. Для сведения напомним,

чтовСШАурожайностьпревышает20–22т/га,

в Германии достигает 12 т/га, в Аргентине —

17 т/га и т.д. Конечно, доведение средней уро-

жайности до 9–10 т/га — задача, связанная

с преодолением виноградарями огромных

трудностей, но это цель, к которой нужно стре-

миться и которая может принести огромные

материальные выгоды.

Проведение структурных измененийв сель-

ском хозяйстве—

общая для всего сельского

хозяйства задача, и поэтому остановимся

на этой проблеме несколько подробнее.

В одном из интервью по центральному

телевидению при обсуждении Национальной

целевой программы развития сельского

хозяйства в нашей стране министр сельского

хозяйства РФ

А.В. Гордеев

на вопрос телеве-

дущего:

по какому пути пойдет возрождение

сельского хозяйства,

убедительно сделал

акцент на двух направлениях: развитии круп-

ных частных аграрно-промышленных комплек-

сов и индивидуальных крестьянских хозяйств.

Для выполнения этих задач в стране делается

достаточно много. Государство обеспечивает

индивидуальные хозяйства долгосрочными

кредитами на весьма выгодных условиях,

делаются попытки своевременного обеспе-

чения по льготным ценам топливными ресур-

сами. Но при всем этом возникают сомнения,

все ли индивидуальные хозяйства в нынешних

условиях способны успешно развиваться?

В настоящее время, как известно, в силу

сложившихся объективных условий в Рос-

сии площади основной части крестьянских

хозяйств, расположенных в зонах традицион-

ного виноградарства, невелики. В тоже время

даже такие участки полноценно обрабатывать

вручную практически невыполнимо и трудно

организовать их обработку с помощью совре-

менных средств механизации. Дороговизна

топлива, горюче-смазочных материалов,

удобрений, средств по защите виноградников

от болезней и вредителей усугубляет тяжелое

положениекрестьянства. Отчастивсе этонахо-

дит отражение в общем плачевном состоянии

виноградников в крестьянских хозяйствах

в стране.

О какой современной агротехнике

и повышении урожайности может идти речь

в этих условиях!?

Кроме того, крестьяне в наибольшей сте-

пени оказались неподготовленными к жизни

в условиях новой экономической формации,

большинству из них трудно ориентироваться

в современных весьма сложных условиях.

В то же время известно, что выращивание

винограда, являющегося многолетней культу-

рой, при всей своей высокой рентабельности

требует значительных капитальных вложений,

высоких затрат, долгосрочного планирова-

ния. Так, суммарные затраты на посадку 1 га

новых виноградников или обновление старых

насаждений составляют до 10 000 долл. США,

причемпервый урожайможно получить через

3–4 года. Разумеется, большинство крес-

тьян не имеют таких материальных средств,

не выдерживают сложившихся трудных усло-

вий и находят выход в быстрейшей продаже

земли, чтобы свести концы с концами, а сами,

по сути, превращаются в потенциальных

батраков. Данная ситуация приводит к тому,

что огромные площади, скупленные за бес-

ценок, концентрируются у крупных землевла-

дельцев. Примеры такого положения искать

не нужно: они имеют место сплошь и рядом.

Это влечет резкую поляризацию общества

в сельском хозяйстве. Нетрудно представить,

что складывающаяся ситуация, если своевре-

менно не принять меры со стороны государ-

ства, может привести через определенное

время к социальному взрыву. Мы ведь это

уже проходили.

В России созданные за последние годы

крупные аграрно-промышленные частные

предприятия на значительных площадях обно-

вили и продолжают обновлять виноградники

(реконструкция и новые посадки). Это обстоя-

тельство позволит крупным фирмам на прак-

тике решить проблему обеспечения своей

потребности в сырье в ближайшем будущем

(2–3 года). И проблема реализации крестьян-

ского винограда еще более обострится и при-

мет неразрешимый характер. При этом заме-

тим, что крупные компании при всемжелании

не смогут решить общие проблемы, стоящие

перед сельским хозяйством страны. Остается

огромное количество малоземельных крес-

тьянских хозяйств.

В то же время известно, что во всех раз-

витых винодельческих странах эта проблема

давно весьма успешно решается под конт-

ролем и при участии государства. Это про-

является в том, что государства всячески

способствуют объединению крестьянских

хозяйств в производственные кооперативы,

где выращивают виноград, собирают и пере-

рабатывают урожай, производят виноматериа-

лы, а зачастую и готовую продукцию, и зани-

маются ее реализацией через собственную

сеть или специализированные кооперативы,

работающие в этой области. При этом государ-

ства создают льготные условия на начальном

этапе для становления и успешной деятельно-

сти кооперативов, выделяют целевые кредиты

с минимальными процентами, способствуют

созданию в кооперативах производственной

базы на лизинговой основе для переработки

полученного урожая и выработки виномате-

риалов и готовой продукции. То есть государ-

ство управляет этимпроцессом, максимально

способствует укреплениюи укрупнениюкрес-

тьянских хозяйств, снижает налоговое бремя

и т.д. Такимобразом

, решается основная проб-

лема—максимальное повышение эффектив-

ности сельскохозяйственного и промышлен-

ного производства за счет создания замкну-

того цикла производства от выращивания

винограда, переработки полученного урожая

на собственных производственных мощностях

вплоть до выпуска готовой продукции.

В кооперативы объединяются собственни-

ки на добровольной основе. Они совместно

выбирают из своей среды для управления

деятельностью кооператива самых автори-

тетных представителей, которые ежегодно

отчитываются перед пайщиками о резуль-

татах своей деятельности за прошедший

год; нанимают высококвалифицированных

специалистов для осуществления единой

политики на современном уровне по всем

направлениям деятельности сельскохозяй-

ственного и производственного процессов.

Мы отдаем себе отчет, что уж очень болез-

ненно воспринимается населением упо-

минание о кооперативном хозяйстве, так

как это понятие ассоциируется с колхозами.

Но о

сновная особенность, отличающая эти

кооперативы от отторгаемых нашим слухом

колхозов

, заключается в том, что пайщик

может не работать в кооперативе, а, если

он изъявил желание работать, то работает,

как нанятый рабочий или работник, и ответ-

ственность за объемпроделанной работыи ее

качество он несет перед правлением коопе-

ратива. В кооперативах совсем другие орга-

низационные принципы ведения хозяйства:

все работники в кооперативе наняты, и коопе-

ратив не будет содержать лишних работников

или плохо работающих рабочих и специали-

стов, так как каждая копейка учитывается.

Мы уже отмечали, что нам приходилось

знакомиться с работой кооперативов в раз-

личных странах. И везде они оставляли самое

благоприятное впечатление. Например,

в Калифорнии кооператив «Напа Валей», объ-

единивший 20 000 пайщиков, — это совре-

менноепроизводственноепредприятие, выпу-

скающее великолепную продукцию, где все

5 тыс. га представляют единый массив вино-

градных насаждений, возделываемых наосно-

ве единой агротехники, с ежегодной средней

урожайностьюдо17 т/гавинограда. Тажекар-

тинавоФранции, вГермании, Италии, Испании

и других странах. ВоФранции из всего объема

винодельческой продукции более 40% выра-

батывают в кооперативах, в Германии и того

больше, в Италии — 50%. Подчеркиваем,

что эти государства напрямую заинтересо-

ваны в создании не только благоприятных

условий для подъема и укрепления мелкозе-

мельных крестьянских хозяйств, но и среднего

слоя зажиточного крестьянства на их основе.

Создание кооперативного движения ре-

шает многие проблемы

. Кроме того, большин-

ство кооперативов — это многопрофильные

предприятия, которые с цельюиспользования

с максимальной эффективностью производ-

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека