ЭлБиб

36 / 60

виноградарство v СЕЛЕКЦИЯ И СОРТОИЗУЧЕНИЕ В СТРАНАХ БЛИЖНЕГО ЗАРУБЕЖЬЯ
Виноделие и
иноградарство 1/2006 34
Классификация местных
сортов винограда Крыма
А.А. ПОЛУЛЯХ, В.А. ВОЛЫНКИН
Национальный институт винограда и вина «Магарач»
формулированная Н.И. Вавиловым
теория центров происхождения рас
тений, являющаяся научным разви
тием теории эволюции, теснейшим обра
зом связана с процессами классификации,
установлением места отдельных биологи
ческих, в частности растительных, объек
тов в общей совокупности живого, рассмат
риваемого как система. Продолжил разви
вать эту тему А.М. Негруль — основатель
отечественной классификации семейства
Vitaceae. Практическая реализация подхо
дов классификации винограда в стройной
единой системе стала возможной благода
ря изучению большого многообразия сор
тов вида Vitis vinifera в одном месте (на ам
пелографической коллекции НИВиВ «Мага
рач»). За время существования института
(более 175 лет) его сотрудники внесли су
щественный вклад в развитие систематики
V. sativa, который значительно пополнили
исследования П.М. Грамотенко, Л.П. Тро
шина и др. в конце ХХ в. В настоящее вре
мя это направление продолжают сотрудни
ки отдела селекции, генетики винограда и
ампелографии института.
Ампелографическая коллекция НИВиВ
«Магарач» включает 3334 сортообразца ви
нограда из различных регионов мира, в том
числе местные сорта Крыма (большая часть
из Судакского района—более 60 сортов). В
середине прошлого столетия П.М. Грамотен
ко, Н.М. Матвиенко, В.В. Пестрецов и др. вы
делили в Судакской зоне 24 сорта: Капсель
ский, Крона, Солдайя, Солнечнодолинский,
Солнечная долина и др. [1]. До сих пор эти
сорта не были классифицированы, поэтому
цель наших исследований — дифференци
ровать их по основным морфологическим
признакам. С этой целью отобраны 84 при
знака, определенные ранее как таксономи
чески значимые для идентификации и пас
портизации сортов эколого географичес
кой группы бассейна Черного моря V. v. pon
tica Negr. [2]. Исследуемые сорта описаны
согласно методикам по этим признакам,
включающим особенности молодого побе
га, молодого и взрослого листа, цветка, со
цветия, ягоды, грозди, семян и вызревшей
лозы. Стандартами служили районирован
ные местные сорта Крыма—представители
трех эколого географических групп: бассей
на Черного моря ( Кокур белый), западноев
ропейской (Демир кара) и восточной (Асма ).
Программу кластерного анализа для изуче
ния признаков винограда адаптировал
О.В. Адибеков.
Дендрограмма кластерного анализа 24
сортов и контролей построена на основе
матрицы расстояний Махаланобиса (рис. 1).
Все сорта находятся в трех кластерах.
В кластер А входят сорта, сходные по
морфологическим признаков с сортами
эколого географической группы бассейна
Черного моря. Для них характерны опуше
ние и пепельный или белый оттенок корон
ки и молодых листочков. Листья имеют силь
ное смешанное опушение на нижней по
верхности, края отгибаются неопределенно.
Грозди средние, плотные, реже рыхлые (у
столовых сортов). Ягоды средние или мел
кие, круглой (реже овальной) формы с соч
ной мякотью. Семена мелкие и средние. В
пределах кластера по типу опушения сорта
распределяются на два подкластера: a1
объединяет 7 технических сортов с сильным
паутинисто щетинистым опушением нижней
поверхности листа, а a2 — Каганын изюм
(универсальный) и Дардаган (столовый) с
сильным паутинистым опушением нижней
поверхности листа. В пределах подкластера
а1 находятся отдельно сорта с черной яго
дой СД 66 б и Морской 19.
В кластере В объединены сорта, сходные
по ряду морфобиологических признаков с
сортами восточной эколого географичес
кой группы. Коронка и молодые листочки
этих сортов голые, блестящие. Листья с отги
бающимися краями не опушены или имеют
щетинистое опушение. Грозди средние, рых
лые, часто ветвистые. Ягоды в основном
овальной, яйцевидной или удлиненной фор
мы, средние и крупные с мясисто сочной
или хрустящей мякотью. Большинство сор
тов с белой ягодой. Семена средние и круп
ные с длинным носиком. В пределах класте
ра четко выражена дифференциация сор
тов по типу опушения на два подкластера:
b1— с густым щетинистым опушением на
нижней поверхности листа (Московский 94
и Крона) и b2 — с неопушенным листом:
сорта с черной (Кефесия, Асма, СД 58, Ша
баш черный и Кутлакский черный) и белой
ягодой ( Шабаш крупноягодный, СД 40,
СД 41, Солнечнодолинский).
В кластере С находятся сорта (в основ
ном технические), сходные по морфобиоло
гическим признакам с сортами западноев
ропейской эколого географической группы.
У них коронка и молодые листочки опушены
слабо. Листья с отгибающимися вниз края
ми имеют паутинистое опушение. Грозди не
большие плотные. Ягоды круглые, реже
овальные, мелкие и средние, с сочной мяко
тью. Семена мелкие с небольшим носиком.
В пределах кластера сорта распределяются
С
Рис. 1. Распределение изученных местных крымских сортов винограда по комплексу 84 ампелографических
признаков
Электронная Научная Сельск Хозяйстве ная Библиотека