ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

3/2015

ТРИБУНА ДИРЕКТОРА

опоры и развития малого бизнеса и част-

ногопредпринимательства.Мыэтодела-

ем осознанно, понимая необходимость

гармоничного развития многоуровне-

вой экономики в регионе как основы со-

циального благополучия, стабильности,

в том числе и на рынке труда.

Ещё одна особенность нашего биз-

неса – непрерывность и напряжён-

ность, постоянное освоение оборудо-

вания нового поколения, наличие вы-

сокой конкуренции на хлебопекарном

рынке. Сказывается и дефицит моло-

дых профессиональных кадров, кото-

рых готовили бы специальные учебные

заведения. Не от хорошей жизни эту

функцию мы взяли на себя, приняв за-

боты о профессиональном росте своих

работников, вплоть до получения ими

высшего образования.

НаЗАО«Хлеб» созданачёткаясисте-

ма управления предприятием. Её осно-

ву составляют комплексная система

менеджмента безопасности пищевой

продукции (ХАСПП), система эколо-

гического менеджмента, комплекс-

ная система управления качеством

персонала (КСУКП) с элементами мер

морального поощрения, регулярная

аттестации рабочих мест и совре-

менные информационные технологии

во всех бизнес-процессах. Главная

цель при этом – гарантия качества про-

дукции, безопасность производства

и охраны труда. Мы стремимся твор-

чески адаптировать у себя современ-

ный опыт коллег по РСП и проверен-

ную временем практику наших пред-

шественников. Например, на предпри-

ятии активно работает институт дежур-

ных директоров. Все специалисты выс-

шего и среднего звена по утвержден-

ному графику в рабочиедни с 14до21 ч,

в праздничные и выходные – с 8 до 17 ч

осуществляют оперативный контроль

хода производства. Это, по сути, от-

ветственная площадка для регули-

рования вероятными изменениями

и для подготовки кадрового резерва.

Наша система управления даёт

убедительный результат: по итогам

участия в конкурсах профессиональ-

ного мастерства федерального уровня

работники стабильно занимают при-

зовые места. К значимым стимулам

профессионального роста относится,

и комплекс специальных мер: повы-

шение квалификации, страхование

на производстве, ежегодное медицин-

ское обслуживание, дополнительные

отпуска и пенсионные гарантии.

Убеждена: ничто не способно так

сплотить коллектив, как совместные

социальныепроекты–благотворитель-

ность, участие в спортивных соревно-

ваниях, мероприятия по реализации

программы здорового питания. У нас

есть особые наработки, они связаны

с проведением обучающих программ,

таких, как «Уроки хлеба» в образова-

тельных учреждениях, для людей поч-

тенного возраста и наших партнеров.

Приведу ещё один пример социаль-

ной работы на предприятии: каждый

Новый год в ЗАО «Хлеб» приходят дети

наших работников, чтобыповеселиться

у ёлки и получить подарки, а подрастая,

они самимогут видеть, как за год изме-

нилось наше предприятие, какая новая

продукцияпоявилась. Но главное–уви-

деть, как изменились за минувший год

рабочие места их родителей. Конечно,

тем самым мы ставим понятную цель –

заинтересовать подростков, ознако-

мить их с будущей профессией пекаря

и тем самым продолжить новые веточ-

ки наших трудовых династий.

Наверное, здесь уместно еще раз

подчеркнуть, что при всех управленче-

ских новациях для нас незыблемым ар-

гументом успеха было и остаётся рабо-

чее место – современное, высокотехно-

логичное, способное реально и надежно

прокормить работника и его семью.

Думаю, мои коллеги согласятся,

что наша миссия проста и одновре-

менно очень ответственна – обеспе-

чить каждого человека качествен-

ной и безопасной продукцией. Ведь

исторически и генетически мы все

связаны с главным продуктом нашей

жизни – хлебом. И потому наш граж-

данский и профессиональный долг –

передать будущим поколениям

национальный продукт в пер-

возданной чистоте.

Еслименяспросят, какпривсех

трудностях достигается успех

предприятия, отвечу: это стрем-

ление к высокому качеству про-

дукта, профессионализм каждого

работника и смелость управлен-

ческих решений. Потому что ло-

гика современного управления

базируется на синергии науки

и практики; технологиии психоло-

гии; духовного и материального.

Это суть ответственности перед

продуктом, составляющим ядро

нашего духовного и профессио-

нального наследия. Мы одна ко-

манда, и служим хлебу.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека