3 / 48
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ
1/2012
3
Уважаемые читатели
журнала «Хлебопечение России»!
Дорогие коллеги, друзья!
От имени Правления Российского Союза пекарей и ученых
Государственного научно-исследовательского института
хлебопекарной промышленности сердечно поздравляю всех
работников хлебопечения с Новым Годом!
В прошлом году хлебопеки, демонстрируя высокий про-
фессионализм и ответственность, обеспечили устойчивое
снабжение населения хлебобулочными изделиями в широком
ассортименте и высокого качества.
Несмотря на финансовые затруднения многие хлебоза-
воды продолжили техническое обновление, внедряли инно-
вационные и ресурсосберегающие технологии и совершен-
ствовали ассортимент в интересах потребителей и повы-
шения эффективности хлебопекарного производства. Опыт
работы таких предприятий вызывает глубокое уважение и
гордость.
Ваша корпоративная солидарность и совместные усилия
служат гарантией выполнения задач развития хлебопекар-
ной отрасли в Новом 2012 году.
Пусть Новый Год принесет вам, вашим семьям, близким,
коллегам и друзьям хорошее здоровье, счастье и благополу-
чие, успехов и удачи во всех делах!
С Новым Годом!
Искренне Ваш
А.П. КОСОВАН,
Президент Российского Союза пекарей,
директор ГНУ ГОСНИИХП Россельхозакадемии
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека