ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

6/2011

2011г. в жизни Вячеслава Ароновича– год больших юби-

леев: 75 лет со дня рождения и 55 лет с начала трудовой

деятельности. Одиннадцать пятилеток пройдено Вячесла-

вом Ароновичем в профессии, в отрасли и практически по

одному адресу– Москва, Замоскворечье, ул. Щипок.

В.А. Бутковский окончил Московский технологический

институт пищевой промышленности (ныне МГУПП) по

специальности «Хранение и переработка зерна» в 1959 г.,

но еще будучи студентом, он постигал азы избранной

профессии на Целине и мукомольных предприятиях, а

позже участвовал в наладке и пуске одного из крупнейших

в СССР и Европе Московского мелькомбината №4. Се-

годня уже нет возможности спросить у главного учителя

Вячеслава Ароновича – директора Экспериментального

мельзавода №2 «Новая Победа», профессора Л.Е. Айзи-

ковича, как ему удалось убедить сменного инженера 4Aго

мелькомбината перейти на «Новую Победу» и совместить

производственную работу с научноAпедагогической дея-

тельностью. Этот крутой поворот в биографии молодого

специалиста Вячеслава Бутковского оказался решающим.

С 1960 г. трудовая биография В.А. Бутковского неизменно

связана со Щипком. Здесь Вячеслав Аронович прошел все

ступени производственной и преподавательской лестни-

цы: крупчатник, заместитель главного инженера, главный

инженер, директор Мельзавода № 2 «Новая Победа» и

одновременно преподаватель, а позже и директор Всесо-

юзной школы мастеровAкрупчатников им. П.А. Козьмина.

А с 1969 г. – директор ИПК руководящих работников и спе-

циалистов Министерства хлебопродуктов РСФСР, ректор

Института перерабатывающей промышленности (ИПП),

президентAректор, а ныне президент Международной

промышленной академии (МПА).

Институт повышения квалификации руководителей и

специалистов системы хлебопродуктов, преобразованный

в дальнейшем в Институт перерабатывающей промышлен-

ности (в настоящее время Международная промышленная

академия), был создан в апреле 1969г. по решению Совета

Министров РСФСР. Руководителем Института тогда же был

назначен молодой В.А. Бутковский, который к тому времени

уже имел опыт не только производственной, но и педагоги-

ческой работы, был хорошо известен в отраслевом мини-

стерстве как умелый организатор, руководитель мукомоль-

ного предприятия и отраслевого среднего специального

учебного заведения.

Более 43 лет Вячеслав Аронович планомерно создает,

совершенствует, развивает систему дополнительного про-

Вячеславу Ароновичу Бутковскому –

фессионального образования отраслей хлебопродуктового

комплекса и хлебопекарной промышленности и уже 20 лет–

большинства отраслей пищевой и перерабатывающей про-

мышленности новой России и государств-участников СНГ.

За эти годы ИнститутAАкадемия стал признанным в профес-

сиональном сообществе лидером в сфере дополнительного

профессионального образования, учебноAметодических и

научных программ в элеваторной, мукомольной, крупяной,

комбикормовой, хлебопекарной, кондитерской и других

отраслях пищевой и перерабатывающей промышленности.

Самые передовые мировые технологии мукомольного и

хлебопекарного производства первое применение в России

находили на предприятиях, служивших производствен-

ной базой ИПКAИППAМПА. По ходатайству Ученого Совета

ИПКAМПА ученые звания профессоров и доцентов присужде-

ны 93 профессорам и преподавателямИнститутаAАкадемии.

Контингент слушателей академии к концу первого десятиле-

тия XXI века достиг 8,2 тыс. специалистов в год. Коллектив

ИнститутаAАкадемии отмечен Благодарностью Президента

Российской Федерации (1999г.) и награжден Почетной гра-

мотой Правительства Российской Федерации (2009г.).

В биографии Вячеслава Ароновича много славных дел:

на Щипке построено 14 зданий, в число которых входят два

учебных корпуса, две гостиницы для слушателей, четыре

жилых дома для сотрудников. Первая в стране система бес-

тарного хранения муки была смонтирована на Мельзаводе№2

«Новая Победа». Там же была пущена в числе первых и систе-

ма пневмотранспорта. И первая в стране студия подготовки

учебных фильмов была создана в ИПК хлебопродуктов. Первая

пекарняAмагазин горячего хлеба в Москве– «Австралийский

хлеб»– была открыта по инициативе В.А. Бутковского. Им на-

писано 12 учебников для студентов вузов и техникумов, по

которым подготовлено несколько поколений специалистов, а

всегоопубликованоболее 270 печатных работ, получено восемь

авторских свидетельств на изобретения. С 2001 г. по 2005 г. Вя-

чеслав Аронович – президент Российского союза мукомольных

и крупяных предприятий.

Активная жизненная позиция, государственный подход

к делу, осознание своей высокой общественной миссии

и сегодня требуют от Вячеслава Ароновича напряженной

работы: и как президента МПА, и как председателя сове-

та директоров ИПП, и как руководителя Международного

центра сотрудничества и координации деятельности в

сфере повышения квалификации руководителей и спе-

циалистов предприятий агропромышленного комплекса

государствAучастников СНГ, председателя Комитета по об-

разованию Международной ассоциации по науке и техноло-

гии зерна (ICC), почетного президента Российского союза

мукомольных и крупяных предприятий, члена редколлегий

шести отраслевых журналов: «Пищевая промышленность»,

«Хлебопродукты», «Комбикорма», «Мир Агробизнеса»,

«Хранение и переработка зерна» (Украина), «Менеджмент и

бизнес», и как члена Совета по высшему аграрному образо-

ванию при Минсельхозе России... Ставим здесь многоточие,

потому что все перечислить не позволяет объем этого по-

здравления.

И все же главное, что выделяет Вячеслава Ароновича

среди многих руководителей, – это удивительная способ-

13 ноября 2011г. исполнилось 75 лет

Вячеславу Ароновичу Бутковскому,

президенту Международной промышленной академии,

профессору, академику ICC– Международной ассоциации

по науке и технологии зерна,

Заслуженному работнику пищевой индустрии Российской Федерации,

члену Центрального Совета Российского Аграрного Движения– РАД.

лет

Поздравляем с юбилеем!

Эле тронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека