ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

4/2011

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

урожайность свыше 460 ц/га и вало-

вой сбор свеклы – 4,2 млн т, к 2015 г. –

соответственно 105 тыс. га, 524 ц/га и

5,5 млн т. Основа такого роста – вне-

дрение новых гибридов, производство

высококачественных семян, использо-

вание современной агротехники.

За последние годы резко возросла

производственная мощность четырех

действующих сахарных заводов. Рас-

сматривается вопрос строительства

пятого мощного сахарного завода с

целью не только полного обеспечения

сахаром населения самой Республики

Беларусь, но и увеличения экспорта, как

в рамках ТС, так и в другие страны. При

этом качество белого сахара должно

соответствовать европейским и между-

народным стандартам.

Созданы условия для развития но-

вых пищевых производств, в частности,

сахаросодержащих продуктов: джемов,

варенья, повидла, сахаро-карамельных

изделий и пр.

На вопрос о применении генно-

модифицированнной свеклы И. Данчен-

ко ответил, что ГМ-продукцию в Белару-

си не выпускает ни одна отрасль.

Сообщение «Мировой рынок са-

хара: тренды и ожидания» сделал

M. Courvoisier

(компания Louis Dreyfus).

В связи с климатическими условиями

прошлого года ожидается рост цен на

белый сахар, что служит сигналом к ми-

ровому дефициту сырья. Он представил

баланс производства и потребления са-

хара в мире, странах ЕС и по странам до

2015 г. Повышение стоимости сахара на-

блюдается во всеммире, в частности, из-

за ослабления доллара, инфляции тру-

довых и производственных ресурсов, а

также проблем логистики в складах, пор-

тах, на транспорте, в том числе железно-

дорожном. Имеются проблемы и с произ-

водством заменителей сахара, особенно

из кукурузы. В то же время потребление

сахара в мире увеличивается примерно

на 2,5 % в год, в основном из-за роста

численности населения. Для восстанов-

ления запасов сахара на приемлемом

уровне предложены три возможных типа

развития его производства: увеличение

посевных площадей, государственные

инвестиции и создание новых мощно-

стей. Для компенсации предлагаемого

уровня инвестирования цены должны

быть выше 440 долл. США за 1 т.

Представитель биржи РТС

А. Глаз-

ков

выступил с докладом «Поставочные

и расчетные фьючерсные контракты на

сахар как механизм страхования рисков

компаний сахарного рынка». Фондовая

биржа РТС, созданная в 1995 г., имеет две

ключевые торговые площадки, в том числе

FORTS – рынок фьючерсов и опционов, на

котором в электронном виде происходит

торговля, теперь и сахаром, с достаточно

надежной системой управления рисками.

На рынке действуют расчетные контракты,

которые более привлекательны для част-

ных инвесторов, и поставочныефьючерсы,

являющиеся инструментом страхования

рисков от потерь (хеджирования) россий-

скими производителями и потребителями

белого сахара при неблагоприятномизме-

нении цен. В итоге это позволяет в России

поддерживать производство сахара из

свеклы. За последние несколько месяцев

объемы торгов фьючерсами на сахар и

сахар-сырец на РТСзаметно возросли.

Высокий уровень представитель-

ства организаций, фирм и компаний на

конференции подчеркнул не только ак-

туальность ее проведения, но и необхо-

димость ежегодного обмена мнениями и

информацией по вопросам рынка сахара

и в дальнейшем, что подтвердил в своем

заключительном слове А. Бодин.

М.Р. АЗРИЛЕВИЧ

Начав с рабочей специальности,

Евгений Иванович вырос до инже-

нера и руководителя самого высо-

кого ранга. Трудно переоценить его

вклад в техническое обновление

и модернизацию хлебопекарных

предприятий. На любом посту он

работал с максимальной отдачей,

щедро делясь с коллегами своим

опытом и знаниями.

Его любили и уважали окружав-

шие его люди на всех этапах трудо-

вой и личной биографии.

Сотрудники компании «АГРО-3»

скорбят вместе с родными, друзья-

ми, учениками и другими близкими

Евгению Ивановичу людьми. До

последних дней он работал в долж-

ности советника Генерального

директора компании «АГРО-3», не-

смотря на болезнь, консультировал

коллег, помогал практическими со-

ветами и личным участием в реше-

нии серьезных производственных

и коммерческих задач.

Утрата велика и мы долго будем

ощущать тяжесть потери. Светлая

память о Евгении Ивановиче Мака-

рове навсегда останется в наших

сердцах.

Коллектив компании

«АГРО-3»

Памяти Евгения Ивановича МАКАРОВА

17 мая 2011 г. на 65-м году жизни скончался Евгений Иванович Макаров –

один из «столпов» российского хлебопечения, яркий представитель старой

гвардии профессионалов и знатоков отрасли, более 38 лет посвятивший

развитию и укреплению хлебопекарной промышленности России.

1964–1965 Работа на Московском автозаводе им. Лихачева токарем.

1965–1968 Служба в группе Советских войск Германии (ГСВГ) ПДС ВВС.

1968–1973 Учеба в Московском технологическом институте пищевой промыш-

ленности на механическом факультете.

1973–1982 Работа на Балашихинском хлебокомбинате (главныймеханик, главный

инженер).

1982–1985 Работа в Министерстве заготовок РСФСР зам. начальника республи-

канского информационно вычислительного Центра.

1985–1994 Работа в Министерстве хлебопродуктов РСФСР зам. начальника Глав-

ного управления хлебопекарной промышленности и на других долж-

ностях.

1994–1999 Работа в коммерческих структурах, специализирующихся в модерни-

зации хлебопекарных предприятий, создании новых производств.

1999–2011 Работа в компании «Агро-3» в качестве советника генерального дирек-

тора компании по хлебопекарной и кондитерской промышленности.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека