ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

4/2011

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

Впервые 16 марта

в рамках выставки

состоялся «круглый стол» на тему

«Осо-

бенности работы на российском рынке

пищевых ингредиентов– Россия на пороге

в ВТО»

. Целью данного мероприятия было

выявить проблемные вопросы организации и

осуществления предпринимательской дея-

тельности в отрасли пищевых ингредиентов и

перспективыработы в условиях Таможенного

союза, Единого экономического простран-

ства и вступления в ВТО. Актуальность об-

суждаемых вопросов вызвала оживленные

дискуссии среди отраслевых экспертов и

производителей пищевых ингредиентов.

Еще одним к лючевым собы т ием

Ingredients Russia является профессиональ-

ный конкурс

«Ингредиент года»

, задача

которого – популяризация производства

и использования конкурентоспособных пи-

щевых ингредиентов в России и пропаган-

да инноваций в данной сфере. Уже в 10 раз

президент СППИ А.П. Нечаев и директор

выставки А.С. Горбунова вручили награды

(12 золотых и 8 серебряных медалей) за

инновационные разработки в области

пищевых ингредиентов. В этом году отме-

тили успехи ТД НМЖК, «Империя джемов»,

«Могунция Интеррус», «Русские ингредиен-

ты», «ЭФКО пищевые ингредиенты» и др.

Также на выставке уже в третий раз ра-

ботала

Школа технолога пищевых произ-

водств

– экспресс курс повышения квалифи-

кации. В 2011г. еще 56 технологов получили

сертификаты о повышении квалификации.

Для проведения специальных меро-

приятий на выставке была организована

Зона презентаций, спонсором которой

выступила компания «ЭФКО». Здесь 16

марта проходил

мастер'класс

«Технология

производства мучных кондитерских изде-

лий с применением маргаринов компании

«ЭФКО». В программе практического се-

минара обсуждались преимущества и по-

требительские свойства маргаринов ком-

пании «ЭФКО», технологи компании дали

практические рекомендации по выработке

слоеных изделий, сдобного печенья, кек-

сов, изготовлению кремов.

Одновременно в павильоне 75 проходи-

ли выставки форумы «Мясная индустрия»

и «Молочная индустрия». Организатором

выставок является компания ITE – лидер по

количеству ежегодных профессиональных

выставок, проводимых в России.

Более подробную информацию

о выставке INGREDIENTS RUSSIA

Вы найдете на сайте

www.ingred.ru

Следующая юбилейная выставка

Ingredients Russia

пройдет

с 13 по 16 марта 2012г.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека