ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

4/2011

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

За 14 лет выставка «Пищевые ин-

гредиенты, добавки и пряности» за-

служила репутацию главной спе-

циализированной бизнес площадки,

которая предоставляет возможности

для эффективного взаимодействия и

обмена опытом ключевых игроков ин-

тенсивно развивающейся индустрии

пищевых ингредиентов, обеспечивает

специалистов объективной информа-

цией о состоянии отрасли.

Этой весной в Москве собрались

компании из России, Франции, Китая,

Турции, Беларуси. Среди них– компа-

ния «ЭФКО», ГК ЕТС, Naturex, «Империя

джемов», «Джорджия» и др.

Группа компаний НМЖК и «Дельта

Вилмар», ведущие компании масло-

жировой отрасли России, стали ге-

неральными спонсорами Ingredients

Russia 2011.

Выставка «Пищевые ингредиен-

ты, добавки и пряности/Ingredients

Russia» открыла серию мероприя-

тий, приуроченных к празднованию

10 летнего юбилея Союза Произво-

дителей Пищевых Ингредиентов. Уже

много лет длится сотрудничество вы-

ставки Ingredients Russia и СППИ.

Онореализуется на всех этапах

подготовки выставки: организа-

ции форума «Пищевые ингре-

диенты ХХI века», профессио-

нального конкурса «Ингредиент

года», программы повышения

квалификации «Школа техно-

лога пищевых производств».

Закономерный результат парт-

Уже в 12 й раз в рамках выставки про-

ходил международный форум

«Пищевые

ингредиенты ХХI века»

. Специалисты

обсудили актуальные вопросы в рамках

специальных сессий: « Развитие мирово-

го и российского рынка пищевых ингре-

диентов. Техническое регулирование»,

«Жиры специального назначения», «Функ-

циональные и натуральные ингредиенты»

и др.

В работе форума приняли участие: НИИ

питания РАМН, Гильдия поставщиков Крем-

ля, Центр инвестиционно промышленного

а н а л и з а и п ро г н о з а , A r l a F o od s

Ingredients amba, Корпорация «СОЮЗ»,

«Могунция Интеррус», BENEO Orafti CIS,

«Балтийская группа», ГНУ ВНИИмясной про-

мышленности им. В.М. Горбатова и др.

В рамках специальной сессии «Ингре-

диенты для жизни и бизнеса» обсуждались

тренды кондитерского и хлебопекарного

рынков, в частности специализированная

масложировая продукция группы Wilmar и

ее применение, состояние и перспективы

использования эквивалентов масла какао

в производстве шоколада и шоколадных

полуфабрикатов, образовательные про-

граммы ГК НМЖК и др.

«ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ,

ДОБАВКИ И ПРЯНОСТИ»

–

теперь в марте

Впервые традиционно

осенняя Международная выставка

«Пищевые ингредиенты, добавки и пряности/Ingredients Russia»

прошла весной, с 15 по 18 марта 2011 г., во Всероссийском выставочном центре (пав. №75).

нерства – рост внимания к применению

ингредиентов, добавок и ароматизаторов в

пищевом производстве.

На официальной церемонии открытия

выставки с приветствиями к участникам и

посетителям обратились представители

министерств и ассоциаций. В приветствен-

ной речи от имениМинистерства сельского

хозяйства зам. министра

А.Л. Черногоров

подчеркнул, что проведение такого меро-

приятия, как выставка Ingredients Russia,

способствует развитию индустрии пищевых

ингредиентов на отечественном рынке, а

значит, и благоприятному развитию пище-

вой отрасли в целом.

В торжественной обстановке церемо-

нии открытия генеральный директор ком-

пании ITE Moscow

А.В. Шталенков

вручил

президенту СППИ

А.П.Нечаеву

благодар-

ственный диплом как Почетному партнеру

выставки Ingredients Russia.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека