ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

2/2011

ТРИБУНА ДИРЕКТОРА

Коллектив ЗАО «Хлеб» вновь прославил

Верхневолжский край на Международной

выставке «Продэкспо». Благодаря таким

мастерамдальний и ближниймир открыва-

еттверскуюземлюкакИстокВодыиХлеба.

Впервые в Международном конкурсе

«Лучший продукт-2011» хлебопекам была

присуждена высшая награда – ГРАН-ПРИ.

Сразу в двух номинациях абсолютную по-

беду одержал кол-

лектив тверских

хлебопеков.ГРАН-

ПРИ удостоены

х ле б «Дарниц а

Тверская» и батон

«Нарезной». Осо-

бенно приятно,

что наивысшую

оценку получили

самые народные сорта хлеба, в

том числе батона, которые тве-

ричи и покупатели других го-

родов и сел едят каждый день.

Недавно завершившаяся

Международна я выставка

продуктов питания, напитков

и сырья «Продэкспо» – одна

из престижных среди профес-

сионального сообщества. Уча-

стие в состязаниях подобного

статуса ответственно, но имен-

но оно обеспечивает вхождение

в диалог с самой представи-

тельной бизнес-аудиторией.

Достойное представительство

в событии непременно укре-

пит позиции бренда и статус

компании не только в России,

но и в хлебном мире. В россий-

ском смотре продовольствен-

ных товаров считают за честь

участвовать производители

продуктов питания Италии,

Испании, Франции, Германии, США, Ки-

тая, Индии и десятков других стран.

Выставка продуктов питания в 18-й

раз прошла под патронатом Министер-

ства сельского хозяйства РФ и Торгово-

промышленной палаты РФ. В ней уча-

ствовали все федеральные округа России

и предприятия, готовые представить свои

наработки на суд общественности.

В этом году выставка собрала более двух

тысяч участников из 60 стран мира, 200

из которых – производители хлебопе-

карной и кондитерской продукции. Эту

отрасль представили не только регионы

России, но и Украины, Беларуси, Азер-

байджана, Казахстана. Международный

характер выставки предо-

пределил высокую планку

в оценке экспонентов.

Стратегической задачей

нашакомпаниясчитаеткурс

на неукоснительное сле-

дование международным

эталонам качества и эколо-

гической безопасности из-

делий. Имен-

но поэтому

в 2 0 0 8 г .

вЗАО«Хлеб»

бы л а в н е -

дрена международная система ХАССП:

контроль безопасности осуществляется на

всех этапах производства.

В дни работы выставки прошел Между-

народный конкурс «Лучший продукт-

2011». Он проводится Министерством

сельского хозяйства РФ с целью оценить

качество продуктов питания, их внешний

вид, упаковку, ознакомить с новейшими

технологиями производства и гарантий

безопасности пищевой продукции. Компе-

тентное жюри со всей строгостью оценива-

ло представленные образцы.

Золотых меда лей коллектив ЗАО

«Хлеб» удостоен за сахарное печенье

«Тверской коктейль», овсяное печенье

«Тверское», куличи «Пасхальные», торт

«Комплимент».

Почему наши хлебопеки стабильно за-

воевываюттакиевысокиенаграды?Потому

что предприятие постоянно подтверждает

качество и безопасность продукции в соот-

ветствии с международными стандартами.

В феврале 2011 г. представители органа по

сертификации систем менеджмента «Тест

– С.-Петербург» прибыли на ЗАО «Хлеб»

с целью проверки соответствия

продукции всем требованиям

системы менеджмента ХАССП.

Эксперты Северной столицы

также провели

ежегодный ин-

спекционный

контроль еще

одной системы.

В 2009 г. ЗАО

«Хлеб» полу-

чило сертифи-

к а т сис т емы

экологическо-

го менеджмен-

та (ИСО 14001:

2004). Внедре-

н и е д а н н о й

с и с т емы р е -

гламентирует

организацию и проведение постоянного

экологического контроля влияния произ-

водственнойдеятельностипредприятияна

окружающую среду. Объекты контроля –

все значимые экологические аспекты вну-

тренней и внешней среды. По обеим темам

проверки к предприятию не предъявлено

ни одного замечания. Что и подтверждено

документально соответствующими серти-

фикатами. ЗАО «Хлеб» дорожит высотой,

которой достиг в мастерстве и полезности

главного продукта для жизни. У хлебопе-

ков каждый день испытание – при любых

обстоятельствах, при любой погоде, даже

прилюбомнастроении они обязаныиспечь

хлеб, достойный выбора главного партнера

и союзника – верного и взыскательного

покупателя.

ЗАО «Хлеб» удостоено ГРАН-ПРИ

за самый народный продукт

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека