ЭлБиб

5 / 44

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ 4/2010
3
Адрес Российского Союза пекарей:
107553, Москва,
Б.Черкизовская, 26а
Тел./факс: (+7499) 161-21-81,
161-42-73;
тел.: (+7499) 161-53-84, 161-41-44
E-mail:
Адрес редакции:
125080, Москва,
ул. Панфилова, д. 18, к. 3, 4 этаж
Наш адрес в Интернете:
E-mail:
E-mail:
Предприятия регионов России,
а также ближнего и дальнего зарубежья
могут оформить подписку через
ООО «Корпоративная почта»
по тел. 953-92-62, 953-92-02, 953-93-20
Требования к макету рекламы
Формат страницы до обреза 215 х 300 мм
Формат страницы после обреза 210 х 290 мм
Полоса набора
(полезная площадь) 185 х 263 мм
1/2 полосы:
горизонтальная 185 х 130 мм
вертикальная 90,5 х 263 мм
1/3 полосы:
горизонтальная 185 х 85 мм
вертикальная 59 х 263 мм
1/4 полосы:
вертикальная 90,5 х 130 мм
1/8 полосы:
горизонтальная 90,5 х 63 мм
Программы:
Photoshop (tif, разрешение 300 dpi, СMYK)
Corel Draw (cdr, eps, CMYK, текст в кривых)
InDesign – с приложением шрифтов и
иллюстраций в форматах tif (CMYK) или eps
Черный цвет шрифта – наложение (overprint)
Подписано в печать 29.06.2010
Формат 60х90 1/8.
Печать офсетная
Типография «Вива-Стар»
© ПИЩЕПРОМИЗДАТ
C O N T E N T S
IN RUSSIA
The magazine founded by
the Russian Bakers' Union in March 1996
Журнал зарегистрирован Комитетом
Российской Федерации по печати.
Регистрационный № 014330
Лицензия № 064938
4-2010
Индексы по каталогу Роспечати:
72024; 48641
4
8
10
14
16
20
22
23
26
28
30
33
34
36
38
39
тел. (499) 158-68-98,
(8 916) 969-61-36,
(8 916) 650-86-19 (секретарь)
(8 916) 538-34-60 (реклама)
ACTUAL PROBLEMS OF BACKING
ChubenkoN.T.Newpurposes of innovative development of backing–modern
forms of consolidation of creative resources
TRIBUNE OF DIRECTOR
Podkolzin S.N., Ivanov Т.V., Morev N.M. So habitual and all necessary
bread
TECHNIC AND TECHNICIAN
Artemova Y.N., Ushakov S.G. Corn flour in technology of a choux half-
finished product
Samburov D.A. The union of traditions and innovations
Effective decisions on improvement of quality of the frozen barmy puff pro-
ducts
Kirillov D.Y. The world experience: cutting and bread packing is actually
The first class cutting of bread from MHS Schneidetechnik GmbH
Volohova М.N., Shnitov К.D., Chubenko N. Т., Stepanjuk V.D. Analysis
of limits of placing of a waste of the baking enterprises
INFORMATION AND EXHIBITIONS
PAGES of HISTORY
Makljukov V. I. Development of the oven technics in days
of Great war
Akimova L.A. Results of competition of confectionery products
Terentyev N.T. Technology and technics for the baking industry at the present
stage of its development
Shaposhnikov I. I. News of European backing
The Lui Lesafr cup: we represent participants
Dubinin A. V. Probiotics or prebiotics: strategy of a choice
WE CONGRATULATE ANNIVERSARIES
Raisa Dmitrievna Polandova
Nikolay Terentevich Chubenko
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека