ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

4/2010

ИНФОРМАЦИЯ и ВЫСТАВКИ

проинформировавшей о положении

дел в организации технического регу-

лирования и сертификации пищевых

продуктов и, в частности, хлебобу-

лочных изделий.

Перечислив этапы работы над соз-

данием технических регламентов,

докладчик сообщила, что оконча-

тельного документа по хлебу в насто-

ящее время не принято, постоянно

называются новые варианты. По-

становлением Правительства РФ

с 1 июля 2010 г. введен в действие

на территории России регламент

для хлеба, принятый в Казахстане,

но он, по мнению докладчика, требует

уточнения. Работа над проблемами

техрегулирования продолжается,

теперь допускается их утверждение

министерствами, вводится понятие

региональных стандартов и «сводов

правил».

Практически отрасль руководству-

ется принятыми ранее нормативами,

национальными стандартами и дей-

ствующими ГОСТами.

Доклад вызвалмного вопросов и за-

мечаний, суть которых сведена к тому,

чтотемаоказаласьнераскрытой.Пред-

ложено каждому использовать инфор-

мационные возможности Интернета

и других форм информации.

Заведующая отделом инфор-

мационных технологий ГОСНИИХП

Т.В. Минченко

в своем докладе обо-

сновала необходимость повышения

роли информационной деятельности

при формировании инновационных

программ, назвав типичные недо-

статки в организации этой работы.

На заключительном этапе работы

конференции, после выступлений

докладчиков и их обсуждения, в лабо-

раториях института были проведены

практические занятия по опреде-

лению свойств и качества сырья,

в том числе с помощью предложен-

ных ГОСНИИХПом методов. Осо-

бый интерес был проявлен к новым

экспресс-методам, разработанным

в лабораториях института.

Участники конференции отметили

высокий профессиональный уровень

полученной информации и ее со-

держательность, что позволяет су-

щественно повысить квалификацию

и познания в области организации

хлебопекарного производства, а так-

же обменяться опытом и получить не-

обходимые консультации.

ОФИЦИАЛЬНАЯ ИНФОРМАЦИЯ

В соответствии со статьей 8 Фе-

дерального Закона «О защите прав

юридических лиц и индивидуальных

предпринимателей при осущест-

влении государственного контроля

(надзора) и муниципального кон-

троля» Правительство РФ поста-

новлением от 16 июля 2009 г. №584

утвердило Правила предоставления

уведомлений о начале осуществле-

ния деятельности и учета указанных

уведомлений, а также Перечень

отдельных видов работ и услу г,

по которым предоставляется уве-

домление.

К таким видам отнесены, в част-

ности, розничная торговля пищевыми

продуктами в специализированных

и неспециализированных магазинах,

оптовая торговля пищевыми продук-

тами.

Утверждена форма уведомления,

подтверждающая начало и соответ-

ствие условий для использования

в процессе деятельности, включая

персонал, оборудование, помеще-

ния и другие обязательные требо-

вания.

Выработка продуктов в уведоми-

тельном порядке Перечнем не пред-

усмотрена (кроме продукции обще-

ственного питания).

Постановление,ПравилаиПеречень

опубликованы в «Собрании законода-

тельства РФ»№30 от 27.07.2009г.

14 апреля 2010г. Правительство РФ

постановлением №245 расширило

Перечень, дополнив его разделом XIV

«Производство хлеба, хлебобулочных

и кондитерских изделий».

Согласно п. 37 предусмотрен уве-

домительный характер начала де-

ятельности по производству хлеба

и мучных кондитерских изделий дли-

тельного и недлительного хранения

(коды 15.81–15.82 по новому класси-

фикатору ОК 034-2007).

Согласно Правилам заявитель

перед началом деятельности обязан

предоставить в территориальный

орган Роспотребнадзора уведомле-

ние по установленной форме в двух

экземплярах с приложением копий

выписки из Единого реестра и свиде-

тельства о постановке на учет в нало-

говых органах.

Начинать производство следу-

ет после постановки уведомления

на учет.

Постановление Правительства РФ

о расширении Перечня опубликовано

в «Собрании законодательства РФ»

№16 за 2010г.

Об уведомительном порядке начала

осуществления отдельных видов

деятельности

Электронная Научная Сельск Хозяйственная Библиотека