ЭлБиб

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

3/2009

АКТУАЛЬНЫЕ ПРОБЛЕМЫ ХЛЕБОПЕЧЕНИЯ

на стыке производства и потре-

бления хлеба. Это у них, как, на-

пример, в ЗАО «Хлеб» (Тверь), ЗАО

«Вологодский х лебокомбинат »,

ЗАО «НПр «Архангельскхлеб», ОАО

«Серп у хов х леб», ООО «Та г ил х-

леб» – самый широкий ассортимент

хлебобулочных изделий, включая

и лечебные сорта. Это у них лучшее

качество. Это у них самый высокий

уровень организации производства

и управления.

В таком сильном хозяйствующем

субъекте, как ОАО «Липецкхлебма-

каронпром», развиваются аграрно-

пищевые технологии, а коэффициент

обновления активной части основ-

ных фондов достигает 15 и более

процентов в год. Но именно эти

руководители на последнем заседа-

нии Правления Российского Союза

пекарей заявили, что без государ-

ственной поддержки работа в хле-

бопечении становится критически

сложной.

Хлебопекарную промышленность

России при всех условиях необходи-

мо не только сохранить, но и разви-

вать дальше.

Недопустимы ни сбои в работе

хлебозаводов, ни малейшие колеба-

ния в обеспечении населения хлебом

Это наша твердая позиция, но усилий

одних заводов будет недостаточ-

но, цена вопроса слишком высока.

Безотлагательно нужны системные,

консолидированные действия госу-

дарственных региональных органов

власти, мельничных, хлебопекарных

и торговых предприятий, отраслевой

науки. Нужен поиск адекватных реше-

ний и взаимных уступок. Необходим

постоянный ответственный диалог

Российского Союза пекарей и госу-

дарственных структур по ключевым

вопросам развития отечественно-

го хлебопечения. Его результаты

должны становиться основой при-

нимаемых, в том числе нормативных,

решений.

В Обращении Российского Союза

пекарей к Федеральному Собранию

и Правительству РФ подробным об-

разом представлена информация

о положении дел в хлебопекарной

промышленности России (опублико-

вана в журнале «Хлебопечение Рос-

сии» №1 за 2009г. –

ред

Уважаемый Геннадий Александро-

вич, уважаемый Валентин Петрович!

(председатели комитетов –

ред

.).

При выработке решений мы просим

обратить первоочередное внимание

на главные проблемы.

Первое – это субсидирование

процентных ставок по кредитам и до-

ступность кредитных ресурсов.

Второе – взаимоотношения с пред-

приятиями сетевой торговли.

Третье – взаимоотношения с есте-

ственными монополиями.

Мы пришли в Совет Федерации

с убеждением, что сегодня будут

приняты именно те решения, которых

ждут пекари, которые принесут ре-

альную пользу и российскому хлебо-

печению, и населению нашей страны.

Мы благодарны за принятое реше-

ние заслушать вопрос о работе хле-

бопекарной промышленности России

в условиях финансовой нестабиль-

ности. Нам всем, нашему государству

нужно сильное, консолидированное

хлебопечение. Мы пришли за под-

держкой и надеемся ее получить.

А хлеб мы испечем таким, каким его

любят и ценят в России. Спасибо.

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека