ЭлБиб

РОССИЙСКИЙ СОЮЗ ПЕКАРЕЙ в РЕГИОНАХ

ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ

6/2008

схемы и оборудование, производство

лицензировано; ведутся обучение и

аттестация персонала. Проверки под-

тверждают соблюдение технологии,

эксплуатации оборудования и зданий,

выработки качественной, безопасной

продукции.

Н.П. Семибратова

– заместитель

начальника отдела санитарного над-

зора ТУ Роспотребнадзора по Псков-

ской области – в приветствии собра-

нию пожелала успешной работы и от-

метила, что хлебопеки вырабатывают

самый значимый продукт, важный

для здоровья человека. Федеральная

служба «Роспотребнадзор» по Псков-

ской области контролирует качество

и безопасность хлебобулочных изде-

лий, исполняет функции выдачи сер-

тификатов качества на продукцию.

Одно из главных направлений рабо-

ты – стимулирование производства

продукции лечебно-профилактическо-

го назначения. Она отметила хорошую

работу Псковского, Опочецкого и Ост-

ровского хлебокомбинатов, которые

заботятся о качестве и безопасности

продукции, о своих работниках,

решают социальные вопросы. Ведь

сохранить в наше время производ-

ственные лаборатории, столовые,

медпункты– это большая заслуга ру-

ководителей этих коллективов.

В работе собрания принимали уча-

стие руководители и специалисты Ар-

хангельской, Белгородской, Вологод-

ской, Нижегородской, Мурманской,

Тверскойобластей, а такжеизРеспуб-

лики Карелия и Санкт-Петербурга.

Мероприятие было проведено в

формате совещания-семинара, для

чего приглашенные руководители

крупнейших заводов и фирм-постав-

щиков технологического хлебопекар-

ного и кондитерского оборудования,

сырья и тары представили обширную

информацию о новейших разработ-

ках с примерами установки их на

предприятиях России и за рубежом.

Такое проведение совместных ме-

роприятий охватывает многие техни-

ческие проблемы, инновации во всех

сферах деятельности производства,

так необходимые для широкого круга

специалистов, которые не всегда мо-

гут посетить крупнейшие выставки и

семинары в нашей стране и за рубе-

жом, на которых чаще всего бывают

руководители.

Здесь же, общаясь с представителя-

ми фирм, специалисты выясняют все

интересующие вопросы и, кроме того,

получают информациюо развитии хле-

бопекарной промышленности.

Глубокий анализ объемов выпуска,

ассортимента продукции позволяет

специалистамсравниватьсвоидости-

жения или промахи и делать соответ-

ствующие выводы, что способствует

прогрессу.

Информация о деятельности Рос-

сийского Союза пекарей, его регио-

нальных отделений, взаимодействии

РСП с органами власти всех уровней

способствует дальнейшей консоли-

дации пекарей вокруг Союза. Ведь

другой организации в стране, объе-

диняющейпромышленноехлебопече-

ние, нет, а в Министерстве сельского

хозяйства о хлебопекарной отрасли

вспоминают в основном в связи с

ростом цен на хлеб. Президент РСП

А.П. Косован, исполнительная дирек-

ция, региональные руководители в

регионах несомненно способствуют

улучшению взаимоотношения между

государством и бизнесом своим уча-

стием, выступлениями, письмами

и предложениями. Это видно по ин-

формации из некоторых регионов, в

которых все-таки решаются вопросы

финансовой поддержки хлебопеков

с принятием законодательных регио-

нальных актов в виде программ или

отдельных решений.

В своем выступлении президент

РСП

А.П. Косован

отметил, что Прав-

ление Союза за отчетный период вело

работы, связанные с выполнением

постановления восьмого съезда и ре-

шением текущих актуальных проблем

хлебопекарной отрасли. По решению

съезда постановление отправлено в

исполнительные и законодательные

органы власти РФ. Исполнительная

дирекция будет продолжать свою де-

ятельность согласно постановлению

съездаивсоответствиисвозникающи-

ми текущими задачами.

А.П. Косован, принимавший учас-

тие в работе Президиума Правитель-

ства РФ в г. Краснодаре и доложив-

ший там о состоянии хлебопекарной

промышленности, предложил со-

вместные пути решения проблем.

Он сообщил участникам собрания в

Пскове, что его выступление о про-

блемах хлебопекарной промышлен-

ности наконец-то услышали на пра-

вительственном уровне. Созданный

Совет рынка при Правительстве РФ

продолжает действовать с целью

создания цивилизованных и спра-

ведливых правил взаимодействия с

обеих сторон, которые будут способ-

ствовать развитию торговых сетей и

не ущемлять интересы производите-

лей-поставщиков, т. е. формировать

своеобразный кодекс поведения на

рынке. Руководство Союза принима-

ет участие в обсуждении этих вопро-

сов и проекта ФЗ «О регулировании

торговли...» во всех министерствах и

ведомствах. В сентябре принимали

участие в совещаниях в Минсель-

хозе и Министерстве экономики и

развития РФ по вопросам разработки

законодательных правил взаимоотно-

шений между торговлей и производи-

телями продовольственных товаров.

Обменмнениямипродолжается.Ассо-

циацией по торговле «АКОРТ» предло-

жен примерный договор о взаимодей-

ствии. Исполнительная дирекция РСП

передала его на обсуждение членам

Правления.

В выст уплениях региональных

органов надзора отмечалась пози-

тивная роль хлебопекарной отрасли

в целом на ситуацию по стабильному

снабжению хлебом и хлебобулочны-

ми изделиями населения. Практичес-

ки во всех регионах работают специ-

альные социальные программы по

выделенному ассортименту с более

низкими ценами для менее защищен-

ных слоев населения. К сожалению,

эти программы ухудшают финансо-

вое состояние предприятий, которое

характеризуется как низкорентабель-

ное и с небольшими оборотными

средствами. В связи с этим решения

собрания были направлены на даль-

нейшее создание и продвижение

законодательных инициатив Россий-

ского Союза пекарей, активизацию

региональных отделений и их руково-

дителей по созданию региональных

программ, защиту их на всех уровнях

власти с целью улучшения условий

работы хлебопекарных предприятий

в целом по стране и регионам в части

льготного кредитования, улучшению

взаимоотношений с торговлей и дру-

гие.

Во время проведения мероприя-

тия участники собрания ознакоми-

лись с производством ОАО «Псков-

ский хлебокомбинат», с выставкой

хлебобулочных и мучных кондитер-

ских изделий. Мнение всех участ-

ников собрания о Псковском хлебо-

комбинате безусловно позитивное,

а за хорошую организацию этого

мероприятия и теплый прием руко-

водство РСП и коллеги из регионов

поблагодарили генерального дирек-

тора В.И. Почернина и его команду

специалистов.

Исполнительная дирекция Рос-

сийского Союза пекарей предлагает

проводить подобные совместные ме-

роприятия по всем регионам.

Ждем ваших предложений.

В.Я. ЧЕНСКИХ,

исполнительный директор

Российского Союза пекарей

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека