15 / 52
ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ
ХЛЕБОПЕЧЕНИЕ РОССИИ
6/2008
13
Таблица 3
Матрица соответствия процессов снабжения предъявляемым требованиям
Требования к процессу
Степень
важности
соблюдения
требований
Планирование
материально-
технического
обеспечения
Запасы
на
складах
Автоматизированная
система отпуска
сырья и материалов
на производство
Взаимо-
отношения
с постав-
щиками
Ручная работа
по разгрузке
транспортных
средств
Возврат
сырья
Бережное
обращение
с сырьем
и материалами
Наличие
собственного
автотранспорта
Требования внешнего потребителя
Сокращение затрат времени
на разгрузку
9
1
1
1
5
5
3
3
1
Сокращение расстояния перевозки
сырья и материалов
5
1
1
1
3
1
3
1
1
Правильное оформление
сопроводительных документов
5
1
1
1
5
1
3
1
1
Соблюдение санитарных условий
разгрузки, снижение затрат на доставку
груза
3
1
1
1
3
3
3
3
1
Привлекательный внешний вид
5
1
1
1
1
1
1
1
1
Своевременная оплата заказов
7
1
1
1
5
3
3
5
1
Обеспечение свободной территории
для разгрузки
6
1
3
1
5
1
1
3
1
Требования внутреннего потребителя
Сокращение потерь при разгрузке
и размещении сырья и материалов
на складах предприятия
5
1
1
1
3
3
3
5
1
Своевременная доставка сырья
и материалов
9
3
3
5
5
1
3
3
1
Правильное оформление
сопроводительных документов
4
1
1
1
5
1
3
1
1
Соблюдение санитарных условий
разгрузки
3
1
1
1
3
5
1
5
1
Контроль качества сырья
6
1
3
3
3
1
3
5
1
Обеспечение запасов сырья
и материалов на складах хлебозавода
3
5
5
3
3
1
1
3
1
Снижение потерь при хранении сырья
и материалов
2
1
5
3
1
1
1
5
1
Абсолютная важность
836,0
253,0
319,0
275,0
561,0
319,0
363,0
517,0
165,0
Относительная важность
23,17
7,01% 8,84%
7,62%
15,55% 8,84% 10,06% 14,33%
4,57%
Организационные трудности
1,0
3,000
3,000
1,000
2,000
2,000
3,000
2,000
2,000
Абсолютная важность преодоления
трудностей
0,232
0,023
0,029
0,076
0,078
0,044
0,034
0,072
0,023
Относительная важность преодоления
трудностей
37,94% 3,83% 4,83% 12,48%
12,73% 7,24% 5,4% 11,73%
3,74%
курентоспособности предприятия
в целом.
При этом может быть использова-
на шкала интенсивности изменений
на основе балловой оценки показате-
лей.
Пример оценки тренда изменений
процесса снабжения на хлебопекар-
ном предприятии, представленный
в табл. 1, показывает, что за период
с 2004 по 2006 г. произошло нарас-
тание позитивных сдвигов, однако
все же ряд показателей процессов
снабжения в течение длительного
периода не улучшается, что должно
привлечь внимание к этим показате-
лям при совершенствовании бизнес-
процессов.
Анализ трендов и балловая оцен-
ка интенсивности изменений биз-
нес-процессов дает представление
о том, как они работают, но необ-
ходимо выявить степень важности
каждого, чтобы избежать затрат
на совершенствование бизнес-про-
цессов, которые не слишком важны.
Для этого может быть использована
система тестирования бизнес-про-
цессов по их влиянию на критерии
успеха. В качестве критериев успеха
могут быть использованы чистая
прибыль, объем реализации про-
дукции, производительность труда,
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека