ЭлБиб

НОВОСТИ ОТРАСЛИ

НОВОСТИ ОТРАСЛИ НОВОСТИ ОТРАСЛИ

КОНДИТЕРСКОЕ ПРОИЗВОДСТВО

•

6/2011

РОССИЯ МОЖЕТ СНИЗИТЬ

ПРОИЗВОДСТВО

КОНДИТЕРСКИХ ИЗДЕЛИЙ

Россия в этом году из за кри-

зиса может снизить производство

кондитерских изделий на 5%.

«Анализ показателей за I квар-

тал этого года показал, что сни-

жение производства за три месяца составит

7%, в апреле спрос может повыситься, а затем

и стабилизироваться, поэтому по году можно

прогнозировать падение в 5%», – заявил пре-

зидент Ассоциации предприятий кондитерской

промышленности (АСКОНД), председатель

совета директоров компании «Объединенные

кондитеры»

С. Носенко

. Вместе с тем он не ис-

ключил, что итоги этого года «будут в ноль с по-

казателями прошлого года».

Выступая на Международной конферен-

ции «Кондитерские изделия XXI века»,

С. Носенко напомнил, что в 2008 г. кондитеры Рос-

сии произвели 2,847 млн т продукции, что на 4%

больше, чем в предыдущем году. Эти темпы оказа-

лись ниже, чем в 2007 г., когда рост по сравнению

с показателем 2006 г. составил 7%.

По его словам, «ощущение кризиса пришло

в октябре, именно с этого месяца началась

отрицательная динамика производства в отрас-

ли». Хотя раньше именно IV квартал и преддверие

Нового года были для кондитеров наиболее бла-

гоприятным временем года. Если в IV квартале

2007 г. было произведено 29% годового объема

продукции, то за аналогичный период прошлого

года этот показатель снизился до 27%.

Потребление кондитерских изделий в РФ

в прошлом году составило 20,3 кг на человека

против 20,1 кг в 2007 г. По его прогнозу, в бли-

жайшие годы потребление существенно не изме-

нится «и останется на уровне 20 кг на человека».

С. Носенко отметил, что до кризиса на рынке

росла доля шоколада и шоколадных конфет,

доля карамели и мучных кондитерских изделий

снижалась. «Сейчас проявляется обратная

тенденция – в IV квартале прошлого года доля

карамели и мучных кондитерских изделий начала

расти», – заявил он, добавив, что «начала наби-

рать обороты и динамика импорта, прежде всего,

с Украины». Поэтому ассоциация обратилась

в Минэкономразвития с предложением уста-

новить ограничительную пошлину на поставки

кондитерских изделий с Украины.

При этом он напомнил, что с 2006 г. по ини-

циативе ассоциации был принят ряд мер

таможенно тарифного регулирования в отрасли

(отменены импортные пошлины на какао бобы,

кунжут, кешью, арахис, ограничен импорт кара-

мели и др.), экономический эффект от которых

оценивается более чем в 39 млн долл. США.

АСКОНД ПРОТИВ ПЕРЕСМОТРА

ИТОГОВ ПРИВАТИЗАЦИИ

СОВЕТСКИХ БРЕНДОВ

В пресс релизе АСКОНД заявляет «о недопусти-

мости и отсутствии каких либо правовых оснований

для пересмотра итогов приватизации средств инди-

видуализации товаров – кондитерских изделий».

Так АСКОНД отреагировала на прозвучавшие

ранее заявления некоторых региональных кон-

дитеров, настаивающих на пересмотре итогов

приватизации и последующей национализации

советских брендов.

АСКОНД ссылается на действующее за-

конодательство в области интеллектуальной

собственности и призывает участников рынка

соблюдать его. Для пересмотра регистрации из-

вестных товарных знаков кондитерских изделий

отсутствуют «убедительные аргументы и право-

вые основания», считают в АСКОНД.

Кроме того, в ассоциации подчеркивают опас-

ность недобросовестной предпринимательской

деятельности, связанной с нарушением законо-

дательства об интеллектуальной собственности.

В АСКОНД входят ведущие российские про-

изводители кондитерских изделий – холдинг

«Объединенные кондитеры» («Красный Октябрь»,

«Рот Фронт», «Бабаевский»), кондитерское объ-

единение «СладКо», «Россия», ООО «Крафт Фудс

Рус», ООО «Марс», ЗАО «Дирол Кэдбери» и др.

Ряд региональных предприятий, входящих

в ассоциацию, считают, что АСКОНД не за-

щищает их интересы. Так, председатель совета

директоров кондитерской фабрики «Славянка»

(Белгородская область)

С. Гусев

недавно гово-

рил о необходимости создать новый союз.

Иски со стороны «Объединенных кондитеров»

не дают нормально развиваться региональным

предприятиям, жаловались руководители этих

компаний. Так, в июне суд запретил «Славянке»

выпускать шоколад «Алина», этикетка которого

похожа на этикетку «Аленки», которую производит

«ОАО «Красный Октябрь». «Да, этикетки похожи,

но это не значит, что «Славянка» хотела, чтобы

покупатель путал «Алину» с «Аленкой», – отметил

С. Гусев. На основании этой схожести «Красный

Октябрь» выдвинул иск на сумму 313 млн руб., это

колоссальная для «Славянки» сумма, сказал он.

Фабрика «Приморский кондитер» лишилась

возможности выпускать конфеты «Птичье моло-

ко» и производит их под брендом «Шоколадные

конфеты «Приморские». Товарный знак «Птичье

молоко» принадлежит фабрике «Рот Фронт».

По мнению региональных кондитеров, из-

вестные бренды конфет и шоколада, которые

появились еще в СССР, необходимо национали-

зировать – так, как это было сделано, например,

на рынке мясной продукции, на котором сохра-

нены общенациональные бренды – в частности,

колбаса «Докторская».

В НАЧАЛЕ НОЯБРЯ ЦЕНА

НА КАКАО-БОБЫ

НА МИРОВЫХ РЫНКАХ

СНИЗИЛАСЬ

Причиной тому стал прирост поставок в порты

крупнейшего мирового производителя данного

продукта – Кот-д’Ивуара.

Поставки главного ингредиента при изготов-

лении шоколада в порты Абиджана и Сан Педро

составили 22622 т в период с 17 по 23 октября. Не-

делей ранее этот показатель был равен 12193 т.

Прежде низкий уровень поставок поддержи-

вал цены на какао-бобы, однако с их ростом это

прекратилось и стоимость их начала снижаться.

В начале ноября какао-бобы для декабрьской

поставки подешевели на Товарной Бирже в Нью-

Йорке на 2,6 % до отметки в 2626 долл. США за

1 т. На торгах в Лондоне тем временем, котиров-

ки какао-бобов упали до минимальной отметки,

начиная с июля 2009 г.

Производство какао в Кот-д’Ивуаре может

вырасти на 10 % и составить 1,65 млн т в 2011–

2012 маркетинговом году.

В 2011 Г. НА РОССИЙСКОМ

РЫНКЕ ПЕЧЕНЬЯ ЦЕНЫ

ПРОДОЛЖАЮТ РАСТИ

На российском рынке печенья продолжает-

ся рост цен. По данным нового исследования

«Российский рынок печенья. Текущая ситуация

и прогноз», проведенного компанией Intesco

Research Group, оживившийся спрос на печенье

стимулировал новый рост цен. В 2008–2010 гг.

наблюдался неуклонный рост отпускных цен про-

изводителей на эту продукцию. В 2010 г. рост цен

на печенье, галеты и крекеры в среднем не пре-

высил 10%. Средняя стоимость 1 т этих мучных

кондитерских изделий составила 47,2 тыс. руб.

В августе 2010 г. стоимость продукции стала

увеличиваться более высокими темпами. Данная

тенденция продолжилась и в начале 2011 г.

Это было вызвано засухой 2010 г., следствием

которой стали сокращение предложения, не-

хватка ресурсов и существенное удорожание

муки и масла. В июне 2011 г. средние цены

производителей на сладкое и сухое печенье

установились на уровне 55,4 тыс. руб. за 1 т. Этот

показатель на 20,5% выше, чем за аналогичный

месяц предыдущего года. Средняя стоимость 1 т

за I полугодие 2011 г. составила 54,4 тыс. руб.

За аналогичный период 2010 г. этот показатель

составил 46,2 тыс. руб. за 1 т.

В рознице в 2010 г. стоимость 1 кг печенья

возросла на 6% и составила в среднем 81,3 руб.

В июне 2011 г. средняя розничная цена на пе-

ченье установилась на уровне 89,3 руб./кг. Этот

показатель на 11% выше, чем в аналогичный

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека