ЭлБиб

59 / 60

К 80-летию
Всероссийского
научно-исследовательского
института крахмалопродуктов
Россельхозакадемии
Правила оформления статьи.
Статьи до 3–5 печатных страниц в электронном варианте
направляются до 25.08.2013 г. Текст статьи набирается
в редакторе MS Word. Шрифт Times New Roman, раз-
мер—14, интервал—одинарный. Поля: верхнее—20мм,
нижнее — 20мм, левое — 30мм, правое — 15мм. Схема
построения статьи: индекс УДК; название статьи (пропис-
ными буквами); инициалы и фамилии авторов; наимено-
вание организации (или организаций). Текст статьи наби-
рается с применением автоматического переноса слов.
25–26 сентября 2013 года во Всероссийском научно-исследователь-
ском институте крахмалопродуктов Россельхозакадемии состоится
Международная научно-практическая конференция «Глубокая пере-
работка зерна для производства крахмала, его модификаций и саха-
ристых продуктов, тенденции развития производства и потребления»,
посвященная 80-летию института.
Программа конференции включает доклады и сообщения
по следующим основным направлениям:
Структура, физико-химические свойства крахмала и его полисахаридов; •
Эволюция технологий крахмала из разных видов сырья и их адаптационные возможности; •
Химическая, физическая и энзиматическая модификация крахмалов и его полисахаридов, поли- •
функциональность их свойств;
Крахмал как биоразрушаемый полимер настоящего и будущего; •
Перспективы развития биотехнологии производства сахаристых продуктов из крахмалсодержа- •
щего сырья;
Применение гидролизатов крахмала для производства полиолов, пищевых кислот и аминокислот; •
Роль крахмала в функциональном питании; •
Применение крахмала и крахмалопродуктов для пищевых и технических целей; •
Приоритетные направления развития производства крахмала и крахмалопродуктов в России •
и мире.
Доклады и статьи будут опубликованы отдельным сборником к началу конференции.
Адрес:
140051, Московская обл., Люберецкий р-н,
п.Красково,микрорайонКоренево,ул.Некрасова,д.11
Контакты:
тел./факс: (495) 557-15-00— Быкова Светлана Тара-
совна, Ананских Людмила Анатольевна
тел. (495) 557-15-09 — Лукин Николай Дмитриевич
E-mail:
;
Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека