ЭлБиб

9 / 72

7 ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 5, 2012
Использование нет аных материалов из вто-
рично о сырья для па ов и и хранения мор о-
ви. Л.А.Серебря ова, расов.
Исследованы и лопробивные нет$аные материалы
из вторично о сырья и отходов местной рыболовец-
$ой (вышедшие из 4потребления $анаты, сетные ор4-
дие лова) и швейной промышленности в $ачестве та-
ро4па$овочных материалов для хранения мор$ови.
Сделан вывод о возможности их использования в $а-
честве 4па$овочных материалов для хранения плодо-
овощной прод4$ции в производственных 4словиях.
Применение новых реж щих инстр ментов
для измельчения мясно о сырья. данов,
А.А.Бренч, Л.Т.Т ачева, С.Н.Хода ова.
В рез4льтате исследований были разработаны но-
вые $онстр4$ция вращающихся ножей и перфориро-
ванных решето$ для измельчения мясно о сырья в
$олбасном производстве. Предложен $ритерий оцен-
$и реж4щей способности пары нож–решет$а. Пол4че-
ны зависимости изменения температ4ры сырья в про-
цессе измельчения, производительности и 4дельной
энер оем$ости от режимных и $онстр4$тивных осо-
бенностей реж4ще о механизма мясор4бо$ и волч$ов,
$оторые позволяют положительно оценить возможно-
сти применения 4совершенствованных $онстр4$ций.
The ability to use non-woven materials recycled
as packaging for the storage of carrots. -
rebryakova, A.Ye.Nekrasov.
Studied needle-punched nonwovens from recycled
materials and waste local fishing (disused ropes of the
net fishing gear (nets, trawls), and the garment industry
as packaging materials for storage of carrots. It is con-
cluded that the possibility of their use as packing mate-
rial for storing fruit and vegetables in a production envi-
ronment.
Crushing of meat raw materials by the new cut-
ting tool on the meat comminutors. V.Ya.Grudanov,
A.A.Brench, L.T.Tkacheva, S.N.Khodakova.
As a result of theoretical researches the new design of
rotating knifes and the punched meat grinder plate for
crushing of meat raw materials has been developed. The
criterion of an estimation of cutting ability of pair a knife-
meat grinder plate is offered. The received experimental
dependences of change of temperature of raw materials
in the course of small crushing, productivity and specif-
ic power consumption from regime and design features
of the cutting mechanism of meat grinders allow to
prove possibility of application of advanced designs of
knifes and meat grinder plate.
Ïàíôèëîâ Â.À., Ðàøêèí Ê.À., ×åñíîêîâ Â.Ì., Áðåäèõèí Ñ.À.,
×åðíûõ Â.ß., Àðòàìîíîâ À.Â., Áëàãîâåùåíñêàÿ Ì.Ì.,
Øêàïîâ Ï.Ì., Êðûëîâà Ë.À., Íîñåíêî Ñ.Ì., ×èñòîâà Ì.Â.
Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé óíèâåðñèòåò ïèùåâûõ ïðîèçâîäñòâ
125080, ã. Ìîñêâà, Âîëîêîëàìñêîå øîññå, 11.
e-mail:
Åãîðîâà Å.Þ.
Áèéñêèé òåõíîëîãè÷åñêèé èíñòèòóò (ôèëèàë Àëòàéñêîãî
ãîñóäàðñòâåííîãî òåõíè÷åñêîãî óíèâåðñèòåòà èì. È.È.Ïîëçóíîâà)
659305, Àëòàéñêèé êðàé, ã. Áèéñê, óë. Òðîôèìîâà, 27.
e-mail:
Êàìáàðîâ À.Î., Êîæèí Í.À., Êîâàëåâñêàÿ È.Ô.
ÍÈÈ ïèùåêîíöåíòðàòíîé ïðîìûøëåííîñòè ì ñïåöèàëüíîé
ïèùåâîé òåõíîëîãèè
142718, Ìîñêîâñêàÿ îáë., Ëåíèíñêèé ð-í, ïîñ. Èçìàéëîâî, ä. 22.
e-mail:
Æàðèêîâ À.Þ., Ðèìàðåâà Ë.Â., Ñòåïàíîâ Â.È., Èâàíîâ Â.Â.,
Èãíàòîâà Í.È., Âåñåëîâñêàÿ Î.Â.
ÂÍÈÈ ïèùåâîé áèîòåõíîëîãèè
111033, ã. Ìîñêâà, óë. Ñàìîêàòíàÿ, 4-á.
e-mail:
Ïðè÷êî Ò.Ã., Êàðïóøåâà Ì.Â.
Ñåâåðî-Êàâêàçñêèé çîíàëüíûé ÍÈÈ ñàäîâîäñòâà
è âèíîãðàäàðñòâà ÐÀÑÕÍ
350901, ã. Êðàñíîäàð, óë. 40 ëåò Ïîáåäû, 39.
e-mail:
Çóåâ Í.À., Ðóäîáàøòà Ñ.Ï.
Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé àãðîèíæåíåðíûé óíèâåðñèòåò
èì. Â.Ï.Ãîðÿ÷êèíà
127550, ã. Ìîñêâà, óë. Òèìèðÿçåâñêàÿ, 58.
e-mail:
Çîòîâà Å.Þ.
Èâàíîâñêàÿ ãîñóäàðñòâåííàÿ ñåëüñêîõîçÿéñòâåííàÿ àêàäåìèÿ
èì. àêàä. Ä.Ê.Áåëÿåâà
ã. Èâàíîâî, ïåð. Ñåìåíîâñêîãî, 13-á.
Çóåâà Ã.À.
Èâàíîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé õèìèêî-òåõíîëîãè÷åñêèé óíèâåðñèòåò
ã. Èâàíîâî, ïð-êò Ô.Ýíãåëüñà, 7.
e-mail:
Äåäîâ À.Â., Íàçàðîâ Â.Ã.
Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé óíèâåðñèòåò ïå÷àòè
èì. Èâàíà Ôåäîðîâà
127550, ã. Ìîñêâà, óë. Ïðÿíèøíèêîâà, 2À.
e-mail:
Ãîëóáåâà Ë.Â., Ïîæèäàåâà Å.À., Ïîïîâ Å.Ñ., Âîðîíîâà Å.Â.
Âîðîíåæñêèé ãîñóäàðñòâåííûé óíèâåðñèòåò èíæåíåðíûõ
òåõíîëîãèé
394036, ã. Âîðîíåæ, ïð-êò Ðåâîëþöèè, 19.
e-mail:
Òðîöåíêî À.Ñ., Òàíàøêèíà Ò.Â., Êîð÷àãèí Â.Ï., Ìåäâåäåâà À.À.
Òèõîîêåàíñêèé ãîñóäàðñòâåííûé ýêîíîìè÷åñêèé óíèâåðñèòåò
690091, ã. Âëàäèâîñòîê, Îêåàíñêèé ïð-êò, 19.
e-mail:
Êëûêîâ À.Ã.
Ïðèìîðñêèé ÍÈÈ ñåëüñêîãî õîçÿéñòâà
692539 Ïðèìîðñêèé êðàé, Óññóðèéñêèé ðàéîí, ï.Òèìèðÿçåâñêèé,
óë. Âîëîæåíèíà, 30
e-mail:
Áåçäåíåæíûõ À.À., Ñàíîâà Ë.À., Ëèñèöûí À.Í., Äðîíèêîâà Ò.Â.
ÂÍÈÈ æèðîâ ÐÀÑÕÍ
191119, ã. Ñàíêò-Ïåòåðáóðã, óë. ×åðíÿõîâñêîãî, 10.
e-mail:
Ñèìàêîâà È.Â., Íîñîâà À.Ñ., Êîòóêîâà Í.À.
Ñàðàòîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé àãðàðíûé óíèâåðñèòåò
èì. Í.È.Âàâèëîâà
410012, ã. Ñàðàòîâ, Òåàòðàëüíàÿ ïë., 1.
e-mail:
Èâ÷åíêîâà À.Ï., Ïàðøèíà Ã.Ñ., Ïîäêîïàåâà Ç.Ï.
Îðëîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé èíñòèòóò ýêîíîìèêè èòîðãîâëè
302028, ã. Îðåë, óë. Îêòÿáðüñêàÿ, 12.
e-mail:
Ëóíèí Ì.Â.
Îðëîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé òåõíè÷åñêèé óíèâåðñèòåò
302020, ã. Îðåë, Íàóãîðñêîå ø., 29.
e-mail:
Øóìîâ À.Â.
Ìîñêîâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé òåõíè÷åñêèé óíèâåðñèòåò
èì. Í.Ý.Áàóìàíà
e-mail:
Êàçåííîâà Í.Ê., Øíåéäåð Ä.Â.
ÎÎÎ «Ìàêàðîí-Ñåðâèñ»
107553, ã. Ìîñêâà, óë. Á.×åðêèçîâñêàÿ, 30-à.
e-mail:
Áîéêî Á.Í., Äóìñêàÿ Í.Ñ.
Èíñòèòóò áèîëîãè÷åñêîãî ïðèáîðîñòðîåíèÿ ÐÀÍ
142290, Ìîñêîâñêàÿ îáë., ã. Ïóùèíî, óë. Èíñòèòóòñêàÿ, 7.
e-mail:
Ñåðåáðÿêîâà Ë.À.,Íåêðàñîâ À.Å.
Äàëüíåâîñòî÷íûé ôåäåðàëüíûé óíèâåðñèòåò
690062, Ïðèìîðñêèé êðàé,ã. Âëàäèâîñòîê, Îêåàíñêèé ïð-êò, 19.
e-mail:
Ãðóäàíîâ Â.ß., Áðåí÷ À.À., Òêà÷åâà Ë.Ò.
Áåëîðóññêèé ãîñóäàðñòâåííûé àãðàðíûé òåõíè÷åñêèé óíèâåðñèòåò
220124, Ðåñïóáëèêà Áåëàðóñü, ã. Ìèíñê, ïð-êò Íåçàâèñèìîñòè, 99.
e-mail:
Õîäàêîâà Ñ.È.
Ìîãèëåâñêèé ãîñóäàðñòâåííûé óíèâåðñèòåò ïðîäîâîëüñòâèÿ
212027, Ðåñïóáëèêà Áåëàðóñü, ã. Ìîãèëåâ, ïð. Øìèäòà, 3.
e-mail:
Адреса наших авторов
ность преобразований для пол4чения хара$теристи-
чес$их (частотных) 4равнений системы в общем сл4-
чае для разом$н4тых и за$ольцованных идросистем.
formations for reception of the characteristic (frequen-
cy) equations of system generally for the opened and
girdled hydrosystems is resulted.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека