ЭлБиб

А т альность данных исследований объясняется

недостаточной из ченностью процесса дробления ча-

стиц в составе эм льсий и с спензий при различных

видах воздействий с целью расширения информаци-

онной базы теоретичес их основ диспер!ирования и

ее пра тичес о!о использования для создания высо-

оэффе тивно!о обор дования с позиции ф н цио-

нальной оптимизации, энер!о- и металлосбережения,

а та же производства прод тов с новыми ачествен-

ными хара теристи ами. Анализ известных теорети-

чес их онстр ций данно!о процесса по азал, что в

основном из-за сложности виз ализации дробления

частиц ввид быстротечности процесса и мел омас-

шабности объе та исследования объяснение инети-

и диспер!ирования носит !ипотетичес ий хара тер.

Сформировавшиеся теоретичес ие представления

о инети е диспер!ирования дв хфазных жид их си-

стем и ее аналитичес ое описание создают общ ю

артин процесса. Одна о пол чение он ретных

численных параметров хара териз ющих размеры

частиц дисперсных фаз, а ф н цию воздействий

для аждо!о он ретно!о сл чая, связано с проведе-

нием э спериментальных исследований. Задачи об-

нар жения, ре!истрации и лассифи ации си!налов,

параметры оторых известны лишь приблизительно,

решаются тоже толь о посредством э сперимента [1,

2]. Анализ известных работ в области э сперимен-

тальных исследований инети и дробления апель

единичными и !армоничес ими возм щениями по-

азал, что все они рассматривались для сл чая, о!да

жид ость распыливалась форс н ами в !азов ю сре-

д . При этом наблюдалось дробление апель за счет

большой разности с оростей дисперсной фазы и сре-

ды. При дроблении в составе эм льсий и с спензий

частицы ле! о вле аются возм щениями, и их отно-

сительная с орость становится малой. Этим ставится

под сомнение сама возможность дробления частиц.

Поэтом пол чение объе тивных э сперименталь-

ных данных о инети е дробления частиц в этих с-

ловиях приобретает повышенн ю а т альность.

Для решения поставленной задачи предла!ается

использовать э спериментальн ю станов , пред-

ставленн ю на рис. 1.

С ее помощью можно виз ализировать процесс

дробления апель модельной жид ости в жид ой

среде, размеры оторых в нес оль о тысяч раз пре-

вышают размеры частиц дисперсных фаз в составе

эм льсий и с спензий, обработать имп льсами дав-

ления исслед емые тон одисперсные системы и вы-

являть зависимости, хара териз ющие процесс

дробления. Данная станов а состоит из амеры дис-

пер!ирования, стройства ввода в амер апель, с-

тройства создания и ввода в тр б дарных имп ль-

сов давления, стройства ре!истрации имп льсов

давления, аппарат ры для ре!истрации инети и

диспер!ирования и стройства исследования дис-

персности эм льсий и с спензий. Камера диспер!и-

рования выполнена в виде U-образной тр бы, одно

плечо оторой в нес оль о раз длиннее др !о!о, на

меньшем плече имеются о на, расположенные на-

против др ! др !а, оторые сл жат для виз ализации

и наблюдения за процессом дробления. Устройство

создания и ввода в тр б дарных имп льсов давле-

ния представляет собой !ерметичн ю амер , в ото-

рой по центр помещен разрядни в виде дв х эле -

ХРАНЕНИЕ И ПЕРЕРАБОТКА СЕЛЬХОЗСЫРЬЯ, № 5, 2010

УДК 664.063.6

Исследование инети и дробления частиц

в жид их средах при воздействии возм щений давления

Канд. техн. на М.Н.ОРЕШИНА

Мос овс ий !ос дарственный ниверситет при ладной биотехноло!ии

Ключевые слова:

жид ие среды, инети а, частицы,

дробление, апли, возм щения давления.

АЦП

LabVEW,

IMAQ

Отчет,

файлы

с данными

Проба

эм)льсии

Рис. 1. Схема э спериментальной станов и: 1 – амера

диспер(ирования; 2 – стройства ввода в амер апель;

3 – исслед емые апли в воде; стройства создания и ввода

в тр б дарных имп льсов давления: 4 – (ерметичная а-

мера; 5 – разрядни ; 6 – высо овольтный абель; 7 – систе-

ма (енерирования эле тричес их имп льсов; 8 – мембрана;

стройства ре(истрации имп льсов давления: 9 – первич-

ный преобразователь си(налов; 10 – плата АЦП; 11 – ЭВМ;

аппарат ры для ре(истрации инети и диспер(ирования:

12 – видео амера, 13 – осветительные приборы; стройства

исследования дисперсности эм льсий и с спензий: 14 – ми ро-

с оп; 15 – фотонасад а; 16 – цифровой фотоаппарат

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека