17 / 88
6
•
2012
ПИВО
и
НАПИТКИ
15
ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ
НАПИТКИ
для ОПТИМАЛЬНОГО
ПИТАНИЯ
ТЕМА
НОМЕРА
16
Особенности рынка
функциональных напитков в России
Е.А. Евдокунина, В.В. Рокотянская
20
Функциональные подсластители
в производстве напитков
22
Методология проектирования
композиционного плодового напитка
радиопротекторного действия
И.А. Мачнева, И.А. Ильина,
А.М. Богус, Н.В. Дрофичева,
М.В. Филимонов
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека