ЭлБиб

84 / 88

ПИВО и НАПИТКИ 6 • 2013 82
ТЕХНОЛОГИЯ
Бычков С., Буторин И. Оптимизация налоговой нагрузки
предприятия путем снижения потерь фильтруемых продуктов.
Технология SUPRApak..................................................№1, с. 32
Датские насосы для пивоваренной промышленности....№4, с. 42
Емельянов А.А., Емельянов К.А., Шалимова О.А., Симоненко Е.В.
Измерение минерального состава сока тыквы
в процессе концентрирования и хранения ..................№1, с. 44
Кобелев К. В., Грибкова И.Н., Бойков А. В.,
Селина И. В., Созинова М. С., Лаптева Н. К.
Мониторинг качества ржи и тритикале .......................№1, с. 40
Крикунова Л.Н., Рябова С.М.
Влияние шелушения ржи на процесс
ферментативного гидролиза крахмала сырья ..............№4, с. 48
Оборудование для производства пива: drinktec 2013 покажет
решения для глобальных концернов мелких пивоварен... №1, с. 39
Петров С.М., Филатов С.Л., Шурбованый В.Н.,
Шибанов В.М., Захаров Э. В., Григорьев А.И., Ломоносова Г. Г.
Промышленное применение современных заторных
фильтр-прессов для повышения качества квасного сусла
на ОАО «Букет Чувашии» .............................................№4, с. 32
Применение кег Petainer по всему миру.......................№4, с. 36
Производство солода высокого качества
в ООО «Курский солод»................................................№2, с. 24
Сейтвапова Л.И., Иванченко О. Б.
Перспективы использования биофильтра в очистке
сточных вод пивоваренной отрасли .............................№1, с. 36
Хорошева Е. В., Абрашина И. В., Михайлова И.Ю.,
Ремнева Г. А., Севостьянова Е.М.
Влияние технологических процессов на стабильность
микрокомпонентного состава минеральных вод.........№4, с. 44
ОБОРУДОВАНИЕ
О порядке и форме расчета мощности
основного технологического оборудования ................№5, с. 32
Холодильное оборудование «Бирюса» —
залог вашего успеха .......................................................№3, с. 24
КОНТРОЛЬ КАЧЕСТВА
Гернет М.В., Кобелев К.В., Грибкова И.Н.
Количественное определение пентозанов
как метод оценки качества ржи ....................................№2, с. 28
Ермолаев С. В., Кривовоз Б. Г.
Влияние структуры аминокислот на цветность солода....№6, с. 24
Зайнуллин Р. А., Кунакова Р. В., Кирсанов В. Ю.
Влияние глюкозно-фруктозного сиропа на особенности
брожения дрожжей Saccharomyces cerevisiae................№6, с. 46
Калачев С. Л., Николаева М. А.
Проблемы питьевого водоснабжения ..........................№5, с. 40
Коржнев Е. Н., Мойсеяк М. Б., Котова Н. Н., Титков Д. Г.
Методы оценки качества чайного сырья
и готовой продукции.....................................................№4, с. 56
Коржнев Е. Н., Мойсеяк М. Б., Котова Н. Н., Титков Д. Г.
Роль основных биохимических компонентов
в формировании качества чая.......................................№6, с. 30
Куликов Д. Ю., Лаврова В. Л. Антимикробная активность
нейтрального Анолита АНК при замачивании
пивоваренного ячменя..................................................№6, с. 26
Моисеев И. В., Мойсеяк М. Б., Лезный В. В., Приходько Р. П.,
Симдянова Т. П. Химические и органолептические показатели
образцов Кавендиша из различных ботанических сортотипов
табачного сырья ............................................................№6, с. 36
TECHNOLOGY
Bychkov S., Butorin I. Optimization of the Tax Burden
on Enterprises by Reducing the Loss of Filtered Products.
Technology SUPRApak .................................................. №1, p. 32
Danish Pumps for the Brewing Industry.......................... №4, p. 42
Emelyanov A.A., Emelyanova M.A., Shalimova O.A., Simonenko E.V.
Alteration of the mineral composition of the cucurbit juice
for concentration and long-term storage ......................... №1, p. 44
Kobelev K. V., Gribkova I.N., Boikov A. V.,
Selina I. V., Sozinova M. S., Lapteva N. I. Monitoring of Quality
of a Rye and Tryticum, Which were Grown ..................... №1, p. 40
Krikunova L.N., Ryabova S.M.
Effect of Peeling Rye on a Process of Enzymatic Hydrolysis
of Starch Raw Materials.................................................. №4, p. 48
Equipment for Beer Production: drinktec 2013 will Show Solutions
for Global Concerns of Small Breweries .......................... №1, p. 39
Petrov S.M., Filatov S. L., Shurbovaniy V.N.,
Shibanov V.M., Zakharov E. V., Grigoriev A. I., Lomonosova G.G.
Industrial Applications of Modern Mash Filter Press
to Improve the Quality of Kvass Wort
on «Bouquet of Chuvashia»............................................. №4, p. 32
Application Keg Pentainer Around the World.................. №4, p. 36
Manufacture of Malt High Quality
in Kurskiy Solod Ltd. ..................................................... №2, p. 24
Seytvapova L. I., Ivanchenko O. B.
Prospects of Using the Biofilter in Wastewater
Treatment of Brewing ..................................................... №1, p. 36
Horosheva E. V., Abrashina I. V., Michailova I. J.,
Remneva G. A., Sevostianova E.M.
The Influence of Technological Processes on the Stability
Microcomponent Composition of Mineral Waters........... №4, p. 44
EQUIPMENT
About Order and Form of Calculating the Power
of the Main Technological Equipment ............................ №5, p. 32
Refrigeration Equipment «Biryusa» —
the Key to Your Success .................................................. №3, p. 24
QUALITY CONTROL
Gernet M. V., Kobelev K. V., Gribkova I.N.
Quantitative Definition Pentosans as a Method
of Quality a Rye Grain Estimation .................................. №2, p. 28
Ermolaev S. V., Krivovoz B.G.
The influence of amino acid structure at color of malt ..... №6, p. 24
Zaynullin R. A., Kunakova R. V., Kirsanov V. Yu.
The influence of glucose and fructose syrup
on fermentation of yeast Saccharomyces cerevisiae.......... №6, p. 46
Kalachev S. L., Nikolaeva M. A.
The Problem of Drinking Water Supply........................... №5, p. 40
Korzhnev E.N., Moyseyak M. B., Kotova N.N., Titkov D.G.
Methods for Assessing the Quality of the Tea Raw Materials
and Finished Products .................................................... №4, p. 56
Korzhnev E.N., Moiseyak M. B., Kotova N.N., Titkov D.G.
The role of main biochemical substances
in tea quality evaluation .................................................. №6, p. 30
Kulikov D. Yu., Lavrova V. L.
Antimicrobial Activity of Neutral ANK Anolyte Soaking
Malting Barley................................................................ №6, p. 26
Moiseyev I. V., Moiseyak M. B., Lezniy V. V., Prihodko R. P.,
Simdiyanova T. P. Chemical and Organoleptic Characteristics
of Cavendish Samples from Different Botanical Sort Types
of Tobacco Raw Materials............................................... №6, p. 36
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека