ЭлБиб

•

2013

ПИВО

НАПИТКИ

НОВОСТИ

Презентация нового сорта

пива «Сибирская корона»

5 сентября 2013 г.

в ресторане «Веранда»

в Парке Горького компа-

ния «САН ИнБев» пред-

ставила новый сорт пива в рамках бренда

«Сибирская корона», который получил на-

звание «Сибирская корона. 3 хмеля».

Для того чтобы гости могли не только

насладиться необычным вкусом «Сибир-

ской короны. 3 хмеля», но и прочувство-

вать особенности стран, где выращиваются

ингредиенты для производства необычного

сорта пива, «САН ИнБев» предложила спе-

циальную программу.

Гости, представители блогосферы

и прессы, разделились на две команды

по профессиональной принадлежности.

Журналисты и блогеры соревновались

в приготовлении блюд английской, немец-

кой и американской кухни на фоне прият-

ного джаза, сочетающегося с восточными

мелодиями и DJ сэтами. Такое музыкальное

сопровождение вечеру обеспечил проект

«Arfasound».

Но ни музыкальное сопровождение,

ни кулинарное соревнование не могло

отвлечь внимание от «виновника торже-

ства» — нового сорта пива. «Сибирская ко-

рона. 3 хмеля» отличается уникальным со-

ставом: сваренное без процесса фильтрации

из трех сортов хмеля трех стран—центров

производства пива —Великобритании, Гер-

мании и США, оно является пивом мирового

уровня, сваренным в России.

Хмель «Golding» выращивается в Вели-

кобритании в графстве Кент. Пиву, сварен-

ному с хмелем «Golding», присущи мягкий

аромат нектарных цветов и ярко выражен-

ный вкус цитрусовых.

Хмель «Hallertauer Tradition» был вы-

веден исследовательским институтом

HullHop в Германии

в 1991 г. Пиву на его

основе присущ травя-

ной аромат с нежны-

ми тонами сладких

фруктов, в частности

изюма. «Hallertauer

Tradition» использу-

ется при варке не-

мецких «Pilsners»

и «Hefeweizens».

О т н о с и т е л ь н о

новый сорт хмеля

«Summit» выращивается в США с 2003 г.

и используется для придания горечи и аро-

матов апельсина, грейпфрута, лимона, ман-

дарина, а также цитрусовых нот.

Сорт вошел в премиумиальный порт-

фель компании: цена на новое пиво та-

кая же, как у классической «Сибирской

короны». Кроме того, пиво разливается

в особые бутылки, используемые на аутен-

тичных микропивоварнях в Америке.

Можно с уверенностью сказать, что «Си-

бирская корона. 3 хмеля» — пиво мирового

уровня, сваренное в России. Ведь варится

оно из трех сортов хмеля трех крупнейших

пивоваренных стран: Германии, Великобри-

тании и США.

В финале Star Serve

был налит лучший бокал

пива Heineken®

Недавно в Москве с

успехом завершился

грандиозный финал

одной из самых извест-

ных в мире образовательных программ ка-

чественного розлива пива для барменов —

Heineken® Star Serve. 25 профессионалов

барменского мастерства соревновались

за главный приз — незабываемую поездку

на родину бренда в Амстердам для участия

в престижном международном конкурсе

Heineken Global Bartender Finals 2013.

Выиграть поездку на подобный фести-

валь мирового уровня и получить шанс

представлять на нем Россию — большая

удача для профессионалов барменского ис-

кусства. Благодаря своей уникальной меж-

дународной программе Star Serve (програм-

ма обучения технике «5 шагов»), способной

поднять на новый уровень стандартную

подачу пива в барах, компания HEINEKEN

воплотила ее в жизнь. 25 лучших барме-

нов собрались вместе, чтобы побороться

за звание лучшего и продемонстрировать

искусство идеальной подачи пива по пра-

вилам HEINEKEN.

Экспертное жюри в лице старшего

бренд-менеджера HEINEKEN

Виктории

Деревянко

, менеджера по оперативному

маркетингу канала On-trade

Валерии Баби-

ной

, а также эксперта международной тре-

нинговой программы Heineken® Star Serve

и brand master HEINEKEN

Лоуренса Рейвена

со всей ответственностью подошло к вы-

бору лучшего бармена России. Главным

критерием оценки мастерства было чет-

кое соблюдение пяти шагов программы

Heineken® Star Serve, превращающих пода-

чу всемирно известного пива в дегустацию

мирового уровня.

Соревнования проходили в два эта-

па. Для начала необходимо было успеть

за 1,5 мин налить два идеальных бокала

Heineken®, последовательно выполняя все

шаги процедуры розлива, обеспечивающей

лучшую подачу пива. Затем официант под-

носил напитки членам жюри, которые оце-

нивали их «поведение», а также внешний

вид — густоту шапки и уровень пены.

Несмотря на волнение конкурсантов,

представляющих такие заведения, как «До-

рогая, я перезвоню…», Pizza Express,

Temple Bar, Boondock Pub, «Ньокки» и др.,

соревновательной атмосферы практически

не ощущалось. Финал Heineken® Star Serve

проходил более чем позитивно. Бармены

и десятки болельщиков дружно подбадри-

вали своих товарищей, активно выкрикивая

необходимые слова поддержки под заво-

дную музыку диджея. Во время торже-

ственного мероприятия все участники ста-

ли единой сплоченной командой, искренне

радующейся за успех друг друга.

Внимательно просмотрев выступления

всех конкурсантов, члены жюри сделали

свой выбор. Лучшим барменом России

по версии HEINEKEN стал

Константин Яки-

менко

из бара LaCantina. Именно он отпра-

вится в Амстердам и поборется за звание

лучшего бармена Heineken® в мире. По-

бедитель Heineken Global Bartender Finals

2013 получит не только такой ценный приз,

как путешествие, но и международное при-

знание и честь быть увековеченным в Зале

Славы пивоварни HEINEKEN.

Стоит отметить, что теперь именно

в баре LaCantina каждый желающий смо-

жет заказать лучший бокал пива Heineken®

в России.

Поздравляя победителя и благодаря кон-

курсантов за участие, члены жюри отмети-

ли, что выбор был непростым, ведь победы

был достоин каждый. По словам почетно-

го гостя московского чемпионата Лоурен-

са Рейвена, увиденное им превзошло все

ожидания. «Я невероятно горд за всех вас

и рад, что вы нашли время и пришли сюда

налить лучший бокал Heineken® в мире, —

сказал Рейвен. — Я помню каждого из вас

на своих тренингах и счастлив, что знаком

с вами. Победителю я хочу лично пожелать

огромной удачи и достойно представить

Россию в Амстердаме на Global Bartender

Finals 2013!».

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека