7 / 76
6
•
2012
ПИВО
и
НАПИТКИ
5
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ
период средней продолжительно-
сти жизни мужчин — основных по-
требителей этого напитка в нашей
стране. Как видно из диаграмм, в
указанный период анализируемые
показатели первоначально снижа-
ются, затем уверенно прирастают
со значений 2005 г. (59 лет для РФ
и 56 лет для СФО) на 6,7–8,9% в
2009 г. (63 года для РФ и 61 год для
СФО).
Объяснить причину снижения
продолжительности жизни муж-
чин как потребителей пива, на наш
взгляд, можно, учитывая динамику
среднедушевого потребления креп-
ких алкогольных напитков (водок и
ликероводочных изделий) в тот же
период, основными потребителями
которых также являются мужчины:
в этот период показатель среднеду-
шевого потребления этих напитков
увеличился со снижением в после-
дующий период.
Причина роста продолжительно-
сти жизни мужчин в период после
2005 г. может быть объяснена как
вышеуказанной регрессией показа-
теля объема среднедушевого потре-
бления крепких алкогольных напит-
ков, так и положительным воздей-
ствием пива на продолжительность
жизни его потребителей. Для под-
тверждения отмеченного положи-
тельного эффекта пива нами прове-
ден корреляционно-регрессионный
анализ между показателями сред-
ней продолжительности жизни
мужчин в России, ее крупных горо-
дах (Москва и Санкт-Петербург) и
субъектах СФО (по данным офици-
альной статистики [2]) и показате-
лями среднедушевого потребления
пива в указанных субъектах Феде-
рации за период с 2001 по 2009 г.
[1]. Средняя величина коэффици-
ентов корреляции анализируемых
показателей составила за весь
период
r
= 0,66, что подтвержда-
ет ранее высказанную гипотезу о
положительном влиянии средне-
душевой величины объема потре-
бления пива (при максимальной
величине 69,5 л/год). При этом
среднероссийский показатель
имеет указанную корреляцию на
уровне
r
= 0,85, для Уральского
федерального округа значение ко-
эффициента корреляции
r
= 0,77,
для Дальневосточного федераль-
ного округа
r
= 0,72.
На основании проведенного
анализа можно утверждать, что
Субъекты
Объемы розничной реализации пива в субъектах РФ (выборочно), млн л
2006 г. 2007 г. 2008 г. 2009 г. 2010 г.
Средний темп
изменений за 5 лет
РФ
10028 11553 11382 10624 9962,4
1,002
Москва
1221,8 1129,7 1092,3 1092,5 1006,6
0,953
Санкт-Петербург
592,8 506,1 647,5 688,4 600,8
1,017
СФО
1422,4 1422,6 1519,2 1516,2 1451,1
1,006
Алтайский край
124,8 130,1 130,7 125,6 137,2
1,025
Кемеровская обл.
169,7 181,3 199,7 173,4 170,1
1,005
Красноярский край 232 239,4 252,7 279,4 258,6
1,030
Новосибирская обл.
245,6 242,9 242,6 213,7 188,8
0,938
Омская обл.
225 208,2 251,4 237,3 253,5
1,036
Томская обл.
61,2
66,6
69,7
69,1
53,4
0,975
Свердловская обл.
417,2 418,3 421,6 412,8 393,4
0,986
Тюменская обл.
351,9 316,7 312,1 291,5 296,5
0,959
Челябинская обл.
364,4 413,1 507,8 420,9 378,7
1,023
2001
2003
2002
2004
2005
2006
2007
2008
2009
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
63
61
59
57
55
53
Года
Рис. 2.
Среднедушевые показатели объема потребления
алкогольных напитков и продолжительности жизни мужчин в РФ
Объем среднедушевого потребления, л/год
Продолжительность жизни мужчин, лет
43,8
14,3
15
11,9
59
48,7
52,7
58,7
62,3
70,4
81,3
77
74,9
59
63
—
Пиво
—
Водка и ЛВИ
—
Продолжительностть жизни мужчин
2001
2003
2002
2004 2005 2006 2007
2009
2008
2010
90
80
70
60
50
40
30
20
10
0
63
61
59
57
55
53
Года
Рис. 3.
Среднедушевые показатели объема потребления
алкогольных напитков и продолжительности жизни мужчин в СФО
Объем среднедушевого потребления, л/год
Продолжительность жизни мужчин, лет
41,2
15,1
15,9
11,5
10,9
48,2
55,5
67,1
61,6
72,4
72,6
77,7 77,5
75,4
58
56
61
—
Пиво
—
Водка и ЛВИ
—
Продолжительностть жизни мужчин
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библ отека