ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2010

ДИРЕКТОРСКИЙ КЛУБ

За период с 2002 по 2008 г. производ-

ство минеральных и питьевых вод в

России возросло более чем в 3 раза,

безалкогольных напитков — в 2 раза.

Производствоминеральных ипитьевых

напитков в 2008 г. достигло 399,2 млн

дал, безалкогольных напитков —

611,2 млн дал (рис. 1).

Большинство напитков производит-

ся на территории РФ, так как возить

безалкогольные напитки на дальние

расстояния невыгодно. Поэтому рано

или поздно любой безалкогольный на-

питок, продемонстрировавший доста-

точно высокий коммерческий потенци-

ал, начинаютпроизводить вРоссии, где,

по данным Союза производителей без-

алкогольныхнапитков, такимпроизвод-

ством занимается более 500 компаний.

Более 50% производства безал-

когольных напитков сосредоточено в

Центральном (39%, из них почти 30%

приходится на Москву и Московскую

обл.) иПриволжском (17%) федераль-

ных округах, на остальные округа при-

ходится 44%производства.

Рост производства по итогам 2008 г.

зафиксирован лишь в двух округах:

Уральском (32,4%) иЮжном (2,1%).

Следует отметить, что в этих двух окру-

гах наряду с Дальневосточным самая

низкая себестоимость производства

безалкогольных напитков (рис. 2).

Наибольшая доля в производстве

минеральной и питьевой воды принад-

лежит южным и центральным регио-

нам—29 и 22%соответственно.

В целом в 2008 г. рынок питьевой

и минеральной воды вырос на 25% в

стоимостном выражении и превысил

1,5 млрд долл. США, а производство в

натуральном выражении — 399,2 млн

дал.

Таким образом, по итогам 2009 г. от-

мечено снижение производства мине-

ральной и питьевой воды почти на 5%,

но уже в 2010 г. ожидается незначи-

тельное восстановление производства.

Однако до уровня 2008 г. производство

будет восстанавливаться в течение, как

минимум, трех лет (рис. 3).

В 2009 г. квас стал единственным

направлением, демонстрирующим по-

ложительнуюдинамику. Производство

кваса увеличилось на 5%, объемрынка

кваса вырос до 41 млн дал. Потребле-

ние кваса на душу населения в России

составило 2,9л, к весне 2010 г. — уже

3,1л. Производством кваса в нашей

стране занимаются около 500 компа-

ний. Самый крупный игрок — компа-

ния «Очаково»: по итогам 2009 г. она

реализовала 15 млн дал кваса, что со-

ставляет 39%рынка кваса в натураль-

ном выражении и 43%—в денежном.

В 2010 г. «Очаково» намерено увели-

чить продажи на российском рынке до

18 млн дал кваса.

Объем, емкостьидинамика рынка

По данным Euromonitor International,

объем российского рынка безалкоголь-

ных напитков в натуральном выраже-

нии превысил 1 млрд дал. В 2008 г. по

сравнению с 2007 г. рынок безалко-

Анализ рынков

минеральной воды

и безалкогольных напитков

Ключевые слова:

минеральная вода; квас;

безалкогольные напитки; рынок.

Keywords:

mineral water; kvass; nonalcoholic beverage;

market.

700

600

500

400

300

200

100

2002г.

2003г.

2004г.

2005г.

2006г.

2007г.

2008г.

млн дал

127

228,9

148,2

149,4

245,7

284,6

344,3

399,2

250,7

300,5

494,1

564,4

626,4

611,2

Минеральная и питьевая вода Безалкогольные напитки

Рис. 1.

Производство минеральной и питьевой воды,

безалкогольных напитков в России в 2002–2008 гг.

Источник: Федеральная служба государственной статистики

Рис. 2.

Прогноз производства

безалкогольных напитков в России

Источник: данные Euromonitor International

800

700

600

500

400

300

200

100

2002г. 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2010г. 2011г. 2012г. 2013г.

млн дал

228,9 250,7

300,5

494,1

564,4

626,4 611,2 588,2 597,8 621,3 639,9 672,7

Рис. 3.

Прогноз производства

минеральной и питьевой воды в России

500

450

400

350

300

250

200

150

100

2002г. 2003г. 2004г. 2005г. 2006г. 2007г. 2008г. 2009г. 2010г. 2011г. 2012г. 2013г.

млн дал

370,6 387 398,6 417,2 430,2

127 148,2 149,4

245,7

284,6

344,3

399,2

Электро на Научная СельскоХозяйственная Библиотека