ЭлБиб

ПИВО

НАПИТКИ

•

2010

ИННОВАЦИОННЫЕ ПРОДУКТЫ

Новые сорта пива специального с

растительными экстрактами из ара-

лиевых (из листьев и ветвей) могут

стать предметом экспорта россий-

ских пищевых продуктов, технологии

которых ориентированы на обогаще-

ние ценными комплексами биологи-

чески активных веществ адаптоген-

ного и тонизирующего действия.

Литература

Колончин, К. В.

Состояние и перспективы

развития отраслей пищевой промышлен-

ности/К. В. Колончин // Пиво и напит-

ки. — 2009. —№1. — С. 4–7.

Аверина, О. В.

Особенности российского

рынка пива/О.В. Аверина, Н.С. Тульская //

Пиво и напитки. — 2003. —№2. —С. 4–5.

Школьникова, М. Н.

Номенклатура по-

требительских свойств бальзамов. Со-

временный подход/М. Н. Школьникова,

Е.Ю. Егорова, И. Э. Цапалова // Пиво и

напитки. — 2008. —№4. — С. 8–10.

Шретер, А.И.

Целебные растения Дальнего

Востока и их применение/А.И. Шретер. —

Владивосток: Дальневост. кн. изд-во ИПК

«Дальпресс», 2000. — 143 с.

Зориков, П. С.

Основные лекарственные

растения Приморского края: учеб. посо-

бие/П.С. Зориков. — Владивосток: Даль-

наука, 2004. — 129 с.

Измоденов, А. Г.

Силедия (Начало учения.

Лесные соки и ягоды)/А. Г. Измоденов. —

Хабаровск: Хабаровское книжное изд-во,

2001. — 365 с.

Палагина, М.В.

Использование надземных

органов растений семейства Аралиевых

(

Araliaceae

) в технологии алкогольных на-

питков/М.В. Палагина, Ю.В. Приходько,

А.Г. Зимба, О.П. Тельтевская // Производ-

ство спирта и ликероводочных изделий. —

2009. —№4. — С. 18–20.

Палагина, М. В.

Влияние экстрактов Ара-

лии на жизнедеятельность дрожжевой

флоры при производстве пива специ-

ального/М. В. Палагина, А. Г. Зимба,

Ю. В. Приходько // Пиво и напитки. —

2008. —№4. — С. 32–33.

Показатель

«Пиво

специальное

Живое»

«Пиво

Шкипер

Брукк»

Содержание спирта, %

6,0

5,4

Экстрактивность

начального сусла, % 12,0

12,6

Кислотность, к. е.

2,8

2,2

Двуокись углерода, %

2,5

Цвет, ц. е

0,5

0,4

Прогнозируемая

стойкость, сут

Пеностойкость, мин

2,5

Таблица 3

О Таможенном союзе

В связи с созданием единой тамо-

женной территории с 1 июля 2010 г.

вступают в силу Соглашения Таможен-

ного союза по санитарным мерам, по

ветеринарносанитарным мерам, о ка-

рантине растений.

Указанные соглашения размеще-

ны в официальном сайте Комиссии

Таможенного союза

(www.tsouz.ru

), а

также на сайте Федеральной службы

по надзору в сфере защиты прав по-

требителей и благополучия человека

(www.rosnotrebnadzor.ru)

в разделе

«Основные направления деятельно-

сти» — ЕврАзЭС».

В целях обеспечения охраны тамо-

женной территории Таможенного союза

от завоза и распространения инфекци-

онных и массовых неинфекционных бо-

лезней (отравлений) среди населения,

продукции (товаров), не соответствую-

щей санитарноэпидемиологическим и

гигиеническим требованиям, а также

реализации Соглашения Таможенного

союза по санитарным мерам разрабо-

таны следующие проекты документов:

Единый перечень товаров, под-

•

лежащих санитарноэпидемио

логическому надзору (контролю) на

таможенной границе и таможенной

территории Таможенного союза;

Единые формы документов, под-

•

тверждающих безопасность про-

дукции (товаров);

Положение о порядке осущест-

•

вления государственного санитар

ноэпидемиологического надзора

(контроля) за лицами и транспорт-

ными средствами, пересекающими

таможенную границу Таможенного

союза, подконтрольными товарами,

перемещаемыми через таможенную

границу Таможенного союза и на та-

моженной территории Таможенного

союза;

Единые санитарноэпидемиологи•

ческие и гигиенические требования

к товарам, подлежащим санитарно

эпидемиологическому надзору

(контролю).

Санитарнокарантинный контроль за

подконтрольными товарами в условиях

действия Таможенного союза с 1 июля

2010 г. будет осуществляться силами

специалистов санитарнокарантинных

пунктов в пунктах пропуска на внешней

границе таможенного союза.

Также с 1 июля 2010 г. на отдель-

ные виды продукции в соответствии с

Перечнем товаров, подлежащих госу-

дарственной регистрации, утвержден

ным Решением Комиссии Таможенного

союза, будут оформляться свидетель-

ства о государственной регистрации

установленного образца.

Иные виды продукции подлежат

подтверждению соответствия с вы-

дачей единых документов (сертифи-

катов соответствия, деклараций со-

ответствия) в соответствии с Единым

перечнем продукции, подлежащей

обязательной оценке (подтверждению)

соответствия в рамках Таможенного

союза.

Продукция, не включенная в Единый

перечень, подлежит обязательной оцен-

ке (подтверждению) соответствия со-

гласно законодательству государств —

членов Таможенного союза.

В ходе осуществления санитарноэпи

демиологического надзора оценка

безопасности продукции будет осу-

ществляться в соответствии с Едиными

санитарноэпидемиологическими и ги-

гиеническими требованиями к товарам,

подлежащим санитарноэпидемиоло

гическому надзору (контролю).

Федеральной службой по надзору

в сфере защиты прав потребителей и

благополучия человека подготовлен

приказ от 15.06.2010 № 250, утвержда-

ющий мероприятия службы по обеспе-

чению деятельности Роспотребнадзора

после вступления в силу Соглашения

Таможенного союза по санитарным

мерам.

В целях информирования предпри-

нимательского сообщества на сайте Фе-

деральной службы по надзору в сфере

защиты прав потребителей и благопо-

лучия человека в разделе «Основные

направления деятельности» создан

подраздел «ЕврАзЭС», в котором раз-

мещена информация о деятельности

Роспотребнадзора в связи с созданием

Таможенного союза.

Наряду с этим функционирует го-

рячая телефонная линия Федеральной

службы по надзору в сфере защиты

прав потребителей и благополучия че-

ловека (88001000004), по которой

можно задать вопросы и получить кон-

сультации.

Из обращения Г. Г. Онищенко — ру-

ководителя Федеральной Службы по

надзору в сфере защиты прав потреби-

телей и благополучия человека (Роспо-

требнадзор)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека