ЭлБиб

•

2006

ПИВО

НАПИТКИ

ЭКОНОМИКА и УПРАВЛЕНИЕ

разделились на три достаточно близкие

по размеру группы (% от общего числа

опрошенных): в капсулах — 9,1, в та-

блетированном — 8,6 и гранулирован-

ном виде — 8,1. Однако люди старше

61 года (70%) отдают предпочтение

жидкой форме, как наиболее знакомой

и традиционной среди предлагаемых

форм экстрактов.

Данные рис. 3 показывают, что для

части населения с низким уровнем

доходов (50,5%) форма экстрактов

значения не имеет либо предпочтение

отдается экстрактам в жидком виде

(34,1%), как продукции с более низ-

кой ценой.

У основной части потребителей

«среднего уровня» наблюдается ана-

логичная ситуация: в любом виде экс-

тракты готовы употреблять 35,9%, а

в жидком — 29,7%. Однако рост до-

ходов у этой группы приводит к уве-

личению спроса на экстракты в табле-

тированном виде (11,6%), в капсулах

(10,7%) и в гранулированном виде

(9,7%).

Респонденты с материальным уров-

нем «выше среднего» ценят «эксклю-

зивные» качества товаров и придают

большее значение его имиджу. Поэто-

му покупка и потребление экстрактов у

этой категории, можно сказать, ничем

не ограничивается и практически не

влияет ни на выбор формы экстрактов,

ни на их стоимость. Предпочтения ре-

спондентов распределились следую-

щим образом: в жидком виде покупают

25,8% опрошенных; в капсулах —

21,2; в гранулированном — 16,7; в лю-

бом виде готовы покупать — 15,2%;

в таблетированном и порошкообраз-

ном — 13,6 и 7,6% соответственно.

Потребители различных групп, пред-

почитающие экстракты в твердой фор-

ме (гранулированные, таблетирован-

ные и в капсулах), объясняли свой вы-

бор сочетанием высоких потребитель-

ских достоинств (например, занимают

мало места, удобно брать на работу

и т.д.) и продолжительностью срока

годности по сравнению с другими фор-

мами.

Данные, представленные на рис. 4,

показывают, что большинство опро-

шенных в г. Кемерово и пос. Яшкино

получают информацию об экстрактах,

основываясь на собственном опыте

(28,5 и 32,2% соответственно). Далее

наиболее распространенными источ-

никами информации у городских жи-

телей являются газеты/журналы/ТВ

(17,3%), друзья и знакомые (их назва-

ли 16,3% респондентов). У сельских

жителей вторым по популярности ис-

точником информации являются вра-

чи (19,2%), а из газет и журналов по-

лучают информацию 15,6%. Низкую

степень популярности имеет такой

источник информации, как Интернет

(в г. Кемерово из Интернета получают

информацию 2,9%, в пос. Яшкино —

3,8%). Данный канал является источ-

ником большого количества самых

разнообразных сведений, зачастую не-

правильных, неточных или противоре-

18–30 лет

% от числа опрошенных

31–40 лет

41–50 лет

51–60 лет

Старше 61 года

В жидком

В таблетированном

В капсулах

В гранулированном

В порошкообразном

В любом виде (не имеет значения)

Рис. 2. Предпочтение потребителей при выборе товарной

формы экстрактов в зависимости от возраста

В жидком

В таблетированном

В капсулах

В гранулированном

В порошкообразном

В любом виде (не имеет значения)

Низкий

% от числа опрошенных

Средний

Высокий

Рис. 3. Предпочтение потребителей при выборе товарной формы

экстрактов в зависимости от уровня доходов

г. Кемерово

12,2 %

28,5 %

16,3 %

пос. Яшкино

2,9 %

9,0 %

17,3 %

13,8 %

19,2 %

32,2 %

10,9 %

3,8 %

12,6 %

15,6 %

5,7 %

Газеты/журналы/ТВ

Родственники

Собственный опыт

Друзья/знакомые

Интернет

Врачи

Рис. 4. Источники получения информации об экстрактах

в зависимости от места проживания респондентов

Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека