ЭлБиб

70 / 136

СЫРЬЕ и МАТЕРИАЛЫ
ПИВО и НАПИТКИ 4 • 2005
Здоровые тенденции
на рынке безалкогольных
газированных напитков
Е.А. Урюпин
ООО «НПО «Русская инновационная компания»
ООО «НПО «Русская
инновационная компания»
125212, Москва, ул. Адмирала
Макарова, д. 29, оф. 225
Тел. (095) 159&83&43;
факс 159&76&89
E&mail: НПО «РИК»
С каждым годом количество потребите
лей, стремящихся к ведению здорового
образа жизни, становится все больше.
По мере появления дополнительных до
ходов у населения меняются мотиваци
онные ценности. В настоящее время
уже недостаточно просто утолить жаж
ду. Потребитель ищет максимальные
выгоды и в первую очередь думает о по
лезных свойствах напитка. Согласно
статистике к этому сегменту потреби
телей относятся 10–20 %населения (в
зависимости от региона), что, безуслов
но, связано с его улучшившимся мате
риальным положением. Указанная
группа имеет возможность платить за
более высокое качество и полезные
свойства напитка. Эта тенденция чет
ко прослеживается, указывая на число
потребителей, предпочитающих более
дорогие напитки с более высоким заяв
ленным качеством, а также на увеличе
ние потребления соков. Это одна из ос
новных причин, по которой доля безал
когольных газированных напитков на
рынке безалкогольной продукции по
степенно снижается.
Чтобы повысить спрос на безалко
гольные газированные напитки и сде
лать их более конкурентоспособными в
настоящих условиях, необходимо при
дать им дополнительные свойства, кото
рые были бы полезны для здоровья, по
нятны и авторитетны для потребителя.
Подобную проблему можно решить,
обогатив напитки витаминными комп
лексами (премиксами). Обогащая гази
рованные напитки витаминами, вы со
здаете дополнительные полезные свой
ства продуктам, привлекая этим потре
бителей, заботящихся о своем здоровье
и предпочитающих более высокое их
качество.
Один из крупнейших производите
лей витаминных смесей (премиксов) на
отечественном рынке НПО «Русская
инновационная компания» предлагает
уникальную разработку, успешно при
меняемую на многих предприятиях Рос
сии — витаминный премикс для изго
товления витаминизированных безал
когольных газированных напитков се
рии «Вторая жизнь». Премикс улучша
ет пищевую ценность напитка, делает
его функциональным, превращая в оз
доравливающий продукт нового поко
ления. Испытания напитков во Всерос
сийском научно исследовательском
институте физической культуры (ВНИ
ИФК) подтвердили отсутствие допин
говой активности компонентов в них,
при этом было отмечено положитель
ное воздействие на общую и специфи
ческую работоспособность спортсме
нов.
Необходимо отметить, что при про
изводстве витаминизированных безал
когольных напитков «Вторая жизнь»,
технологический цикл остается неиз
менным, что исключает расходы на мо
дернизацию и переоснащение произ
водственных линий.
Основу премикса составляют 5 вита
минов (В1, В3, В6 , РР, С), которые явля
ются высокоэффективным средством
нормализации обмена веществ, восста
новления биохимических показателей
витаминной обеспеченности и опти
мально способствуют повышению вы
носливости и устойчивости организма
к заболеваниям.
Помимо указанного микронутриен
ты, входящие в состав напитка, облада
ют следующими свойствами: способ
ствуют росту организма; замедляют
процессы старения; укрепляют имму
нитет; предупреждают быстрое утомле
ние; улучшают обмен веществ; помога
ют организму избавиться от послед
ствий курения и употребления алкого
ля; способствуют нормализации зре
ния.
!
Необходимо отметить, что продукт,
обладающий подобными полезными
свойствами, особенно актуален зимой
и весной, что позволит снизить сезон
ность сбыта продукции, который в не
которых регионах уменьшается до
300 % в зимне весенний период.
Семилетний опыт работыНПО «Рус
ская инновационная компания» показы
вает, что, применяя премикс для про
изводства витаминизированных безал
когольных газированных напитков
«Вторая жизнь», вы способствуете: уве
личению спроса продукции предприя
тия; увеличению оборотов предприя
тия; получению дополнительной при
были с каждой единицы готовой продук
ции; приоритету при заключении дого
воров о поставках с лечебно профилак
тическими и оздоровительными учреж
дениями; созданию имиджа предприя
тия, заботящегося о здоровье нации; ук
реплению своих позиций на имеющих
ся рынках сбыта; привлечению новых
потребителей из числа людей, заботя
щихся о своем здоровье; поставке сво
ей продукции спортивным учреждени
ям и организациям.
Продукция предприятий, наладив
ших выпуск витаминизированных на
питков серии «Вторая жизнь», была
неоднократно отмечена дипломами и
золотыми медалями на престижных
международных выставках в Женеве,
Вашингтоне и Париже (2000–2003 гг.).
Высокое качество и актуальность на
питков подтверждают высокие награды
и признание на Всероссийских специа
лизированных выставках и ярмарках.
На 1000 л витаминизированного на
питка расходуется 0,32 кг премикса.
Разработанная НПО «Русская инно
вационная компания» технология про
изводства витаминизированных напит
ков позволяет начать выпуск данного
вида продукции на имеющемся обору
довании без дополнительных затрат.
Предлагаемые рецептуры позволяют
работать на ароматизаторах и подслас
тителях, используемых предприятия
ми. Вся нормативно техническая доку
ментация предоставляется производи
телю бесплатно. Доставка на предпри
ятие изготовитель осуществляется за
счет поставщика.
Надеемся, что наше предложение
положит начало деловому
взаимовыгодному
сотрудничеству
Здоровая коммерция в лучших традициях
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека