ЭлБиб

23 / 136

ТЕХНОЛОГИЯ
4 • 2005 ПИВО и НАПИТКИ
тем ниже ХПК и содержание ионов аммо
ния в воде на выходе из анаэробного реак
тора и из очистных сооружений. Масса
ила, накопленноговBIOMAR®ASB реак
торе, практически не зависит от нагрузки
по воде и по загрязнениям и, в свою оче
редь, не влияет на скорость образования
биогаза. Наблюдается тенденция умень
шения ХПК и летучих органических кис
лот и, напротив, возрастание содержания
взвешенных веществ на выходе из реак
тора с увеличением массы ила (см. соот
ветствующие коэффициенты корреляции
в табл. 2).
Процесс метанообразования практи
чески сразу откликается на изменение
нагрузки на реактор, что говорит о спо
собности анаэробного ила поддерживать
высокую активность при пиковых на
грузках на очистные сооружения и пос
ле кратковременных перерывов в пода
че сточной воды. В то же время, как по
казал корреляционный анализ, умень
шение нагрузки и большие перерывы в
подаче сточной воды могут приводить к
некоторому повышению остаточного
содержания загрязнений в воде на вы
ходе из BIOMAR®ASB реактора и ухуд
шению качества очистки в целом. Таким
образом, с точки зрения качества очис
тки сточных вод важно обеспечивать
бесперебойную подачу сточной воды с
загрязнениями в анаэробный реактор.
Другие входные параметры, такие,
как pH, температура сточной воды на
входе в реактор, содержание сульфатов
в подаваемой воде, в принципе могут
влиять на анаэробную очистку. В част
ности, повышенное содержание сульфа
тов в воде может инициировать разви
тие сульфатредукции, что отрицательно
сказывается на метанообразовании (см.
соответствующие коэффициенты корре
ляции в табл. 2) и удалении загрязнений.
Однако в целом на рассматриваемых
очистных сооружениях это влияние не
значительно.
Таким образом, внедренный анаэроб
но аэробный процесс позволил обеспе
чить требуемую очистку сточных вод на
пивоваренных предприятиях ОАО «Бал
тика» сминимальнымиэксплуатационны
мизатратамииминимальнымобразовани
ем вторичных отходов (избыточного ак
тивного ила, остаточных количеств био
генных элементов) при стабильной рабо
те анаэробной и аэробной ступеней очис
тки. Наличие резервной мощности анаэ
робного реактора позволяет расширять
производство без строительства дополни
тельных очистных сооружений. Другие
преимущества реализованнойсхемыиси
стемы обслуживания, внедряемых фир
мой «Энвиро Хеми», —небольшой объем
атмосферных выбросов с очистных соору
жений, отсутствие интенсивной эмиссии
дурнопахнущих веществ, полная автома
тизация, их компактность.
Российская академия сельскохозяйственных наук,
Государственное учреждение «Всероссийский научно-исследовательский институт пивоваренной,
безалкогольной и винодельческой промышленности»
при поддержке Министерства сельского хозяйства РФ
с 14 по 18 ноября 2005 года
традиционно проводят ежегодный
IX Международный профессиональный конкурс вин
«Лучшее шампанское, вино и коньяк года»
На конкурс могут быть представлены: шампанские и игристые вина; вина виноградные, плодовые, медо-
вые, газированные (сатурированные); бренди, коньяки, кальвадосы, виноградные и плодовые водки; сидры.
Оценка образцов продукции осуществляется профессиональным жюри, в состав которого входят высоко-
квалифицированные специалисты России и зарубежных стран. Дегустация представленных на конкурс образ-
цов проводится закрытым способом, с соблюдением основных правил проведения международных конкурсов
и рекомендаций Международной организации виноградарства и виноделия (МОВВ).
Продукция, занявшая по результатам конкурса призовые места в каждой из учетных групп и категорий,
награждается медалью (золотой, серебряной или бронзовой) или почетным дипломом. Награждение Гран-
при предусмотрено в категориях: шампанские и игристые вина, вина виноградные натуральные марочные и
коньяки марочные со сроком выдержки свыше 10 лет.
Предприятия-изготовители получают право использовать изображение медали, зарегистрированной в Па-
тентном ведомстве РФ, при оформлении продукции, получившей награды.
Награждение специальными призами предусмотрено также в номинациях:
«За высокие достижения в области развития виноделия», «Лучший специалист виноделия года»,
«Лучший брэнд года», «Лучший импортер года».
Итоги конкурса широко освещаются в средствах массовой информации и сети Интернет.
14 ноября 2005 г. в рамках конкурса проводится семинар по актуальным вопросам виноделия с участи-
ем российских и зарубежных ученых и специалистов.
Контактные тел.: (095) 246-87-82, 246-75-85
E-mail:
ООО «ЭНВИРО*ХЕМИ ГмбХ»
620026, Россия, Екатеринбург,
ул. Карла Маркса, д. 8, офис 408
Консультации и обследование предприятий
Разработка технологических схем и проектирование
Согласование в природоохранных органах
Поставка оборудования
Монтажные и пусконаладочные работы
Очистка сточных вод в соответствии с российскими нормами
Высокие технологии и немецкое качество
Обучение обслуживающего персонала и специалистов
ENVOCHEM ® — физико(химические методы
ENVOPUR ® — мембранные технологии
BIOMAR ® — биологическая очистка
SPLIT(O(MAT ® — серийные очистные сооружения
Специальные методы
Биотехнологии
ВОДОПОДГОТОВКА И ОЧИСТКА СТОЧНЫХ ВОД
Тел. +7 (343) 269 46 68, +7 (343) 269 40 62.
Факс: +7 (343) 269 40 16.
E(mail: tchebotaeva@enviro www.enviro
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека