ЭлБиб

71 / 88

ИНФОРМАЦИЯ
5 • 2003 ПИВО и НАПИТКИ 69
Новости
от ОАО «Вимм,Билль,Данн
Продукты Питания»
9 сентября 2003 г. «ОАО
Вимм+Билль+Данн Продукты
Питания» (направление «Ми+
неральная вода») объявило о
приобретении 100 % долей в
уставных капиталах ООО «Це+
лебный источник», производящее минеральную воду
«Ессентуки» и ООО «Гейзер» с принадлежащими ему
скважинами «Ессентуков». Сумма сделки составила
около 4,1 млн долл. США. Таким образом, количество
предприятий, входящих в ОАО «Вимм+Билль+Данн
Продукты Питания», достигло 24.
ООО «Целебный источник» (г. Ессентуки) созда
но в январе 1998 г. с целью розлива и реализации при
родных минеральных питьевых вод. С июля 2000 г.
предприятие разливает природные минеральные воды
«Ессентуки № 4», «Ессентуки № 17», «Ессентуки
№ 20». Производственная мощность предприятия со
ставляет около 6 тыс. ед. продукции в час. ООО «Гей
зер» (г. Ессентуки) является собственником скважин
для добычи природных минеральных вод. Общая пло
щадь земельного участка предприятий составляет
5,3 га, производственного цеха — 1800 м2. Компа
ния — наследник советских «Ессентуков».
Минеральная вода выпускается в оригинальной бу
тылке емкостью 0,5 л с завинчивающейся крышкой.
Для розлива в соответствии с требованием ГОСТа ис
пользуется только темно зеленая стеклянная бутыл
ка, что обеспечивает высокое качество выпускаемой
продукции.
М. Кондырев, руководитель ООО «ВБД Минераль
ная вода», в своем выступлении сказал: «Войдя недав
но на быстроразвивающийся рынок воды, мы остаем
ся привержены нашей стратегии — производить про
дукцию высокого качества в каждом из наших сегмен
тов рынка. С приобретением «Ессентуков» мы получа
ем не только природную минеральную воду, которая
добывается из экологически чистых целебных источ
ников и разливается в непосредственной близости от
места добычи, но и известный и высококачественный
брэнд. «Ессентуки» станут хорошим дополнением к
нашему обширному ассортименту высокоузнаваемых
брэндов».
С. Павлов, директор по маркетингу ООО «ВБД Ми
неральная вода», подчеркнул: «Приобретая такую
сильную торговую марку, мы прежде всего гаранти
руем нашим потребителям качество настоящих «Ес
сентуков», обладающих лечебным эффектом. Наши
«Ессентуки» — единственные, соответствующие ГО
СТу. И мы уверены, что потребитель оценит высокое
качество минеральной воды, выпускаемой под мар
кой «ВБД — Минеральная вода», и столовой питье
вой воды «Заповедник. Валдай», и лечебных, и ле
чебно столовых вод «Ессентуки».
В марте 2003 г. «Вимм Билль Данн» официально
запустил производство бутилированной воды в Новго
родской области под торговой маркой «Заповедник.
Валдай» в двух разновидностях: с газом и без газа.
История Ессентуков
22 июня 1717 г. Петром I был издан указ, поло
живший начало изучению и освоению гидроминераль
ных богатств Пятигорья.
В 1798 г. (18 лет спустя после основания Констан
тиногорской крепости), было заложено второе русское
укрепление на Кавминводах. Оно находилось на бе
регу речки Бугунты, недалеко от ее впадения в Подку
мок, и представляло собой огороженный плетневым
забором участок с вышкой. Вокруг был насыпан зем
ляной вал. Первоначальное название укрепления —
Бугунтинский военный редут. От него к югу и западу
были выдвинуты посты —Ессентукский и Пикет. Пос
ледний располагался на возвышенности около Под
кумка — это нынешняя горка Бекет. По названию Ес
сентукского поста, который имел бoльшее стратеги
ческое значение, чем Бугунтинское укрепление, редут
был переименован в Ессентукский.
Название это имеет несколько толкований. С адыг
ских наречий слово «ессентуки» переводится как
«привычный угол», «обжитое место», хотя существу
ет и легендарная версия возникновения этого назва
ния: у князя древнего Боргустана родился болезнен
ный ребенок. Его повезли к целебным источникам
Пятигорья. Уже на следующий день после купания в
одном из источников на голове у ребенка показались
черные волосы. Место и назвали «Ессентюк», что по
карачаевски означает «живой волос».
В 1803 г. Кавминводы официально признаны ле
чебной местностью государственного значения (сюда
стали приезжать из России первые больные), появи
лись описания характера и свойств источников, эф
фективности их действия на организм больного. У
мест выхода ключей стали возникать поселения.
По преданию, в 1810 г. казак сторожевого поста
обратил внимание знаменитого столичного доктора
П.Ф. Гааза на родник, из которого лошади охотно
пили воду, а на людей он оказывал благотворное
действие. В течение нескольких лет на р. Кислуше
были открыты 3 минеральных источника, и извест
ный врач дал им высочайшую оценку: «Как состав
ными своими частями, так и действием они не толь
ко не уступают, но и превосходят многие подобные
воды в Европе».
Но развитие Ессентукского курорта началось зна
чительно позже, чем Кисловодского, Пятигорского и
Железноводского. Сообщение Ф.П. Гааза об откры
тых Ессентукских источниках не привлекло внимания
врачей и посетителей курортов. Ессентукские воды
еще 13 лет ожидали своего настоящего открытия.
Только в 1823 г. они были подробно описаны и долж
ным образом оценены профессором Петербургской
медико хирургической академии А.П. Нелюбиным.
Кстати, нумерация источников, данная профессором
Нелюбиным, сохранилась до сих пор.
До 1837 г. употреблялась в основном только вода
из источников № 23 и № 2. В 1840 г. источник № 2
«оскудел», но вошли в употребление воды из источ
ников № 4 и № 17, быстро ставшие знаменитыми.
В 1839 г. на средства Волгского казачьего полка
была построена купальня с двумя деревянными ван
нами. Больные, пользуясь советами полкового лека
ря, пили воду серно щелочного источника, а в соля
но щелочной воде купались. С 1840 г. воду соляно
щелочных источников № 4 и № 17 стали назначать и
для питья.
В 1846 г. по Высочайшему повелению Кавминво
ды были переданы в заведывание кавказского намес
тника князя М.С.Воронцова. С этого времени начина
ется новый этап развития Ессентуков. В марте 1847 г.
наместником утвержден проект построения у источ
ника № 17 каменной (на английский манер) галереи в
аркадах. Из за случившегося в сентябре 1852 г. на
Кавминводах землетрясения, повредившего почти уже
готовую галерею, ее открытие состоялось лишь в
1856 г.
В конце 1840 х гг. начали продажу Ессентукской
воды в бутылках и ее рассылка в другие города. В
1860 х гг. бутылки с «Ессентуками» рассылали в Мос
кву, Санкт Петербург, Ростов, Владикавказ, Тифлис.
В начале 1870 х гг. постоянная продажа воды была
налажена почти во всех крупных городах России.
В 1893 г. через Ессентуки прошла железнодорож
ная ветка от Минеральных Вод до Кисловодска, и
количество приезжающих сюда больных резко уве
личилось, что вызвало большие затруднения с от
пуском минеральных вод. В разгар сезона источни
ки № 4 и № 17 приходилось даже закрывать на сут
ки через два дня на третий, чтобы накопить воды в
резервуаре. Если в 1892 г. на курортах лечилось око
ло 5,5 тыс. человек, то уже в 1895 — 8,2, в 1900 —
более 13, в 1913 — 38,6 тыс., а общее число приез
жих достигло 78 тыс. человек. В это время по посе
щаемости Ессентуки выходят на первое место, попу
лярность их быстро растет, и курорт прочно завое
вывает всероссийское и мировое признание.
В 1899 г. были построены Верхние минеральные
ванны, расположенные на одной из верхних аллей
учебного парка, а в начале нижней — Нижние ванны.
К началу 1940 х гг. г. Ессентуки превратился в
благоустроенный курорт, приобретший всесоюзное
значение. Развитие курорта было прервано Великой
Отечественной войной. В январе 1943 г. фашистские
захватчики были изгнаны с территории Ставропольс
кого края, и сразу начались восстановительные рабо
ты, и уже в 1948 г. пропускная способность курорта
превысила довоенный уровень.
Основные лечебные факторы Ессентуков — ми
неральные воды, применяемые преимущественно для
питьевого лечения, а также сульфидная иловая грязь
из Тамбуканского озера.
Т.П. АФАНАСЬЕВА
Всероссийский
научно,промышленный
форум «Россия единая»
Восьмой Всероссийский научно+промышленный
форум «Россия единая» проходил с 10 по 15 сентяб+
ря 2003 г. На территории ВЗАО «Нижегородская Яр+
марка» (г. Н. Новгород).
В форуме приняли участие представители 15 стран:
США, Германии, Швейцарии, Чехии, Китая, Болгарии,
моушена). Причем почти всегда продукция будет изве
стной фирмы и проверенная временем.
В заключение хотелось сказать, что молодое поко
ление заботится все таки о своем здоровье, отдавая
предпочтение старым проверенным маркам, которые не
допустят брака и халтуры.
Диаграммы составлены по данным, основанным на
опросе, проведенном весной 2003 г. в школе № 1241.
Было опрошено около 100 человек в возрасте от 13 до
18 лет (учащиеся 9, 10 и 11 х классов).
Артур Аракелян,
ученик 11+го класса шк. № 1241
г. Москва
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиот ка