ЭлБиб

66 / 88

ИНФОРМАЦИЯ
ПИВО и НАПИТКИ 5 •2003 64
В официальном открытии выставок приняли учас
тие Президент Чувашской Республики Н.В. Федоров,
первый заместитель Председателя Кабинета Мини
стров Чувашской Республики, министр сельского хо
зяйства М.В. Игнатьев, представитель Министерства
сельского хозяйства России П.Н. Петрова и др.
Чувашия—единственный регион, в котором скон
центрировано основное промышленное хмелеводство
России. Поэтому выставка «Хмель, солод и пиво Рос
сии», проводимая уже в восьмой раз, имеет большое
значение в решении задач Федерации по выращива
нию хмеля, пивоваренных сортов ячменя, а также по
производству солода высокого качества, пива и бе
залкогольных напитков.
В работе выставок приняли участие свыше 63 экс
понентов из 14 регионов: Москвы, Чувашии, Москов
ской, Ульяновской, Читинской, Нижегородской, Сверд
ловской, Кировской, Самарской областей; республик—
Мордовия, Марий Эл, Удмуртия, Башкортостан и др.
Общая выставочная площадь составила 669 м2. На
ней были представлены пиво и безалкогольные на
питки, сырье и материалы для производства; хмель,
технология и оборудование для сбора, обработки, хра
нения и его переработки; солод; средства механиза
ции, а также оборудование для производства, охлаж
дения и розлива пива и напитков и т. п.
В рамках выставки ярмарки «Хмель, солод и пиво
России» состоялась научно практическая конферен
ция на тему: «Проблемы хмелеводства и пивоваре
ния», в которой приняли участие руководители и спе
циалисты управлений сельского хозяйства, хмелевод
ческих хозяйств, хмелеперерабатывающих, пивова
ренных и безалкогольных предприятий, а также руко
водители учебных заведений, научно исследователь
ских учреждений и т. д.
Открыл конференцию министр сельского хозяй
ства Чувашии М.В. Игнатьев.
О современном состоянии хмелеводства в Чувашии
рассказалпервыйзаместительминистрасельскогохозяй
ства Чувашской Республики В.В. Григорьев. С докладами
Хмель, солод и пиво России
также выступили заместитель генерального директора
МИЦ«Пивоинапитки—XXIвек» О.В.Андреева;академик
проблем и качества, эксперт ГУ ВНИИ ПБ и ВП П.М. Яшно+
ва; старший научный сотрудник Белорусского НИИ земле
делияикормовА.М.Кадыров;президентассоциациихме
леводов России Г.С. Горланов; заведующий отделом био
технологииНИПТИХ,канди
дат с. х. наукВ.П.Прокофь
ев; ответственный секре
тарь журнала «Пиво и на
питки» Т.П. Афанасьева;
заведующий отделом агро
техники НИПТИХ А.Д. Ефи+
мов и многие другие.
Участники конферен
ции посетили ОАО «Букет
Чувашии», а некоторые из них побывали в ОПХ «Хме
леводческие» НИПТИХ (г. Цивильск).
В рамках форума был проведен дегустационный
конкурс пива и безалкогольной продукции, в работе
которого приняло участие
компетентное жюри. Побе
дители были награждены
золотыми, серебряными
и бронзовыми медалями.
По итогам конкурса золо+
тых медалей и дипломов
I степени были удостоены:
ЗАО «Читинские ключи»
(г. Чита) за пиво «Ива
ныч»; ОАО «Чебоксарская
пивоваренная фирма «Бу
кет Чувашии» (г. Чебокса
ры) за пиво «Празднич
ное», «Леди Ночь», за бе
залкогольный напиток
«Кофе» и минеральную
воду «Чебоксарская 2»;
ГУП ЧР «Новочеркасский хлебозавод» (г. Новочебок
сарск) за минеральную воду «Три колодца», «Богатыр
ский ключ»; ООО «ФКПЧФ Бобимэкс ТМ» (г. Москва)
за минеральную воду «Сенежская»; ОАО «Ситро»
боксары) за минеральную воду «Волжские зори № 8»,
безалкогольный напиток «Ананас»; ООО «Завод Трех
сосенский» (г. Димитровград, Ульяновская обл.) за
квасной напиток «Саныч»; ОАО «Малмыжский пивза
вод» (Кировская обл.) за пиво «Уездное Малмыжское
классическое»; спиртовой завод «Марпосадский»
(г. Марпосад, Республика Чувашия) за водку «Светлые
ключи»; Белебеевский спиртоводочный комбинат»
(г. Белебей, Башкортостан) за водку «Белебеевская
люкс»; «Фокинский ликероводочный завод» (Марий
Эл) за настойку сладкую «Амазонки»; «Фокинский ли
кероводочный завод» (Марий Эл) за настойку сладкую
«Вишневая метель»; ОАО «Альметьевский ликерово
дочный завод» (Татарстан) за настойку горькую «Укра
инская с перцем».
В Чувашии культура пивоварения имеет древние
корни: в каждом доме издревле варили пиво, в каж
дой семье — свои секреты его изготовления. Тради
ции и секреты бережно хранили веками.
В наши дни пиво — часть культуры Чувашии, люби
мый напиток каждого жителя республики. Именно поэто
му в дни проведения фестиваля «Море пива в Чебокса
рах», который проводился на территории Чебоксарского
залива (одного из самых оживленных мест города), со
бралось огромное количество любителей этого напитка.
По результатам народной дегустации в номинации
«народное пиво» победителем была признана пиво
варенная компания «Балтика»
Весь праздник сопровождался шоу и концертны
ми программами. Нужно отметить, что чебоксарцы и
гости столицы проявили большой интерес как к самой
выставке, так и к ее мероприятиям.
До встречи на выставке «Хмель, солод и пиво Рос+
сии+2004»!
Т.П. АФАНАСЬЕВА
В Чебоксарском Межрегиональном торгово+выставочном центре с 25 по 27 июля 2003 г. состоялись VIII Всерос+
сийская ярмарка+фестиваль «Хмель, солод и пиво России», «Продволга» и фестиваль «Море пива в Чебоксарах».
Организаторы —Министерство сельского хозяйства Российской Федерации, Правительство Чувашской Респуб+
лики и ЗАО «МТВ+Центр».
Президиум научно практической
конференции
Члены дегустационной комиссии
На стенде ОАО «Агрофирма «Ресурсы»:
председатель Совета директоров
Ю.П. Кисенко
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека