ЭлБиб

75 / 88

5 • 2003 ПИВО и НАПИТКИ 7 3
По страницам СМИ z ИНФОРМАЦИЯ
«Шустовъ» слабый —
не хуже крепкого
ЗАО «ОСТ Алко» (Черноголовка,
Московская обл.) приступил к выпуску но
вой серии слабоалкогольных коктейлей
«Шустовъ» семи видов: «Тропик»,
«Грог», «Лайм», «Лед», «Апельсин»,
«Ягодный», «Джин тоник». Коктейли
производят на основе натурального сока
(10 %), артезианской воды, сахара и спир
та «Экстра». Содержание алкоголя —
8,7 %, объем алюминиевых банок —0,33
и 0,5 л. Ценовое позиционирование —
средняя категория.
Лысикова М.
«Торговая газета», 27.08.2003 г.
«Красный Восток»
сменил медиа1байера
Руководство пивоваренной компа
нии «Красный Восток» заключило дого
вор о размещении своей рекламы с ме
дийным агентством The Strategist Media
группы «Медиа Артс» из за падения эф
фективности рекламы, которое наблю
далось в первом полугодии этого года.
В 2002 г. «Красный Восток» потратил
только на прямую рекламу около 10 млн
долл. США против 12 у «Балтики» и
14 млн долл. США у «Пивоварен Ивана
Таранова». В 2003 г. рекламный бюджет
«Красного Востока» составляет около
20 млн долл. США. По данным марке
тинговых агентств, за последний год уз
наваемость ключевого брэнда компании
пива «Красный Восток» сократилась на
0,5 (до 48 %), в то время как знание ма
рок конкурентов «Очаково» и «Толстя
ка» выросло почти на 2 %.
Рыбак С.
«Ведомости»,
09.09.2003 г.
Российские настойки
станут вкуснее
Существенно улучшить качество
спиртных напитков, изготовляемых с ис
пользованием яблочного, клюквенного и
некоторых других соков, позволит новая
разработка сотрудников ВНИИ пищевой
биотехнологии. Основная проблема при
изготовлении настоек на клюкве в том, что
эта ягода дает совсем мало сока, причем
сок этот очень густой и сильно насыщен
пектинами. Кроме того, некоторые веще
ства, входящие в состав сока, разлагают
ся, делая напиток мутным и менее вкус
ным. Те же процессы происходят и с яб
лочным напитком. Чтобы решить эту про
блему, специалисты института модерни
зировали процесс отжима сока. В соот
ветствии с новой технологией фрукты и
ягоды сначала станут обрабатывать спе
циально подобранными ферментами, за
тем выдерживать в определенных усло
виях и только после этого отжимать. Уче
ные подобрали композиции ферментов
таким образом, что выход сока увеличил
ся на 60–70 % от обычного количества.
«Московский комсомолец»,
15.09.2003 г.
«Балтика» у берегов
Корейского полуострова
Директор пивоваренного завода
«Балтика—Хабаровск» посетилЮжную
Корею и заключил договор на поставку
популярных сортов пива. «Балтика—Ха
баровск» готова не только продавать В
Южной Корее свою продукцию, но и со
трудничать на взаимовыгодной основе, в
частности — закупать здесь сырье для
производства не только пива, но и плас
тиковой тары. Речь идет о высококаче
ственном солоде, который пока ввозится
в Хабаровск из Европы, специальных ка
рамельных сиропов для выпуска сортов
пива, хмеля, пробке, кизельгуре и другой
продукции. «Балтика» рассчитывает на
долговременное сотрудничество с Рес
публикой Корея, включая проработку воп
роса о выпуске корейского пива на рос
сийских заводах.
Торговая газета, 24.09.2003 г.
«Винап» построил завод
Новосибирское ОАО «Винап» ввело
в строй новый пивзавод «Sobol Beer».
Мощности нового производства составят
12 млн дал в год. В 2004 г. объем произ
водства нового предприятия составит
8 млн дал. Общий объем инвестиций в
проект оценивается в 35 млн долл. В пер
спективе планируется увеличение мощно
сти завода до 20 млн дал в год. Пивное
производство «Винапа» на старых пло
щадях завода полностью закрыто, пиво,
будет производиться только на новом
предприятии. Предполагается, что по ито
гам текущего года «Винап» с учетоммощ
ностей «Sobol Beer» произведет около
7 млн дал пива, что в 2 раза больше, чем
было выпущено в 2002 г.
Коммерсантъ, 26.09.2003 г.
Российский оборот
Efes достигнет
200 млн долл. США
Турецкая компания Efes Beverage
International планирует в 2003 г. увеличить
свой оборот в России до 200 млн долл.
США, или на 25 %по сравнению с 2003 г.
(без учета уфимского пивзавода «Ам
стар», приобретенного в августе этого
года). В настоящее время совокупная
мощность предприятий Efes в России со
ставляет 5,2 млн гл в год. Однако этих
мощностей недостаточно, поэтому не ис
ключена возможность приобретения или
строительства компанией предприятия на
ДальнемВостокемощностьюоколо1 млн
гл в год. В 2003 г. Efes планирует увели
чить производство пива в России на 14 %
по сравнению с прошлым годом, тогда как
рынок вырастет всего на 7 %. В частно
сти, ежегодные объемы производства на
ЗАО «Пивоварня Москва — Эфес» рас
тут в два раза быстрее, чем российская
пивоваренная отрасль.
Ведомости, 29.09.2003 г.
Владельцы
«Красного Востока» создали
новую компанию
По сообщению Союза российских
пивоваров, генеральный директор ком
пании «Красный Восток» А. Хайруллин
возглавил новую пивоваренную компа
нию — ЗАО «Альтернативные пивова
ренные технологии». Уставный капитал
новой казанской компании составил
1355 млрд руб., ее учредителями стали
компании, близкие к акционерам ОАО
«Пивоваренная компания «Красный Во
сток». В оплату уставного капитала ак
ционеры — Prime Services S.A. (Швей
цария) и ОАО «Солодов пиво» — вне
сли пивоваренное оборудование на
493 млн руб. и денежные средства на
сумму, эквивалентную 862 млн руб. В
итоге владельцем 8,82 % акций новой
компании стали «Солодовпиво», осталь
ных — Prime Services S.A.
Ведомости, 30.09.2003 г.
Соки вслед
за йогуртом
Германская компания Ehrmann пред
ставила право выпуска соков под маркой
«Услада» компании Ecker Granini, которая
будет разливать их на своем петербургс
ком заводе. В будущем году Granini пла
нирует выпустить около 30 млн л сока,
причем около 20 млн л будут приходить
ся на марку «Услада». Выпуск соков пе
тербургским заводом в 2004 г. благода
ря лицензионному контракту с «Ehrmann»
увеличится в 3 раза. Соки «Услада» бу
дут позиционироваться в дешевой цено
вой категории — чуть больше 20 руб. за
1 л.
Ведомости, 30.09.2003 г.
Новый пивзавод Efes
Турецкая компания Efes Breweries
International ввела в строй новый пивова
ренный завод в Ростове на Дону. Сто
имость проекта составила 24,7 млн долл.
США. Производственная мощность пред
приятия составляет 1 млн гл пива в год.
Строительство ростовской пивоварни на
чалось в феврале 2002 г.: Efes полностью
модернизировал и перепрофилировал
производственные мощности завода
«Кока Кола Ростов Ботлерс», перешед
шего в собственность ЗАО «Пивоварня
Москва — Эфес». Планируется, что но
вый пивзавод в 2003 г. произведет около
250 тыс. гл пива.
Ведомости, 02.10.2003 г.
«У17» лезет в бутылку
Компания «Вимм Билль Данн»пла
нирует в конце осени начать выпуск со
ков «У 7» в асептическую пластиковую
бутылку. Розлив соков будет вестись на
приобретенном компанией в прошлом
году заводе «Депсона» в Тульской обла
сти. Ежемесячно предлагается разливать
около 10 млн л сока в бутылки вмести
мостью 1 л и 0,425 л. Стоимость проекта
оценивается более чем 10 млн евро. Сей
час компания разливает около 30 млн л
сока под маркой «У 7». Предполагается,
что литровая бутылка сока в рознице бу
дет стоить около 36–38 руб., малень
кая — около 20 руб. В 2004 г. «Вимм
Билль Данн» планирует построить новый
цех по розливу соков в пластиковую тару
на одном из своих предприятий в цент
ральной части России.
Рыбак С.
Ведомости,
03.10.2003 г.
Дважды юбилейное
«Очаково»
В декабре 2003 г. Московский пи
вобезалкогольный комбинат «Очаково»
отпразднует 25 й день рождения. Для
компании этот год юбилейный вдвой
не: самой известной его марке — пиву
«Очаково» — исполняется 10 лет. К
этим событиям приурочен выпуск ново
го сорта пива — «Очаково Юбилей
ное», рецептура и технология производ
ства которого отличаются от всех, ког
да либо ранее выпускавшихся комби
натом за 25 лет сортов пива. Это
пиво — низового брожения, благода
ря чему его вкус отличается большей
полнотой и насыщенностью, добавле
ние хмеля в пиво в несколько приемов
делает его более ароматным. Плотность
начального сусла нового сорта пива
составляет 13 %, содержание алкого
ля — не менее 5,3°. Рекомендуется
розничная цена 19 руб. за стеклянную
бутылку 0,5 л.
Торговая газета,
03.10.2003 г.
Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека