ЭлБиб

89 / 96

87
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 12/2015
Список статей,
опубликованных в журнале «Пищевая промышленность» в 2015 г.
Автоматизация и управление технологиями
и бизнес-процессами
Благовещенский И.Г. Использование системы компьютерного
зрения для контроля в режиме онлайн качества сырья
и готовой продукции пищевой промышленности № 6, с. 9
Благовещенский И.Г., Благовещенская М.М., Носенко С.М.,
Носенко А.С. Выбор информативных переменных в задаче
структурно-параметрического моделирования процесса
приготовления помадного сиропа № 6, с. 22
Благовещенский И.Г., Носенко С.М., Носенко А.С. Экспертная
интеллектуальная система мониторинга процесса формования
помадных конфет с использованием системы технического зрения № 6, с. 32
Бычков И.А., Благовещенская М.М., Носенко А.С.,
Благовещенский И.Г. Система выбора поставщиков
перерабатывающего предприятия в условиях неопределенности № 6, с. 40
Костин А.М., Яблоков А.Е., Благовещенский И.Г., Носенко С.М.
Распределенные автоматизированные системы интеллектуального
мониторинга оборудования пищевых предприятий № 6, с. 26
Назойкин Е.А., Ионов А.В., Носенко А.С., Благовещенский И.Г.
Использование мультиагентных технологий для прогнозирования
и идентификации процесса обучения № 6, с. 36
Носенко А.С., Бычков И.А., Благовещенская М.М.,
Благовещенский И.Г. Автоматизированная система
формирования ассортимента выпускаемой продукции
на основе теории нечетких множеств № 6, с. 42
Петряков А.Н., Благовещенская М.М., Носенко А.С.,
Благовещенский И.Г. Использование генетических алгоритмов
и методов роя частиц в производстве комбикормов № 6, с. 18
Петряков А.Н., Благовещенская М.М., Носенко А.С.,
Благовещенский И.Г. Применение оптимизационных алгоритмов
в решении задач комбикормового рациона кормления животных № 6, с. 46
Фомушкин В.И., Благовещенская М.М., Носенко С.М.,
Благовещенский И.Г. Интеллектуальная экспертная
автоматизированная система контроля рисков
микробиологической порчи мясного сырья № 6, с. 14
Ингредиенты для пищевой промышленности
Смирнов Е.В. Требования к маркировке пищевых добавок,
ароматизаторов, технологических вспомогательных средств
и пищевой продукции с их использованием № 9, с. 47
Инновации в производстве продуктов питания
Елисеева Л.Г., Юрина О.В., Луценко Л.М. Эффективность
использования природных антиоксидантов для увеличения
срока хранения № 12, с. 30
Каленик Т.К., Косенко Т.А. Применение инновационных решений
для производства натуральных высокобелковых продуктов № 12, с. 26
Коновалов К.Л., Мусина О.Н., Куприна И.К. Технологическое
предвидение как фактор роста конкурентоспособности
предприятий пищевой отрасли № 12, с. 20
Лосев А.Н., Мельникова Е.И., Станиславская Е.Б. Кисломолочный
напиток с микропартикулятом сывороточных белков № 12, с. 36
Павлова Л.П., Лукьянова Л.В., Евтигнеева Н.И., Абдулина С.Х.
Разработка новых блюд с грибами и овощами для космонавтов № 12, с. 40
Инновации как залог решения проблемы импортозамещения
Куцакова В.Е., Шкотова Т.В., Ефимова С.В., Чичина Т.В.
Технология переработки остаточных пивных дрожжей
для использования в хлебопекарном производстве № 1, с. 44
Инновационное оборудование – основа модернизации отрасли
Норкулова К.Т., Сафаров Ж.Э., Султанова Ш.А.,
Маматкулов М.М. Конструкция и расчет мини-гелиоакку-
мулирующий сушильной установки № 11, с. 40
Инновационные технологии
Благовещенская М.М., Благовещенский И.Г., Назойкин Е.А.
Методика автоматической оценки качества пищевых изделий
на основе теории искусственных нейронных сетей № 2, с. 42
Голубева Л.В., Долматова О.И., Смольский Г.М., Губанова А.А.,
Свистула А.В. Перспективы использования ресурсосберегающих
технологий в процессе производства концентрированных
молокосодержащих продуктов № 7, с. 31
Инновационные технологии в пищевой и перерабатывающей
промышленности Российской Федерации для решения проблемы
импортозамещения № 11, с. 5
Лисицын А.Б., Захаров А.Н., Никитина М.А., Сусь Е.Б.,
Насонова В.В. Компьютерные технологии для оценки качества
мясного фарша в зависимости от количества добавленных
белковых ингредиентов № 10, с. 38
Масалова Н.В., Левочкина Л.В. Влияние пюре из корня лопуха
большого на структурно-механические свойства
творожных десертов № 3, с. 44
Оганесянц Л.А., Федоренко Б.Н. Перспективы организации
инновационных биотехнологий № 5, с. 51
Родионова Н.С., Попов Е.С. Sous-vide обработка мелкокусковых
полуфабрикатов из мяса говядины: режимы и показатели качества № 10, с. 32
Automation and Control Technologies and Business Processes
Blagoveshchenskii I.G. The use of computer vision systems
to control online the quality of raw materials and finished food
industry products № 6, p. 9
Blagoveshchenskii I.G., Blagoveshchenskaya M.M., Nosenko S.M.,
Nosenko A.S. The selection of informative variables in the problem
of structural-parametric fashion of stimulation of the process
of cooking fondant syrup № 6, p. 22
Blagoveshchenskii I.G., Nosenko S.M., Nosenko A.S. Expert
intelligent monitoring system of the molding process fondant
candies using vision systems № 6, p. 32
Bychkov I.A., Blagoveshchenskaya M.M., Nosenko A.S.,
Blagoveshchenskii I.G. The system of supplier selection
processing enterprise in the face of uncertainty № 6, p. 40
Kostin A.M., Yablokov A.E., Blagoveshchenskii I.G., Nosenko S.M.
Distributed automated system for intelligent monitoring
of the equipment of grain processing enterprises № 6, p. 26
Nazoykin E.A., Ionov A.V., Nosenko A.S., Blagoveshchenskii I.G.
The use ofmulti-agenttechnologyto forecast andidentification
the learning process № 6, p. 36
Nosenko A.S., Bychkov I.A., Blagoveshchenskaya M.,
Blagoveshchenskii I.G. Automatic system of formation
of the product range based on the theory of fuzzy sets № 6, p. 42
Petrjakov A.N., Blagoveshhenskaja M.M., Nosenko A.S.,
Blagoveshchenskii I.G. The use of genetic algorithms and particle
swarm optimization methods in the production of animal feed № 6, p. 18
Petrjakov A.N., Blagoveshhenskaja M.M., Nosenko A.S.
Blagoveshchenskii I.G. The use of optimization algorithms
in solving of feed ration feedingproblems № 6, p. 46
Fomushkin V.I., Blagoveshchenskaij M.M., Nosenko S.M.,
Blagoveshchenskii I.G. The automated expert system for raw
meat microbiological spoilage risks monitoring № 6, p. 14
Ingredients for the Food Processing Industry
Smirnov E.V. Labeling Requirements for Food Additives, Flavorings,
and Technological AIDS and Food Products with their Use № 9, с. 47
Innovations in Food Production
Eliseeva L.G., Yurina O.V., Lutsenko L.M. The Efficiency of Use
Natural Antioxidants to Increase the Shelf Life of Nut Snacks № 12, p. 30
Kalenik T.K., Kosenko T.A. The Use of Innovative Solutions for the
Natural Production of High-Protein Products № 12, p. 26
Konovalov K.L., Musina O.N., Kuprina I.K. Technology Foresight as
a Factor in Increasing the Competitiveness of Enterprises
in the Food Industry № 12, p. 20
Losev A.N., Melnikova E.I., Stanislavskaya E.B. Fermented
Milk Drink with microparticulate of Whey Protein № 12, p. 36
Pavlova L.P., Lukyanova L.V., Evtigneeva N.I., Abdulina S.K.
Development of New Dishes with Mushrooms and Vegetables
for Astronauts № 12, p. 40
Innovations as a Garantee to Solve the Problem of Import
Kutsakova V.E., Shkotova T.V., Efimova S.V., Chichina T.V.
Technology for Processing Residual Brewer’s Yeast for Use in Bakery № 1, p. 44
The Innovative Equipment – a Basis of Modernization of Branch
Norkulova K.T., Safarov Z.E., Sultanova S.A., Mamatkulov M.M.
Construction and Calculation of the Mini-Helium Battery Dryer № 11, p. 40
Innovative Technologies
Blagoveschenskaya M.M., Blagoveschensky I.G., Nazoykin E.A.
The Method of Automatic Quality Assessing of Food Products on the
Basis of the Theory of Artificial Neural Networks № 2, p. 42
Golubeva L.V., Dolmatova O.I., Smolsky G.M., Gubanova A.A.,
Svistila A.V. Prospects for the Use of Resource-Saving Technologies
in the Production of Concentrated Milk-containing Products № 7, p. 31
Innovative technologies in the food processing industry
of the Russian Federation to solve the problem of import
substitution № 11, p. 5
Lisitsyn A.B., Zakharov A.N., Nikitina M.A., Sus E.B. Nasonova V.V.
Computer Technologies for Evaluating the Quality of Minced Meat,
Depending on the Amount of Added Protein Ingredients № 10, p. 38
Masalova N.V., Levochkina L.V. Influence of Mashed Burdock Root
on the Structural and Mechanical Properties of Curd Desserts № 3, p. 44
Oganesyants L.A., Fedorenko B.N. Prospects for the Organization
of Innovative Biotechnology № 5, p. 51
Rodionova N.S., Popov E.S. Sous-Vide Process Small-Sized
Semi-Finished Beef: Modes and Quality Indicator № 10, p. 32
Электронная Научн я СельскоХозяйственная Библиотека