ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2014

CОБЫТИЯИФАКТЫ

Участников форума и конферен#

ции приветствовал

Д.А. Еделев

ректор ФГБОУ ВПО «МГУПП», про#

фессор, д#р мед. наук, д#р экон.

наук. Затем с докладом на тему

«Проект 517336 TEMPUS и модерни#

зация высшего образования в сфере

пищевой промышленности» высту#

пил

В.А. Матисон

, зав. кафедрой

«Пищевая безопасность», д#р техн.

наук, профессор (ФГБОУ ВПО

«МГУПП»). Соавтором этого доклада

стал

Стефан Игнар

, профессор Вар#

шавского университета наук о жиз#

ни. Как отметил выступающий, это

уже третий форум, в котором прини#

мают участие многие российские и

зарубежные университеты. В этом

году заканчивается проект TEMPUS,

который проходил в нашей стране в

течение трех лет. Он реализовался в

непростых условиях, так как это

было время, связанное с реоргани#

зацией высшей школы. Была разра#

ботана секторальная рамка квали#

фикаций для пищевой отрасли в

пространстве высшего образования.

Были выпущены методические посо#

бия, которые были разосланы в дру#

гие университеты, в том числе и за#

рубежные. В создании рамки квали#

фикации большую помощь оказали

наши зарубежные коллеги.

Проект TEMPUS предоставляет,

возможности финансирования цент#

ров по обучению, внедрению учеб#

ных курсов, созданию сайтов в уни#

верситетах.

В Московском государственном

университете пищевых производств

12–13 марта 2014 г.

прошли III международный форум

«Инновационные технологии обеспечения

безопасности и качества продуктов

питания. Проблемы и перспективы»

и V международная научно практическая

конференция

«Безопасность и качество продуктов

питания. Наука и образование»

Инновационные технологии для контроля безопасности

и качества пищевой продукции

Первое координационное совеща#

ние по проекту состоялось в январе

2012 г., затем были организованы

три международных форума и про#

ведение семинара с зарубежными

партнерами в Санкт#Петербурге. На

этих мероприятиях участники актив#

но обменивались опытом и обсуж#

дали имеющиеся проблемы и воз#

можности их решения.

Одним из этапов проекта являлась

разработка учебных курсов и созда#

ние учебных пособий, программ и

тестов. Базовые курсы были прочи#

таны практически во всех универси#

тетах, и вместе с тем каждый уни#

верситет имеет право разрабатывать

свои учебные курсы. Сегодня в

МГУПП реализуются два цикла обу#

чения и проводится подготовка пре#

подавателей#мультипликаторов, ко#

торые затем готовят преподавателей

для конкретных вузов.

Докладчик подчеркнул, что «знания

включают и теорию, и практику и

представляют собой результат перера#

ботки информации в процессе обуче#

ния и накопления совокупности тео#

рий, принципов, фактов и практики в

сфере образования и труда. Навыки

позволяют выполнять задачи и решать

проблемы путем использования спо#

собностей и применения полученных

знаний и технологий с помощью логи#

ческого, интуитивного и креативного

мышления, а также использования

определенных методов, материалов и

инструментов».

Свое выступление Dr.

Marco Dalla

Rosa

(Италия) посвятил Болонской

системе образования и непосред#

ственно Болонскому университету,

самому крупному в Италии по числу

изучаемых дисциплин. Однако со

временем система образования в

нем устарела, и начиная с конца

90#х гг. она подверглась большим

изменениям. В частности, раньше

университеты проводили обучение

автономно, а теперь они имеют об#

щие учебные программы.

Цель Болонского процесса – уст#

ранить препятствия для обучения

студентов и сделать высшее образо#

вание привлекательным для них. С

этой целью была разработана еди#

ная система кредитов для обеспече#

ния образования.

В 2005 г. в Болонский процесс

вошли 43 страны, и это привело к

унификации высшего образования.

После шести лет использования та#

кой системы в Италии были выявле#

ны как положительные, так и отри#

цательные стороны этой системы,

которые заставляют продолжать ра#

боту в данном направлении.

В Болонском университете бака#

лавры обучаются три года, а даль#

нейшие два года предназначены для

магистров. Однако уже после трех#

летнего обучения бакалавры могут

быть приняты на работу. Конечно,

чтобы стать хорошим специалистом,

нужно окончить магистратуру, тем

более что именно магистры имеют

Качество образовательного процесса, ориентированного на компетенции,

опирается на систему накопления и переноса кредитов (ECTS), с помощью

которых измеряется учебная нагрузка обучаемого. В терминах этой систе

мы нагрузка в 60 кредитов соответствует стандартной учебной нагрузке в

течение учебного года при полной форме обучения. Эта система определя

ет правила измерения объема учебной нагрузки, накопления и переноса

кредитов, но не успеваемость студентов, так как кредиты описывают рабо

ту, соответствующую учебным планам и отражающим определенный объем

выполненной работы с целью перехода на следующий уровень получения

степени или квалификации.

Электронная Научная Сель коХозяйственная Библиотека