ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

5/2014

EVENTS AND FACTS

На пресс конференции присут

ствовали: Петр Земанн – руководи

тель проекта «Европейское мясо –

традиции, качество, вкус», Божена

Врублевска – председатель правле

ния Польской хозяйственной пала

ты центра содействия, Кшиштоф

Кордаш – вице министр, советник

Посольства Республики Польша в

РФ, Збигнев Новак – председатель

Совета мясников и производителей

колбасных изделий Республики

Польша.

«Европейское мясо – традиция,

качество, вкус» – информационная,

направленная на продвижение Про

грамма, цель которой – предостав

ление потенциальным покупателям

информации, касающейся высокого

качества европейского мяса и мяс

ных изделий. Программа рассчитана

на третьи страны и охватывает све

жее, охлажденное и мороженое

мясо. В программу включена свини

на, говядина и мясные изделия из

этих видов мяса, а также мясо птицы

высокого качества. Российская Фе

дерация, Китайская Народная Рес

публика и Объединенные Арабские

Эмираты – именно на этих странах

сосредоточены действия Программы

«Европейское мясо – традиция, ка

чество, вкус». В рамках Программы

проводятся мероприятия, цель кото

рых – распространение большого

объема информации на тему произ

водства европейского мяса, его дос

тоинств, а также пищевой и вкусо

вой ценности. Ценные свойства ев

ропейского мяса, полученного от

тщательно селекционированных ви

дов животных, способствуют посто

янному развитию животноводства и

увеличению объема экспорта.

В 2013 г. производство свинины во

всем мире, по всей вероятности, со

ставит 107,4 млн т, что на 2 % боль

ше, чем в 2012 г. Что же касается го

Европейское мясо – традиция, качество, вкус

В рамках выставки

«Продэкспо 2014»

12 февраля

в «Новотель

Москва Сити»

состоялась пресс

конференция,

посвященная

рекламно

информационному

проекту

«EUROPEAN

MEAT – tradition,

quality, taste».

вядины, то объем ее производства

увеличится незначительно и может

составить 57,5 млн т.

Европейский Союз – один из са

мых крупных в мире производите

лей мяса. В краткосрочном прогнозе,

составленном осенью 2013 г. Евро

пейской Комиссией, указано, что по

сравнению с 2013 г. производство

свинины в UE 28 в 2014 г. незначи

тельно возрастет и составит 22 360

млн т. Этот же прогноз предусматри

вает, что производство говядины в

UE 28 составит 7657 тыс. т и по срав

нению с 2013 г. увеличится на 1 %.

На бойни и мясокомбинаты Евро

пейского Сообщества поступает вы

сококачественное сырье, получае

мое от животных, которые выращи

ваются в коровниках, свинарниках и

на птицефермах, находящихся под

постоянным ветеринарным контро

лем. В местах откорма строго соблю

даются правила благосостояния жи

вотных, а применяемые в животно

водстве и птицеводстве корма не со

держат запрещенных компонентов и

фармакологических веществ. Логис

тика всей пищевой цепи сконструи

рована в соответствии с принципами

защиты окружающей естественной

среды. А качество европейского

мяса высоко ценится как в самом Ев

росоюзе, так и за его пределами. По

оценке Института экономики сельс

кого хозяйства и продовольствия

Польши, в 2013 г. в стране было по

лучено 1524 тыс. т свинины (после

убойная масса). По сравнению с

первым полугодием 2012 г. экспорт

свиных продуктов в первом полуго

дии 2013 г. увеличился на 14 %, т. е.

приблизительно на 307,9 тыс. т (в

перерасчете на мясо). В первом по

лугодии 2013 г. объем экспорта свино

го живка, мяса и мясопродуктов из

свинины составил 665,4 млн евро и по

сравнению с предшествующим годом

был на 73,6 млн евро больше. Объем

экспорта в страны СНГ уменьшился

приблизительно на 28 % (до 42,2

тыс. т) в связи с тем, что продажи

мяса в Белоруссию уменьшились на

50 % (до 18,8 тыс. т), а на Украину при

близительно на 40 % (до 10,2 тыс. т).

С января до октября 2013 г. объем

экспорта говяжьего мяса составил

238,6 тыс. т и был на 3,7 % больше,

чем в течение предыдущего года.

Объем экспорта в страны СНГ увели

чился на целых 24 % (до 8,2 тыс. т).

За десять месяцев 2013 г. объем экс

порта мяса птицы по сравнению с

предыдущим годом увеличился на

9,5 %.

Объем экспорта из Польши в Та

моженный союз за одиннадцать ме

сяцев прошлого года иллюстрирует

таблица.

Одна из целей программы «Евро

пейское мясо – традиция, качество

вкус»» – увеличение объема экспор

та европейского мяса, в частности

свинины, говядины и продуктов их

переработки, а также мяса птицы

высокого качества, за пределы ЕС.

Бойни и мясокомбинаты, осуществ

ляющие свою деятельность на тер

ритории Евросоюза, имеют необхо

димые сертификаты качества в обла

сти производства и управления. Кро

ме этого они соответствуют требова

ниям и правилам, касающимся экс

порта на территорию Таможенного

союза.

Закончилась пресс конференция

дегустацией европейских блюд, при

готовленных лучшими шеф повара

ми из Европы в рамках рекламно

информационного проекта.

М.Н. КУРЗИНА

тропскэ,зюосйыннежомаТ

3102.IXI

ассаМ

гк,оттен

ьтсомиотС

еиксьлоп

еытолз

.ллод

АШС

орве

7020NCдоK

59537551

51315005

40405161

88257121

2061NCдоK

344862

9482043

7159701

924808

и7020NC:ыдокоготИ

иыткудорпбус,осяМ2061

ыцитпасямзияиледзи

83024851

46145345

12992271

71738921

)ацитпяавиж(5010NCдоK

709979

20715688

25598972

86733212

.автсдовецитПтевоСйыньланоицаН:кинчотсИ

Электронная На чная СельскоХозяйственная Библиотека