ЭлБиб

44 / 104

42 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 4/2014
ЧЕРЕШНЯ – вкус нашего детства
Приближается весна, природа оживает и дарит нам свои первые плоды, черешню. Быст)
ро, как молния, путешествуем во времени, улыбаясь заговорщически, в котором совме)
щаем образ замечательного маленького, красного, сладкого фрукта со вкусом нашего
детства, который мы пытаемся заново открыть, когда взрослеем...
Идя по нитке воспоминаний и возвращаясь на много лет назад, история черешни берет
свое начало, скорее всего, из Малой Азии, которая является возможным местом ее про)
исхождения, из небольшого городка под названием Керасунда, от которого происходит
ее название, от греческого слова «kerasi». Позже она стала популярной в Италии, а за)
тем – по всей Европе. На территории Румынии, выращивание черешни появляется в тот
момент, когда давалось название Монастырю Viєina или региону Cireaєov (1407), в то вре)
мя как сегодня она выращивается в большинстве городов. Румыния занимает 8)е место в
мире по производству черешни, с производством, которое достигло 81842 т в 2011 г.* и с
56 сортами черешни по данным Национального института по испытанию и регистрации
сортов Румынии.
Черешня, этот маленький фрукт, цвет которого колеблется от бледно)желтого до ярко)
красного, различных размеров, которая оповещает о появлении плодов, хорошо известна
и любима в Румынии, поскольку имеет свой собственный праздник, который отмечается
ежегодно в последнее воскресенье июня с 1983 г. в Cireєoaia или «Стране черешни». В
рамках этого местного фестиваля представляются и соревнуются многие сорта черешни за
звание самой красивой и самой вкусной из тех, которое доступны для участников. В 2012
г. для присутствующих были выделены две тонны черешни, а огромный колокол из че)
решни массой 100 кг стал символом фестиваля, которому радовались как взрослые, так и
дети.
Почему нам нравится черешня?
Потому что эти мелкие плоды напоминают нам о нашем детстве, когда хотя бы раз мы де)
лали из них красивые серьги, которые одевали на уши, когда незабываемый вкус сладос)
тей из черешни разных видов напоминает нам о вкуснейших сладостях, которые готовили
близкие нам люди, а также вкус черешневого компота, который пытаемся найти каждый
раз, когда оказываемся в комнате со сладостями.
Почему мы должны выбирать ее?
Если вы хотите вернуться в детство, тогда вы знаете ответ. Выберите этих маленьких вкус)
ных друзей, богатых питательными веществами, которые обеспечивают нас ежедневной
необходимой энергией, как на физическом, так на умственном уровне. Выберите румын)
скую черешню, которая обеспечит нас – кроме возвращения в детство, где все возмож)
но – сбалансированной диетой, которая может перерасти в ежедневную вкусную тради)
цию, сочетающую гармонично вкус и цвет. Мы доставляем на ваш стол из наших садов
самые свежие и самые натуральные фрукты, выращенные с соблюдением стандартов ка)
чества и безопасности.
Не забывайте, что приближается сезон черешни, которая является одним из самых лю)
бимых фруктов благодаря его многочисленным преимуществам.
Мы приглашаем вас открыть для себя известную румынскую черешню, попробовав ко)
торую, вы зачаруетесь. Если вы хотите получить дополнительную информацию о румынс)
кой черешне, посетите сайт
*
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека