ЭлБиб

108 / 116

106 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 12/2013
Список статей,
опубликованных в журнале «Пищевая промышленность» в 2013 г.
Евразийская интеграция в области сельского хозяйства и вопросов
продовольственной безопасности № 8, с. 8
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А.Вступление России в ВТО:
основные цели и функции Всемирной торговой организации
в аспекте производства продуктов питания № 7, с. 13
Иванова В.Н., Серегин С.Н., Куликова Е.А.Государственная политика
стимулирования спроса на агропродовольственном рынке
как основной фактор экономического роста в отраслях
пищевой промышленности № 7, с. 8
Иванова В.Н., Серёгин С.Н., Куликова Е.А.Повышение
конкурентоспособности сельскохозяйственного сырья
и пищевой продукции – ключ к успеху роста производства
пищевой промышленности России в условиях ВТО № 10, с. 8
Безопасность производства продуктов питания
Абрамова И.М., Поляков В.А., Савельева В.Б., Воробьева Т.Г.
Требования к технологической адекватности ячменного сырья № 5, с. 52
Благовещенская М.М., Благовещенский И.Г., Носенко С.М.,
Иванов Я.В., Крылова Л.А.Система автоматического регулирования
процесса формирования конфетных жгутов № 5, с. 46
Гореньков Э.С., Грачева А.Ю., Илюхина Н.В.Применение
консервантов на натуральной основе в производстве
плодоовощной продукции № 5, с. 44
Доронин А.Ф., Павлова Т.В., Балаханов М.В., Давыдова Е.В.,
Добровольский В.И., Лесков А.С., Стахеев А.А.Обеспечение
контроля безопасности пищевых продуктов – одна из важнейших
задач пищевой промышленности № 5, с. 14
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А.Обеспечение
безопасности продуктов питания на территории Таможенного союза
при введении в действие Технического регламента ТР ТС 021/2011
«О безопасности пищевой продукции» № 5, с. 8
Захарова О.С., Орлова В.А.Значение микронутриентов и методы
их определения в продовольственном сырье и продуктах
детского питания № 5, с. 34
Коткова Т.В., Крикун Т.И., Нечаев А.П., Горшунова К.Д.Актуальные
вопросы технического регулирования пищевых ингредиентов № 5, с. 20
Кулёв Д.Х.О необходимости разработки стандартных образцов
состава веществ и материалов № 5, с. 18
Кушнерева Е.В., Гугучкина Т.И., Тихенький А., Майнцер Ф.
Пищевая добавка «Велькорин» – ингибитор микроорганизмов № 5, с. 56
Макарова Н.В., Дмитриева А.Н.Влияние предварительной
обработки фруктов перед сушкой на их химический состав
и антиоксидантную способность № 5, с. 50
Матисон В.А., Тихомиров С.А.Формирование процессной модели
интегрированной системы менеджмента качества
и безопасности молочного предприятия № 5, с. 30
Никитина Т.С., Орлова В.А. Применение трансгенных
сельхозкультур в производстве продуктов питания № 5, с. 38
НПП «БАД» за достоверную информацию для потребителей № 5, с. 54
Система прослеживаемости продовольствия № 5, с. 25
Стрелюхина А.Н., Мачихин С.А.Рискориентированный подход
при создании и совершенствовании технологических систем
пищевых производств № 5, с. 26
Тулякова Т.В., Фурсова Н.А., Шибанов Е.И.Безопасность
продовольственного сырья – важнейшая составляющая
безопасности пищевых продуктов № 5, с. 33
Чупахин Д.А., Орлова В.А.Разработка нормативов аналитического
контроля качества и безопасности продовольственного сырья
и продуктов питания № 5, с. 41
Электронные технологии для обеспечения безопасности
пищевой продукции № 5, с. 29
AIMOLRM Foodmax – для предприятий по производству напитков № 5, с. 24
Гигиена и санитария на производстве
Дезинфицирующее средство «Биопаг» для длительной санитарной
обработки предприятий пищевой промышленности № 4, с. 47
Ефимов К.М., Дитюк А.И., Богданов А.И., Полякова С.П.,
Федорова Л.С.Универсальное средство для длительной дезинфекции № 5, с. 62
Детское питание
Быкова С.Т., Буравлёва Т.Н., Калинина Т.Г., Боровик Т.Э.,
Бушуева Т.В., Ладодо К.С.Пищевая композиция
для приготовления продуктов детского питания № 12, с. 11
Воробьева И.С., Кочеткова А.А., Воробьева В.М.Осмоляльность –
критерий качества и эффективности специализированных
пищевых продуктов для питания детей раннего возраста № 12, с. 8
Гапонова Л.В., Полежаева Т.А., Матвеева Г.А., Ловцова Л.Б.,
Степанова А.П., Гапонова О.М.Роль зернобобовых продуктов
и масличного сырья в решении актуальности проблем
школьного питания № 12, с. 24
«Добрые дети мира» выступили в поддержку здорового питания № 12, с. 18
Дыдыкин А.С., Асланова М.А., Деревицкая О.Л., Солдатова Н.Е.
Современные технологии организации питания учащихся № 12, с. 32
Приезжева Л.Г., Леонова Т.А.Зерновое сырье
для продуктов детского питания № 12, с. 28
Устинова А.В., Дыдыкин А.С., Федулова Л.В.Колбасные изделия,
обогащенные йодом, для детского питания № 12, с. 20
«Школьное молоко» в России № 12, с. 31
Яблоки из Венето! № 12, с. 19
Oglati R.Производство детского питания на базе фруктов,
овощей и мяса № 12, с. 17
Ингредиенты для пищевой промышленности
Грызлова В.В., Филатова И.А., Кочеткова А.А.Смуси нового
поколения с пробиотиками № 3, с. 8
Макарова Н.В., Валиулина Д.Ф.Анализ химического состава
и антиоксидантных свойств яблок различных сортов № 3, с. 32
Мусифуллина Э.В., Макарова Н.В.Влияние технологии сушки
на химический состав и антиоксидантную активность яблочных чипсов № 3, с. 36
Оганесянц Л.А., Панасюк А.Л., Кузьмина Е.И., Свиридов Д.А.,
Трубников А.Н.Экстракты красных листьев винограда – природный
Eurasian Integration in the Field of Agriculture and Food Security Issues № 8, p. 8
Edelev D.A., Kantere V.M., Matison V.A.Russia’s Accession to the WTO:
the Main Objectives and Functions of the World Trade Organization
in the Aspect of Food Production № 7, p. 13
Ivanova V.N., Seregin S.N., Kulikova E.A. Government Policy to Stimulate
Demand for AgroRFood Market as the Main Factor of Economic Growth
in the Branches of Food Industry № 7, p. 8
Ivanova V.N., Seregin S.N., Kulikova E.A.Improving the Competitiveness
of Agricultural Raw Materials and Food Products – the Key to the Success
of the Growth of Food Production Industry in Russia
under WTO Conditions № 10, p. 8
Safety of Food Production
Abramova I.M., Polyakov V.A., Savelyeva V.B., Vorobyova T.G.
Requirements for Technological Adequacy of Barley Raw Material № 5, p. 52
Blagoveschenskaya M.M., Blagoveschenskiy I.G., Nosenko S.M.,
Ivanov Y.V., Krylova L.A. Automatic Control System of the Process
Forming Bundles of Candy № 5, p. 46
Gorenkov E.S., Gracheva A.Y., Ilyuhina N.V. The Use of NaturalRBased
Preservatives in Fruit and Vegetables Production № 5, p. 44
Doronin A.F., Pavlova T.V., Balakhanov M.V., Davidova E.V., Dobrovolskiy V.I.,
Leskov A.S., Staheev A.A. Ensuring of Food Safety Control –
One of the Most Important Tasks of the Food Industry № 5, p. 14
Edelev D.A., Kantere V.M., Mathison V.A.Ensuring the Safety
of Food Products within the Customs Union to the Enactment of the
Technical Regulations TR TS 021/2011 «On the Safety of Food Products» № 5, p. 8
Zakharova O.S., Orlova V.A.The Value of Micronutrients and Methods
of Their Determination in Food Raw Materials and Baby Foods № 5, p. 34
Kotkova T.V., Krikun T.I., Nechaev A.P. Gorshunova K.D. Actual Questions
of Technical Regulation of Food Ingredients № 5, p. 20
Kulev D.H.The Need for Standard Samples of Substances and Materials № 5, p. 18
Kushnereva E.V., Guguchkina T.I., Tikhenkiy A., Maincer F. The Influence
of Food Additive «Velkorin» on Microbiological Status of Processed Media № 5, p. 56
Makarova N.V., Dmitrieva A.N. The effect of pretreatment of dry fruit
on their chemical composition and antioxidant properties № 5, p. 50
Mathison V.A., Tikhomirov S.A.Formation of a Process Model of the
Integrated System of Quality Management and Safety of Dairy Enterprise № 5, p. 30
Nikitina T.S., Orlova V.A. The Use of Transgenic Agricultural Crops
in Food Production № 5, p. 38
SPE «BAD» for Reliable Information for Consumers № 5, p. 54
The System of Traceability of Food № 5, p. 25
Strelyukhina A.N., Machikhin S.A. RiskRoriented Approach to the Creation
and Improvement of Technological Systems of Food Production № 5, p. 26
Tulyakova T.V., Fursova N.A., Shibanov E.I. Safety of Food Raw Materials –
the Most Important Component of Food Safety № 5, p. 33
Chupahin D.A., Orlova V.A.Development of Standards for Analytical
Control of Quality and Safety of of Food Raw Materials and Food Products № 5, p. 41
Electronic Technologies to Ensure Safety of Food Production № 5, p. 29
AIMOLRM Foodmax – for Enterprises for the Production of Beverages № 5, p. 24
Hygiene and Sanitary at Production
Disinfectant «Biopag» for Long Sanitizing Food Industry Enterprises № 4, p. 47
Efimov K.M., Dityuk A.I., Bogdanov A.I., Polyakova S.P., Fedorova L.S.
Universal Remedy for LongRTerm Disinfection № 5, p. 62
Baby Food
Bykova S.T., Buravleva T.N., Kalinina T.G., Borovik T.E., Bushueva T.V.,
Ladodo K.S.Nutritional Composition for Baby Food Preparation № 12, p. 11
Vorobyova I.S., Kochetkova A.A., Vorobyova V.M. Osmolality –
Criterion for Evaluating the Quality and Effectiveness of Specialized
Foods for Infant Feeding № 12, p. 8
Gaponova L.V., Polezhaeva T.A., Matveeva G.A., Lovtsova L.B.,
Stepanova L.B., Gaponova O.M. The Role of Grain Legumes Products
and Oil Raw Material in Solving Actual Problems of School Meals № 12, p. 24
«Nice Children of the World» Came Out in Support of Healthy Eating № 12, p. 18
Dydykin A.S., Aslanova M.A., Derevitskaya O.L., Soldatova N.E.
Modern Technologies of Pupils Nutrition Organization № 12, p. 32
Priezzheva L.G., Leonova T.A.Grain Raw Material for Baby Food Products № 12, p. 28
Ustinova A.V., Dydykin A.S., Fedulova L.V.Evaluating the Effectiveness
of Iodine Fortification of Sausage Products for Baby Nutrition № 12, p. 20
«School milk» in Russia № 12, p. 31
Apples from Veneto! № 12, p. 19
Oglati R.Production Baby Food Based on Fruits, Vegetables and Meat № 12, p. 17
Ingredients for the Food Processing Industry
Gryzlova V.V., Filatova I.A., Kochetkova A.A.Smoothie
of New Generation with Probiotics № 3, p. 8
Makarova N.V., Valiulina D.F.Analysis of the Chemical Composition
and Antioxidant Properties of Apples of Different Storage Periods № 3, p. 32
Musifullina E.V., Makarova N.V.Influence of Drying Technology
on the Chemical Composition and Antioxidant Activity of Apple Chips № 3, p. 36
Oganesyants L.A., Panasyuk A.L., Kuzmina E.I., Sviridov D.A.,
Trubnikov A.N.Extract of Red Leaves ofGrapes – a Natural Source
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека