ЭлБиб

94 / 100

92 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2013
CОБЫТИЯ И ФАКТЫ
Среди соорганизаторов научно"
практической конференции – веду"
щие отечественные научные учреж"
дения, вузы и предприятия пищевой
сферы: · Северо"Кавказский феде"
ральный университет; · ГНИ хлебо"
пекарной промышленности; · ВНИИ
кондитерской промышленности;
· Московский государственный уни"
верситет технологий и управления
имени К. Г. Разумовского и др.
В рамках научно"практической
конференции была организована
секция с международным участием
«Инновационные направления в пи"
щевых технологиях», программа ко"
торой включала рассмотрение сле"
дующих вопросов: · технологии про"
дуктов переработки злаковых куль"
тур; · идентификация и фальсифи"
кация продовольственных товаров;
· технология продуктов питания спе"
циального, диетического, функцио"
нального назначения и обществен"
ного питания; · экологические аспек"
ты и безопасность пищевой про"
мышленности; · процессы и аппара"
ты пищевых производств.
На конференции с докладами в
области разработок инновационных
технологий хлебобулочных и конди"
терских изделий выступили ведущие
специалисты НИИ хлебопекарной
промышленности и ВНИИ кондитер"
ской промышленности.
9 апреля при поддержке компании
«ЭФКО» были проведены конкурс сту"
денческих разработок «Современные
технологии производства продуктов
здорового питания» и конкурс докла"
дов для старшеклассников «Здоровое
питание – здоровая нация».
10 апреля сотрудники «ЭФКО»
провели семинар «Технологии при"
Конференция в Пятигорске
Группа компаний
«ЭФКО» выступила
соорганизатором Всероссийской
научно практической конференции
«Вузовская наука – Северо Кавказскому
федеральному округу». Мероприятие
состоялось 9–10 апреля на базе Института
сервиса, туризма и дизайна (филиал
Северо Кавказского федерального
университета в г. Пятигорске).
готовления мучных кондитерских
изделий с применением маргари"
нов компании». Специалисты пред"
приятия познакомили участников с
основными характеристиками сы"
рья, используемого в производстве
маргариновой продукции; расска"
зали о методах модификации рас"
тительных жиров; представили ас"
сортимент выпускаемой продукции,
остановившись на преимуществах и
потребительских свойствах марга"
ринов.
Завершилось мероприятие дегус"
тацией мучных кондитерских изде"
лий, произведенных с использова"
нием маргаринов компании.
21 мая пленарное заседание меж"
дународной конференции откроет
Rabobank International с актуальным
отчетом по стратегическому разви"
тию отрасли и перспективам россий"
ского и мирового животноводства,
свиноводства и птицеводства.
Состоится встреча крупнейших
мировых производителей, перера"
ботчиков и поставщиков мяса –
MeatTeach Russia, на которой в ре"
жиме реального времени будет об"
суждаться стратегия поведения
всех игроков рынка мяса и потреб"
ности России в сырье и мясопро"
дуктах.
Перспективы птицеводства будут
рассмотрены на конференции, кото"
рую проведут World’s Poultry Science
Association (WPSA) и российское от"
деление Всемирной научной ассоци"
ации птицеводов ВНАП.
По случаю года Нидерландов в
России выставку посетит министр
сельского хозяйства этой страны и
расскажет об аграрной политике и
перспективах двустороннего сотруд"
ничества.
Международная выставка «Мяс"
ная промышленность. Куриный Ко"
роль/VIV Russia» вот уже 10 лет явля"
ется местом встречи представителей
сельскохозяйственной и пищевой
промышленности со всего мира, за"
нятых выращиванием, содержанием
сельскохозяйственных животных;
производством и переработкой
Деловая программа выставки
«Мясная промышленность.
Куриный Король/VIV Russia 2013»
Для посетителей и участников
международной выставки «Мясная
промышленность. Куриный Король/VIV Russia
2013» и «Индустрия Холода/Refrigeration
Industry», которая пройдет 21–23 мая
в Москве (МВЦ «Крокус Экспо»),
ее организаторы – выставочная компания
«Асти Групп» и VNU Exhibition Europe –
подготовили очень интересную
и насыщенную деловую программу, которая
заинтересует многих специалистов
из различных сфер деятельности
агропромышленного сектора экономики.
яйца; производством кормов, обо"
рудования для убоя, переработки
мясного, молочного сырья, зерно"
вых культур и выпуском готовой
продукции.
В этом году в выставке участвуют
более 400 компаний из 36 стран
мира, которые представят новейшие
технологии, оборудование и инно"
вационные проекты в области жи"
вотноводства, свиноводства, птице"
водства, рыбоводства, кормопроиз"
водства и здоровья животных. Также
будут представлены национальные
павильоны Франции, Испании, Ита"
лии, Китая, США и Нидерландов.
В рамках выставки пройдут дегус"
тационный конкурс и конкурс инно"
вационных проектов.
Подробная информация о дело"
вой программе выставки и регистра"
ция на посещение экспозиции раз"
мещены на сайте: .
Пресс"служба выставочной
компании «Асти Групп»
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека