ЭлБиб

89 / 100

87
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 5/2013
EVENTSANDFACTS
кой промышленности за серию
публикаций, посвященную совер1
шенствованию технологий и разви1
тию производства кондитерских из1
делий; Пряничников В.В. за серию
публикаций, посвященную техноло1
гиям получения и применения пище1
вых ингредиентов.
Номинация
«Лучший доклад»
Диплом: Steve Walton за пред1
ставление доклада «Ключевые ми$
ровые и российские тенденции
2013 г. в области продуктов пита$
ния и напитков. Фокус на здоро$
вье».
Номинация
«Особая номинация»
Спиричев В.Б., Шатнюк Л.Н.
(ЗАО «Валетек Продимпэкс») – за
разработку и реализацию Научной
концепции «D3+12 витаминов». Осо1
бо отмечена Золотой медалью кон1
курса.
Номинация
«За вклад в развитие отрасли»
Поощрительные дипломы:
ГК «НМЖК» – за крупный вклад в
развитие отечественной масложиро1
вой индустрии и в связи с 1151лети1
ем, за верность традициям и каче1
ство продукции; ЗАО «Балтийская
группа» – за вклад в развитие рос1
сийского рынка пищевых ингредиен1
тов и в связи с 201летием; ООО
«Банг и Бонсомер» – за вклад в
развитие российского рынка пище1
вых ингредиентов и в связи с 201ле1
тием; ООО «Каолайн» – за вклад в
развитие отрасли пищевых ингреди1
ентов и в связи с 101летием; ЗАО
«Валетек Продимпэкс» – за вклад
в развитие отечественной индустрии
пищевых ингредиентов и российско1
го рынка функциональных, обога1
щенных продуктов питания и в связи
с 201летием; НИИ кондитерской
промышленности – за вклад в раз1
витие научных и практических основ
применения ингредиентов в конди1
терской промышленности и в связи с
801летием.
ЗАЯВКИ НА КОНКУРС «ИНГРЕДИЕНТ ГОДА 2013» ПО НОМИНАЦИЯМ
Инновационный продукт. Разработка
1. ЗАО «Пуратос» – S1500 – улучшитель для производства хлеба и хлебобулочных из1
делий
2. ЗАО «Пуратос» – Акти1фреш PO 14 – комплексный улучшитель для продления све1
жести мучных кондитерских изделий
3. ООО «Торговый дом «Солнечные продукты» – Маргарин «Столовый Молочный»
TF, марка МТ, 82 %
4. ООО «Торговый дом «Солнечные продукты» – Маргарин «СолПро» для слоеных
изделий TF, 82 %, марка МТС
5. ААК – Жир специального назначения Akomix LS30
6. ААК – Жир специального назначения InFat ™ 1940
7. ООО «Скорпио$Аромат» – Ароматизатор натуральный «Масло сливочное 2437»
8. ООО «Неос Ингредиентс» – Натуральные разделительные смазки серии «Протект»
(Протект 100Ф, Протект 100П, Протект 100Л)
9. ООО «Корпорация «СОЮЗ» – Эквивалент масла какао SDS Chocovit Plus 250
10. ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» – Маргарин марки МТК «Для кре1
ма»
11. ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» – Маргарин «Для песочного теста»
Марка МТ
12. ОАО «Евдаковский масложировой комбинат» – Маргарин МТС «Для слоеного
теста 250» (универсальный).
13. ЗАО ТД «НМЖК» – Маргарин для выпечки Z 020
Инновационный продукт. Производство
1. ООО «Империя Джемов» – Топпинг «Белый шоколад»
2. ООО «Империя Джемов» – Крем на растительных маслах со вкусом «Топленое мо1
локо»
3. ООО «Империя Джемов» – Сироп сахарный ароматизированный «Маракуйя»
4. ООО «Торговый дом «Солнечные продукты» – Жир специального назначения
«СолПро» – Шортенинг для слоеных изделий 490 для восточной выпечки, 99,7 %
5. ООО «Торговый дом «Солнечные продукты» – Жир специального назначения
«СолПро» – Шортенинг для кондитерских изделий 996 для кремовых и кондитерских на1
чинок, 99,7 %
6. ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» – Эколакт TF 2303135
7. ООО «Глазурьпром» – Глазурь кондитерская лауринового типа №1011темная, 18 %
какао порошка
8. ООО «Глазурьпром» – Глазурь кондитерская лауринового типа №2071белая, мас1
совая доля сухих веществ молока или продуктов его переработки 16 %
9. ООО «Глазурьпром» – Глазурь кондитерская лауринового типа №1581молочная,
16 % какао порошка, массовая доля сухих веществ молока 12 % или продуктов его перера1
ботки, 2,5 %
10. ЗАО ТД «НМЖК» – Жидкий маргарин L627
11. ООО «Корпорация «СОЮЗ» – Заменитель молочного жира СОЮЗ 60
12. ООО «Корпорация «СОЮЗ» – Заменитель молочного жира СОЮЗ 52L
13. ЗАО «Могунция$Интеррус» – Комплексная пищевая добавка «Молочная Экстра»
Инновационный продукт. Дистрибуция
1. ООО «СОЮЗОПТТОРГ» – Геллановая камедь (Китай)
2. ООО «СОЮЗОПТТОРГ» – Пектин яблочный APA311 (Китай)
3. ООО «СОЮЗОПТТОРГ» – Термостабильный порошок яичного желтка Mayo1Max FT
(Швеция)
4. ООО «Кемин Индастриз» – NaturFORT tm brand 12 Dry (Бельгия) – натуральный
ароматизатор (экстракт розмарина, экстракт зелёного чая, носитель (силикагель)
Инновационный продукт. Внедрение
1. ООО «ЭФКО Пищевые Ингредиенты» – Маргарин для слоеного теста «Экослайс
1703141»
2. ООО «Диалог» – Танин древесины дуба
3. ООО «СОЮЗОПТТОРГ» – Пищевой ингредиент каррагинан Bengel EP256 – (E407) –
Мягкий сливочный ирис
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека