81 / 92
79
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ
2/2012
EVENTS AND FACTS
увеличить национальное и международное финансирование
для модернизации и совершенствования продовольственной
сферы, фармацевтической промышленности и медицины;
разработать совместно с государствами международные тре
бования к рекламе, качеству, составу и гарантии безопасности
пищевого сырья, биологически активных добавок и готовых для
употребления продуктов питания и лекарственных средств;
совершенствовать способы стандартизации, сертификации,
переработки, транспортирования и хранения основного пище
вого сырья, вспомогательных материалов и готовой для упот
ребления продукции;
осуществлять широкое международное сотрудничество с раз
ными странами мирового сообщества, с ООН (ВОЗ, ЮНЕСКО,
ЮНЕПком, ЮНИСЭФ, ФАО и др.) и другими организациями.
35. В структуре Международного комитета создать твор
ческий коллектив для оказания научно практической помо
щи Организации Объединенных Наций по обеспечению ус
тойчивого и безопасного развития человечества, а также в
области своевременного и эффективного устранения кри
зисных проблем экологического, биологического, продо
вольственного, медицинского и социально экономического
характера.
36. Необходимо срочно минимизировать антропогенную
нагрузку на окружающую среду (живую и неживую природу и
человечество).
37. Для ускорения решения проблем экологической, продо
вольственной и медицинской безопасности человечества
просить ООН, руководителей государств мира усилить интег
рацию в науке и инновационной деятельности.
38. Ускорить внедрение высокоэффективных натуральных
адаптогенов, радиопротекторов, иммуномодуляторов и жиз
ненно необходимых биологически активных препаратов для
космонавтов, моряков, спортсменов, шахтеров и других катего
рий профессиональной деятельности.
39. Повысить социально экономический потенциал мирового
сообщества за счет глобального внедрения новых экологически
безопасных ресурсосберегающих технологий и натуральных
биологически активных веществ.
40. Расширить научно исследовательские работы и направ
ления в области обеспечения экологической, продовольствен
ной и медицинской безопасности человечества.
41. Направить научно практические предложения и рекомен
дации по обеспечению экологической, биологической, продо
вольственной и медицинской безопасности человечества в Ко
миссию по модернизации и технологическому развитию эконо
мики России, а также Международным организациям и прави
тельственным органам мирового сообщества.
42. Перспективные инновационные направления в области
обеспечения экологической, продовольственной и медицин
ской безопасности человечества, одобренные Конгрессом
(даны в Приложении № 1 к Решению).
43. Применительно к условиям, проблемам, задачам Рос
сийской Федерации (где проходил Международный конгресс
«Экологическая, продовольственная и медицинская безопас
ность человечества») участниками предложены рекоменда
ции (изложены в Приложении № 2).
44. Лица, рекомендуемые для участия в работе Междуна
родного комитета (даны в Приложении № 3).
Программа семинаров и мастер
классов в Москве – часть трехлетней
кампании «O live. Секрет красоты и
здоровья». Ее цель – продвижение
культуры европейского оливкового
масла в России. «O live. Секрет кра
соты и здоровья» – кампания, про
водимая Консорциумом по гарантии
качества
оливкового
масла
Extravergine Министерством сельс
кого и лесного хозяйства Италии и
Евросоюзом. Кампания предусмат
ривает ряд акций образовательного
и информационного характера, на
правленных на распространение ин
формации об оздоровительных
свойствах и пищевой ценности олив
кового масла. Программа предус
матривает организацию тематичес
ких семинаров, курсов, ознакоми
тельных поездок, дегустации, участие
в выставках, а также размещение
публикаций в печатных изданиях. Со
знательное употребление в пищу и
использование оливкового масла мо
жет оказать значительное влияние на
формирование здорового сбаланси
рованного питания, без отказа от ме
Кулинарный семинар
стных кулинарных
традиций.
С 5 по 7 декабря
2011 г. лекции и ма
стер классы мэтра
итальянской кухни
Андреа Дольчотти и
профессионального
дегустатора про
фессора
Алиссы
Маттеи
собрали
вместе кулинарное
сообщество Моск
вы. В Школе вина
«ЭНОТРИЯ» встре
тились лидеры ку
линарного искусст
ва, шеф повара и
дистрибуторы, со
мелье, гастрономы и адепты здоро
вого питания. Организаторы мероп
риятия посвящали участников
workshop ов в тонкости культуры по
требления оливкового масла, знако
мили с секретами его производства
и хранения. Особое внимание было
уделено оценке качества масла и ис
кусству дегустации.
В рамках кулинарного семинара 7
декабря участникам была предос
тавлена возможность продемонст
рировать свое мастерство, пригото
вив свою фирменную закуску с ис
пользованием оливкового масла.
Победитель получил от организа
торов специальный подарок – насто
ящее оливковое дерево!
В декабре
прошедшего года
в Москве состоялся
кулинарный семинар,
организованный
Консорциумом
по гарантии
качества
оливкового масла
Extravergine
при поддержке
правительства
Италии и Евросоюза.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека