ЭлБиб

93 / 100

91
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2011
Хвыля С.И., Пчелкина В.А., Бурлакова С.С. Особенности
микроструктуры соевых белковых продуктов, применяемых
в мясной промышленности № 10, с. 54
Чубенко Н.Т.К проблеме производства пищевых продуктов
с применением трансгенного сырья № 6, с. 50
Эм В.Г., Сапарбекова А.А., Чоманов У.Ч.Использование
плодоовощного сырья в производстве мармелада № 1, с. 50
Юдин А.Ю. Влияние жировых продуктов энзимной
переэтерификации на свойства теста из пшеничной муки № 12, с. 88
ТЕХНИЧЕСКОЕ ОСНАЩЕНИЕ ОТРАСЛИ
Адамян Э.Т., Мурадов М.С., Мурадов С.М. Разработка режима
стерилизации консервов «Кильки в томатном соусе» № 9, с. 28
Демидова Т.И., Шеверницкая О.Н.Приоритетные направления
развития технологий производства пектинсодержащих продуктов № 9, с. 18
Зайцев В.Дозаторы ISHIDA – самые точные и самые быстрые № 9, с. 32
Ураков О.А. Развитие техники пищевых производств: диаграммы
развития форм организации производственных систем № 9, с. 8
Козлов Д. Конвейеры возвратноEпоступательного движения
FastBack бьют все рекорды № 9, с. 24
Лунин М.В., Бобров А.В.Интегрированная система
контроля оптически прозрачных веществ № 9, с. 22
Мандрыка М.Оптические сортировочные машины BEST n.v.
в сортировке свежих и замороженных ягод № 9, с. 29
Мандрыка М. Отмечаем важное событие –
100 лет компании URSCHEL № 9, с. 34
МкКвин А. Чистейший фрукт № 9, с. 26
Окладников В.М.Приборы для автоматизации технологических
процессов в пищевой промышленности № 9, с. 16
Прищепов М.А., Расолько Л.А., Стасилевич Н.М.,
Сможевская Л.П., Пашкова Е.С.Ассортиментный потенциал
перерабатывающего предприятия № 9, с. 12
Спицын А.Услуги для эффективного производства № 9, с. 35
Трунов В.А. Лазерные маркировочные аппараты № 9, с. 20
Тукачев В.Е., Калачев М.В., Зуева Ю.В. Производство
макаронных изделий на малых предприятиях № 9, с. 30
Фролов М.Компания SORMAC – лидер в производстве
оборудования для переработки овощей № 9, с. 15
ТЕХНОЛОГИИ ОБЕСПЕЧЕНИЯ БЕЗОПАСНОСТИ И КАЧЕСТВА
ПРОДУКТОВ ПИТАНИЯ
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Технологии обеспечения
безопасности и качества продуктов питания: проблемы,
стратегические цели, перспективы развития № 10, с. 36
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Международный
опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания № 12, с. 70
ТЕХНИКА И ТЕХНОЛОГИЯ
Ахатова И.А., Канарейкина С.Г. Разработка новых
технологических решений переработки кобыльего молока № 6, с. 42
Грузинов Е.В., Никитина Э.С., Ступин А.Ю., Чубатова О.Ю.
Использование прополиса в пищевых эмульсиях, полученных
с применением ультразвука № 2, с. 54
Добровольский В.П.Перспективы рынка лизинга сельхозтехники
и оборудования для пищевой промышленности № 2, с. 50
Косован А.П., Турчанинова Т.П., Ейвин П.С., Рыбкин Д.Н.,
Сизых В.М., Кирилюк В.П.Новые компрессорные агрегаты
для пневмотранспорта сыпучих материалов № 1, с. 36
Кулинич О.А. Биотехнология утилизации жира в жироуловителях № 11, с. 40
Лайпольд Р. Мы продаем немецкую организованность
и пунктуальность № 5, с. 49
Мелешкина Л.Е., Снегирева А.В. Производство пищевых
концентратов киселей на основе зернового сырья № 2, с. 58
Падохин В.А., Кочкина Н.Е., Федосеева Т.В., Андреев Н.Р.,
Лукин Н.Д.РоторноEпульсационное устройство
для интенсификации процесса получения жидкофазных
материалов на основе крахмала № 1, с. 38
Спицын А.Логистика запасных частей – курс на эффективность № 5, с. 47
Тёпфль Ш., Хайнц Ф.Новые технологии – консервирование
и модификация микроструктуры пищевых продуктов
с помощью новаторских процессов № 2, с. 52
Хольм Ульбрихт, Йорн Фритценвалдер.Новое производство
для получения пшеничного крахмала № 6, с. 44
Хуммрих С.Качественное охлаждение йогуртов, десертов
и другой молочной продукции и готовых салатов № 3, с. 38
Щапов Д.Г.Внедрение современного энергосберегающего
оборудования – основа энергетической безопасности России № 5, с. 46
УПАКОВКА И ЛОГИСТИКА
Белов Н.А.Перспективы производства и упаковки пищевой
продукции на малых региональных предприятиях № 6, с. 12
Драчева Л.В.Новинки мира упаковки № 6, с. 11
Кузнецова Л.С., Михеева Н.В., Кудрякова Г.Х.Инновационные
решения противоплесневой защиты колбасных оболочек № 6, с. 24
Медведев В.А.Упаковочная отрасль – коммуникативное звено
во взаимодействии сфер производства и потребления № 6, с. 8
Мяленко Д.М., Федотова О.Б. Мембранный метод определения
газопроницаемости полипропиленовых лент № 6, с. 22
Спицын А. Как снизить операционные расходы? № 2, с. 49
Спицын А. Поддержание качества продукта № 8, с. 47
Спицын А.Удаленный мониторинг работы линий № 12, с. 81
Спицын А. Управляете упаковочным автоматом? Ваши права,
пожалуйста № 3, с. 40
Трунов В.А. Маркировочные принтеры на предприятиях пищевой
промышленности № 6, с. 16
Уткин О.А.Повышение адгезионной прочности многослойных
полимерных материалов № 12, с. 78
Федотова О.Б., Золотин А.Ю. Некоторые аспекты систематизации
функциональноEтехнологических свойств упаковки для молочной
продукции № 6, с. 26
Чавчанидзе А.Ш.Защита металлических тарных материалов
от коррозии № 6, с. 20
ЭКОНОМИКА И УПРАВЛЕНИЕ
Антоненко И.Н., Крюков И.Э., Шестопалов П.С.Измерение
показателей эффективности использования оборудования
в информационной системе № 11, с. 28
Габинская О.С.Значение факторов конкурентоспособности
в модели принятия решения о покупке № 12, с. 74
Добровольский В.Ф., Зиновьева С.В., Васильева Т.А., Кожин Н.А.,
Осокин С.А.Перспективы совершенствования
пищеконцентратной отрасли до 2020 г. № 8, с. 34
Елисеева Т.В. Модель оптимизации нормативов ипотечного
кредитования № 7, с. 26
Еремина О.Ю., Иванова Т.Н. Анализ удельного веса
хлебопродуктов в потребительской корзине и денежных
доходах населения № 5, с. 42
Клоков Ю.В. Ученые предлагают № 6, с. 38
Нагоев А.Б. Теоретические проблемы регионального развития:
депрессивность или затяжной кризис? № 9, с. 52
Подкопаев Д.О. Метод ЭПРEспектрометрии для исследования
биологических объектов и продуктов питания № 7, с. 33
Ханухов Э.Р.Государственное регулирование рынка алкогольной
продукции России. Историческая ретроспектива № 6, с. 36
Харитонова Т.В. Факторы, влияющие на технологический
прогресс в пищевой промышленности № 6, с. 40
80 ЛЕТ МГУПП
Аспирантура и докторантура в МГУПП № 11, с. 24
Еделев Д.А., Кантере В.М., Матисон В.А. Международный
опыт обеспечения безопасности и качества продуктов питания № 11, с. 5
Еделев Д.А., Каплин Л.А., Попов К.И., Колеснов А.Ю.,
Красноярова О.В.Инновационная инфраструктура
пищевого вуза XXI века для обеспечения продовольственной
безопасности России № 11, с. 8
Красноярова О.В., Попов К.И., Каплин Л.А., Еделев Д.А.
Вопросы оценки безопасности и анализа содержания
инженерных наночастиц в пище № 11, с. 16
Подкопаев Д.О.Использование атомноEсиловой микроскопии
для обнаружения наночастиц в продуктах питания № 11, с. 19
Попов К.И., Красноярова О.В.О безопасности пищевых
нанотехнологий № 11, с. 14
Сидоренко Ю.И., Сапронова Л.А. Пути внедрения
инновационных технологий оборота продовольственных
товаров № 11, с. 22
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека