ЭлБиб

13 / 82

11
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 11/2009
QUALITATIVE RAW MEANS SAFE PRODUCT
и мер по корректировке всего проекта.
Таким образом, в условиях развитого
рынка роль товароведа приобретает
ключевое значение. Товароведение
должно взять на себя функцию опера"
тора всего процесса обеспечения насе"
ления инновационными видами про"
довольствия с учетом его разносторон"
них потребностей.
Каждый из указанных этапов требует
осмысления и разработки собственной
теоретической базы, включающей ме"
тодологическое, методическое, инфор"
мационное обеспечения. Недооценка
роли товароведения и отсутствие сис"
темного подхода к его задачам в со"
временном обществе может не только
создать неблагоприятные предпосылки
для реального улучшения качества
жизни населения, но и сформировать
неблагоприятные предпосылки для ро"
ста темпов потребления, а значит, и
ВВП в целом по стране. Более того, не"
обходимо создать условия для повы"
шения роли товароведения, придав
данному сектору экономики новые
функции, прежде всего в области фор"
мирования новой культуры и техноло"
гии потребления, что неизбежно приве"
дет к быстрому развитию рынка потре"
бительских товаров, являющимся локо"
мотивом национальной экономики.
ЛИТЕРАТУРА
1. Николаева М.А. Теоретические ос"
новы товароведения: Учеб. – М.: Нор"
ма, 2008.
2. Андреев Г.И., Тихомиров В.А. и
др. Экономические механизмы управ"
ления предприятием: Учеб. пос. – М.:
Финансы и статистика, 2008.
3. « Общеевропейское соглашение по
экологически чистому производству
сельскохозяйственной продукции»
№2092/91 от 24 июня 1991 г. (Council
Regulation No 2092/91 of 24 June 1991
on organic production of agricultural
products).
4. ГОСТ Р 52349–2005 «Продукты пи"
щевые. Продукты пищевые функцио"
нальные. Термины и определения».
5. Доронин А.Ф., Шендеров Б.А.
Функциональное питание. – М.: Гра"
нит, 2005.
6. Шон Эстли. Ученый"исследова"
тель Института Пищевых Исследова"
ний, Норвич, Великобритания. – Нут"
ригеномика: Специально подобранное
питание?/– сайт .
7. Родина Т.Г. Сенсорный анализ
продовольственных товаров: Учеб. для
студентов высших учебных заведе"
ний. – М.: Издательский центр «Акаде"
мия», 2004.
8. Николаева М.А. Товарная экспер"
тиза. – М.: Издательский дом «Деловая
литература», 1998.
9. Lou Cohen. Quality Function
Deployment: How to Make QFD Work for
You. – Addison Wesley Longman.
10. Сидоренко Ю.И. Задачи товаро"
ведения продовольственных товаров в
условиях рыночной экономики//Сбор"
ник докладов I межведомственной на"
учно"практической конференции «То"
вароведение, экспертиза и технология
продовольственных товаров». – М.:
Издательский комплекс МГУПП, 2008.
11. Андреев Г.И., Тихомиров В.А. и
др.Оценка интеллектуальной соб"
ственности: Учеб. пос. – М.: Финансы и
статистика, 2003.
12. Хендфилд Роберт Б., Николс Эрнест
Л. (мл.).Реорганизация цепей поставок.
Создание интегрированных систем фор"
мирования ценности/Пер. с англ. – М.:
Издательский дом «Вильямс», 2003.
13. Андреев Г.И., Остапенко С.Н. и
др. Методология управления жизнен"
ным циклом сложных технических сис"
тем. Т. 4. – М.: ВНИИНС, 1997.
14. Андреев Г.И., Тихомиров В.А. и
др.Модели и методы управления
предприятием в условиях неопреде"
ленности: Учеб. пос. – М.: Финансы и
статистика, 2006.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библи тека