ЭлБиб

8 / 96

6 ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 3/2008
Итоги работы
пищевой и перерабатывающей
промышленности в 2007 г.,
проблемы, перспективы
Пищевая и перерабатывающая про
мышленность является жизненно важ
ной сферой агропромышленного ком
плекса и всей экономики Российской
Федерации. По данным Росстата, доля
пищевых продуктов, включая напитки,
и табака в структуре объема производ
ства продукции и выполненных работ и
услуг обрабатывающих производств в
последние годы составляла около 17 %.
По этому показателю пищевая про
мышленность занимает второе место
среди отраслей, производящих про
дукцию конечного потребления.
В 2007 г. промышленность работала
устойчиво, продолжался процесс нара
щивания объемов производства важ
нейших продовольственных товаров.
По сравнению с 2006 г. производство
мяса и субпродуктов I категории уве
личилось на 14,6 %, колбасных изде
лий – на 7 %, мясных полуфабрика
тов – на 9 %, масла животного на –
2,5 %, сыров жирных – на 3,1 %, саха
ра песка – на 4 %, кондитерских изде
лий – на 4,3 %, плодоовощных кон
сервов – на 24,9 %, продуктов из кар
тофеля – на 25,2 %, быстрозаморо
женной плодоовощной продукции – на
19,9 %, маргариновой продукции – на
14,4 %, майонеза – на 10,1 %, чая нату
рального – на 2,9 %, кофе натурально
го – на 5,1 %, крупы – на 3,1 %, безал
когольных напитков – на 13,8 %, мине
ральных вод – на 15,3 %, пива – на
15,9 %, вин виноградных – на 8,8 %,
вин шампанских и игристых – на
40,4 %, вин плодовых – на 10,3 %, ко
ньяков – на 24,9 %, водки и ликерово
В.Г. Кайшев
Д р экон. наук,
директор Департамента
пищевой,
перерабатывающей
промышленности и
качества продукции
Минсельхоза России
дочных изделий – на 9,9 %, а также
других видов продукции.
Рост индекса производства пище
вых продуктов, включая напитки, и та
бака по полному кругу предприятий и
организаций к 2006 г. составил 6,1 %,
в том числе без табака – 7,2 %, по
производству мяса и мясопродуктов –
9,2 %, масел и жиров – 8,6 %, напит
ков – 14,7 %. В 2006 г. этот показатель
по сравнению с предыдущим годом
составлял 5,4 %. За прошлый год вы
работано продукции на 2230 млдр
руб. (темп роста – 131,2 %). За ян
варь – сентябрь 2007 г. получено 89,1
млрд руб. прибыли, темп роста к соот
ветствующему периоду 2006 г. –
139,4 %.
Наиболее высокими темпами разви
ваются такие отрасли, как пивоварен
ная, масложировая, чайная, кондитер
ская и ряд других, где за счет привле
чения частных инвестиций введены в
эксплуатацию современные производ
ства, позволяющие вырабатывать на
основе высокоэффективных инноваци
онных технологий конкурентоспособ
ную продукцию.
Продолжалась работа по улучшению
качества и расширению ассортимента
производимой продукции, увеличению
объемов производства продукции,
обогащенной белком, витаминами и
минеральными компонентами, увели
чению выпуска продукции в расфасо
ванном и готовом к употреблению
виде с применением современных та
роупаковочных материалов. Выраба
тывались практически все необходи
мые продукты питания. Повысилось
внимание коммерческих банков, зару
бежных и частных инвесторов к произ
водству продуктов питания.
Министерство сельского хозяйства
Российской Федерации проводит ак
тивную работу по реализации основ
ных направлений государственной аг
ропродовольственной политики, фор
мированию эффективного конкурен
тоспособного агропромышленного
производства, обеспечивающего про
довольственную безопасность страны
и наращивающего экспорт отдельных
видов сельскохозяйственной продук
ции и продовольствия. Развитие агро
промышленного комплекса признается
одним из основных приоритетов соци
ально экономической политики госу
дарства, стратегической задачей в эко
номической области.
Основополагающими документами
в этой работе являются приоритетный
национальный проект «Развитие
АПК», Федеральный закон «О разви
тии сельского хозяйства», «Государ
ственная программа развития сельс
кого хозяйства и регулирования рын
ков сельскохозяйственной продукции,
сырья и продовольствия на 2008–2012
годы».
В 2007 г. продолжала совершенство
ваться система государственной под
держки АПК. Росло количество органи
заций и предприятий АПК, использую
щих возможности возмещения из фе
дерального бюджета части процентных
ставок по краткосрочным и средне
срочным (до 8 лет) инвестиционным
кредитам, полученным в российских
кредитных организациях. Улучшалось
кредитно финансовое обслуживание
предприятий и организаций АПК через
Россельхозбанк и его филиальную
сеть. Деятельность государственной
лизинговой компании «Росагролизинг»
позволяла лучше обеспечивать АПК
продукцией машиностроения на усло
виях лизинга из специального фонда,
который ежегодно пополняется из фе
дерального бюджета.
Шире и активней стали применяться
защитные меры отечественных произ
водителей путем введения соответ
ствующих квот и пошлин на импорти
руемое продовольствие и сырье, ис
пользуемое отечественными предпри
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека