ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2006

ORGANIC FOOD

ях жизненного цикла продукции, т.е. от

добычи сырьевых материалов или ис-

пользования природных ресурсов до

размещения (утилизации) отходов.

Органом, присуждающим экологичес-

кий знак, может быть либо государ-

ственная организация, либо частный

некоммерческий орган. Среди приме-

ров – экознак ЕС, «Северный лебедь»,

немецкий «Голубой ангел», российс-

кий «Листок жизни».

В стандарте ИСО 14020 представле-

ны

девять основных принципов, при-

менимых ко всем экологическим эти-

кеткам и декларациям

•

точность, проверяемость и непро-

тиворечивость экологической марки-

ровки;

•

отсутствие барьеров в междуна-

родной торговле;

•

научная обоснованность экомарки-

ровки;

•

доступность информации о проце-

дуре, методологии и критериях оцен-

ки;

•

учет всего жизненного цикла про-

дукции;

•

беспрепятственность для нововве-

дений и улучшения экологических ха-

рактеристик;

•

достаточность предоставляемой

информации;

•

открытость процесса разработки

экологических этикеток;

•

доступность информации об эколо-

гических аспектах, связанных с эко-

маркировкой, для потребителей.

Стандарт ИСО 14024 также содержит

требования, чтобы критерии были

объективны, обоснованы и проверяе-

мы, чтобы заинтересованным сторо-

нам была предоставлена возможность

участия в процессе и их мнения были

учтены при принятии решений. Эколо-

гические критерии продукции должны

основываться на показателях, извлека-

емых из соображений, касающихся

жизненного цикла, и должны устанав-

ливаться на достижимом уровне с уче-

том относительных воздействий на ок-

ружающую среду и возможности и точ-

ности измерений. Все заявители, про-

дукция которых соответствует экологи-

ческим критериям для данной группы

однородной продукции, получают пра-

во на использование экологической

этикетки.

Первая российская система добро-

вольной экологической сертификации,

учитывающая весь жизненный цикл

производства продукции, появилась в

2001 г. в Санкт-Петербурге. «Листок

жизни» может получить любая потре-

бительская продукция (как пищевая,

так и непищевая), успешно прошедшая

добровольную экологическую серти-

фикацию. Основные характеристики

экомаркировки «Листок жизни» соот-

ветствуют признакам экологической

этикетки, которые декларируют стан-

дарты серии ИСО 14020.

Процедура сертификации на при-

своение экомаркировки «Листок жиз-

ни» соответствует всем требованиям

Федерального закона «О техническом

регулировании» и является качествен-

ным дополнением существующих зако-

нодательных норм в области обяза-

тельной сертификации продукции. Се-

годня добровольная сертификация

одобрена на уровне администрации

Санкт-Петербурга.

Прохождение экспертизы может на-

чать предприятие, которое считает

подходящим для себя путь продвиже-

ния продукции за счет ее экологичес-

ких характеристик и качества, имеет

собственную экологическую политику

соответствует следующим требова-

ниям

•

в своей деятельности руководству-

ется требованиями нормативно-право-

вых актов в области охраны окружаю-

щей среды;

•

имеет качественный конечный про-

дукт производства, не содержащий ве-

ществ, отрицательно влияющих на че-

ловеческий организм;

•

оказывает минимальное негатив-

ное воздействие на окружающую среду

на всех этапах жизненного цикла про-

изводства продукции, включая обеспе-

чение безопасности добычи и исполь-

зования сырьевых ресурсов;

•

стремится к безвредной утилизации

или рециклингу отходов и упаковки.

Многоступенчатая экспертиза

начи-

нается с добровольной заявки пред-

приятия и делится на следующие тема-

тические блоки:

•

экспертиза конечного продукта

производства (готовой продукции);

•

оценка жизненного цикла произ-

водства продукции, т. е. учет всех ста-

дий производства: от изъятия ресурса

до утилизации отработанной продук-

ции;

•

проведение экологического аудита

(для получения экомаркировки необ-

ходимо положительное заключение

процедуры экологического аудита,

проведенного третьей стороной).

На схеме представлены все основ-

ные этапы проведения экспертизы на

присвоение экомаркировки «Листок

жизни». Однако некоторые из них тре-

буют комментариев.

Независимая научная база включает

представителей научных кругов, не за-

интересованных в каком-либо заранее

желаемом результате экспертизы; кол-

лектив ведущих специалистов по науч-

но-исследовательскому проектирова-

нию в данной области производства.

Независимая экспертная база

может

быть представлена, например, Санкт-

Петербургской торгово-промышленной

палатой или Центром испытаний и сер-

тификации «ТЕСТ — Санкт-Петербург».

На этом этапе также предполагается

проведение экологического аудита.

Аттестация на присвоение экомаркировки «Листок жизни»

«Экознак»

(Япония)

«Голубой

ангел»

(Германия)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека