ЭлБиб

ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ

7/2006

ЭКОЛОГИЧЕСКИЕ ПРОДУКТЫ

Экомаркировка – подтверждение качества

и экологической безопасности продукции

через добровольную экологическую сертификацию

ТЕМА НОМЕРА

Экомаркировка играет роль мостика

между производителем и потребите'

лем, сообщая о качестве и экологичес'

кой безопасности продукции через ма'

ленький знак на упаковке.

Российская промышленность сегод'

ня бурно развивается, однако органи'

зация новых производств или расши'

рение действующих не всегда означает

использование экологически более чи'

стых или энерго' и ресурсосберегаю'

щих технологий, позволяющих произ'

вести экологически безопасную про'

дукцию. Концепция экологической бе'

зопасности подразумевает не только

традиционную безопасность или тра'

диционное качество произведенных

продуктов, но и безвредность сырье'

вых ресурсов, используемых для про'

изводства, влияние процесса произ'

водства и хранения продукции на ок'

ружающую среду, а также образование

отходов. Если предприятие заботится о

здоровье потребителя, качестве выпус'

каемой продукции и качестве окружа'

ющей среды, оно может в дополнение

к обязательной сертификации провес'

ти добровольную сертификацию своей

продукции.

Экологическая маркировка

– знак,

который можно найти на упаковках

российских и зарубежных товаров. Его

может получить только та компания,

которая прошла экспертизу и доказала

экологическую безопасность и высокое

качество своей продукции. Экомарки'

ровка была создана, чтобы, с одной

стороны, дать потребителю надежный

критерий выбора качественной про'

дукции, а с другой стороны, помочь

производителям экологически безо'

пасной продукции в продвижении их

товаров и в повышении конкурентос'

пособности на рынке.

Экологические этикетки и деклара'

ции

– один из инструментов экологи'

ческого управления, являющегося

объектом рассмотрения комплекса

стандартов ИСО 14000 (а именно ИСО

14020 – 14024).

В странах Европейского союза систе'

ма экологического маркирования про'

дукции активно развивается и охваты'

С.М. Гордышевский, И.В. Анисимова

НП «Санкт'Петербургский Экологический союз»

вает практически все группы товаров.

Наиболее популярны два официаль'

ных лейбла непищевой продукции —

северный («Северный лебедь») и ев'

ропейский («Европейский цветок»).

Официальных в том смысле, что оба

эти знака введены по инициативе пра'

вительств. «Лебедь» и «Цветок» охва'

тывают множество товарных групп, на'

чиная с туалетной бумаги и матрасов

и заканчивая отелями и компьютера'

ми. Некоторые товарные группы могут

маркироваться обоими типами марки'

ровки.

Существующие в мире экомаркиров'

ки по информации, которую они несут,

можно разделить на следующие основ'

ные группы:

•

информация об экологичности

продукции в целом, учитывающая весь

жизненный цикл ее производства. К

таким маркировкам относятся: «Север'

ный лебедь» (Скандинавия); «Евро'

пейский цветок» (Европейский союз);

«Листок жизни» (Россия);

•

информация об экологичности от'

дельных свойств продукции (напри'

мер, знак «Голубой ангел», «Эко'

знак»). Сюда также относятся знаки,

отражающие отсутствие веществ, при'

водящих к уменьшению озонового

слоя вокруг Земли; знаки на предметах

потребления, отражающие возмож'

ность их утилизации с наименьшим

вредом для окружающей среды, и

многие другие;

•

информация для идентификации

натуральных продуктов питания (орга'

ническое производство).

Следует отметить, что на практике

существуют и другие виды экомарки'

ровки, например, призывы бережно

относиться к окружающей природной

среде в целом и ее отдельным объек'

там и т. п.

Покупатели и потенциальные поку'

патели могут использовать эту инфор'

мацию при выборе продукции или ус'

луг, если таковой выбор основывается

на соображениях экологичности или

других факторах. Продавец продукции

или услуги надеется, что экологическая

этикетка или декларация могут быть

эффективно использованы при приня'

тии решений в пользу той или иной

продукции или услуги. Если экологи'

ческая этикетка или декларация дают

такую информацию, то сектор рынка

такой продукции или услуги может

быть расширен, и другие производите'

ли продукции могут отреагировать на

это улучшением экологических аспек'

тов своей продукции или услуги. Это

будет способствовать расширению ис'

пользования экологических этикеток и

деклараций, что в итоге ведет к сниже'

нию вредного воздействия на окружа'

ющую среду соответствующего вида

продукции или услуг.

Благодаря экологической этикетке

потребитель получает ориентир при

выборе продукции и услуг, которые

наносят меньший вред окружающей

среде.

Основные признаки экологичес'

кой этикетки:

•

зарегистрированный логотип;

•

позитивное содержание и поощре'

ние компаний, лидирующих в приро'

доохранной сфере;

•

оценка жизненного цикла для оп'

ределенной группы однородной про'

дукции;

•

добровольный характер участия

(не является законом);

•

некоммерческий характер;

•

открытость для всех потенциаль'

ных участников (в том числе из'за гра'

ницы);

•

периодический пересмотр и уточ'

нение как критериев экологичности,

так и групп однородной продукции

(для поощрения дальнейшего техноло'

гического и рыночного развития).

Международная организация по

стандартизации (ИСО) разработала

стандарты для трех типов заявлений,

информирующих об экологических ас'

пектах продукции или услуг, называе'

мых ИСО тип I, II и III. Наибольшее рас'

пространение получила экологическая

маркировка по типу I. Заявления типа I

(ИСО 14024) основаны на критериях,

сформулированных третьей стороной,

и являются комплексными, основанны'

ми на воздействии на окружающую

среду, осуществляемом на всех стади'

«Северный

лебедь»

(Скандинавия)

«Европейский

цветок» (ЕС)

«Листок

жизни»

(Россия)

Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека