ЭлБиб

17 / 92

15
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 7/2006
ORGANIC FOOD
«Биогармония»
салон натуральных и здоровых продуктов
В феврале 2006 г. впервые в рамках круп
нейшей международной выставки «Продэкспо»
в Москве был проведен салон здорового пита
ния и натуральных продуктов «Биогармония»,
к которому был проявлен большой интерес
профессиональных посетителей выставки. По
лучен большой международный резонанс и по
зитивные отзывы о работе салона.
Задача салона «Биогармония» – наибо
лее полное представление продукции и техно
логий изготовления здорового, функциональ
ного, специального питания, натуральных про
дуктов и пищевых ингредиентов.
Вфеврале 2007 г. салон «Биогармония» со
стоится во второй раз. В рамках салона плани
руется проведение форума, интересная кон
курсная программа.
П Р И Г Л АША Е Т
Оргкомитет салона «Биогармония»:
тел (495) 101 3507, e mail:
Вниманию производителей и разработчиков
рецептур продуктов здорового питания,
натуральных продуктов и ингредиентов! салон
поставщиков натурального сырья,
производителей и дистрибьюторов натуральных
продуктов и ингредиентов,
разработчиков новых технологий,
производителей современного оборудования,
специализированные торговые компании,
предприятия общественного питания,
изготовителей экоупаковки,
научно исследовательские институты,
ассоциации, общественные организации и союзы.
Мы являемся сервисной компанией,
занимающейся проведением выставок,
конференций, обучающих семинаров
и т.д. В рамках выставки «Продэкспо»
совместно с дирекцией выставки зап0
ланировано проведение специализи0
рованного салона под названием
«Биогармония», который наиболее
полно представил бы продукцию здо0
рового, функционального и специаль0
ного питания. Основная его задача –
на основе оценки состояния отече0
ственного и зарубежного рынков спо0
собствовать созданию новых разрабо0
ток и стимулировать российского про0
изводителя к производству широкого
спектра конкурентоспособной продук0
ции данной отрасли.
Изменение образа жизни современ0
ного человека, связанное со снижени0
ем его двигательной активности, не0
благоприятная экологическая обста0
новка, возрастание интенсивности
стрессовых ситуаций привели к тому,
что традиционный рацион питания уже
не может обеспечить его организм все0
ми необходимыми нутриентами.
Поэтому появилась необходимость в
создании продуктов питания, направ0
ленных на поддержание здоровья че0
ловека и, следовательно, населения
страны в целом.
К потребителям «здоровых» продук0
тов можно отнести как физически здо0
ровых людей, стремящихся поддержи0
вать и укреплять свое состояние, так и
тех, которым жизненно необходимо
специальное, профилактическое, дие0
тическое или лечебное питание.
Тема специального питания пока
еще не раскрыта в полной мере в рам0
ках выставочной отрасли. Поэтому ра0
бота салона и проведение конферен0
ций на эту тему создают возможность
для обсуждения на едином информа0
ционном поле актуальных направле0
ний развития данной отрасли пищевой
индустрии.
Мы считаем, что в салоне должны
быть представлены органические (на0
туральные) продукты, профилактичес0
кое и лечебное питание (со сбаланси0
рованным составом, обогащенное
биологически активными и минераль0
ными добавками, полезными пищевы0
ми ингредиентами, с пониженным со0
держанием соли и сахара), диетичес0
кое и специальное питание (например
вегетарианское), спортивное и осно0
ванное на индивидуальных особеннос0
тях организма человека.
В целом же деятельность салона бу0
дет направлена на выполнение и раз0
витие концепции государственной по0
литики в области здорового питания
населения России, и его задача – на
основе оценки состояния отечествен0
ного и зарубежного рынков способ0
ствовать развитию новых разработок и
популяризации конкурентоспособных
продуктов здорового питания среди
населения России и стран СНГ.
Информация о прошедшем салоне
прошла в ведущих центральных и от0
раслевых СМИ. Получен большой ре0
зонанс и позитивные отзывы о претво0
рении идеи популяризации здорового
питания. В наших дальнейших планах
– сделать конгрессную деятельность
значительной частью нашей работы.
Задача салона этого года – организа0
ция форума, в рамках которого будут
устанавливаться полезные контакты,
вырабатываться общие, необходимые
для всех решения и предложения для
последующего обращения в госструк0
туры с целью получения поддержки
для производителей и дистрибьюторов
продуктов здорового, функционально0
го и профилактического питания.
Беседу провела Л.В. ДРАЧЕВА
Приглашаем к участию в салоне «Биогармония 2007»
(в рамках выставки «Продэкспо 2007)
предприятия биоиндустрии:
Сегмент продуктов
здорового питания
развивается
стремительно:
эксперты считают, что
к 2010 г. в Европе он
составит примерно
30 %. В России же
сегодня на его долю
приходится всего
лишь 3–4 %. В 2007 г.
в рамках «Продэкспо»
во второй раз будет
проведен салон
продуктов здорового питания «Биогармония».
О нем нашему корреспонденту рассказывает
генеральный директор ООО «ПромЭкспо К»
Елена Владимировна Дорофеева.
Элект онная Научная СельскоХозяйственная Библиотека