ЭлБиб

115 / 120

113
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 3/2005
Московский государственный
университет пищевых производств
и Союз производителей пищевых
ингредиентов
организуют 19 – 22 апреля
международный
научно практический семинар
«ПИЩЕВЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ»
19 апреля *
Роль пищевых ингредиентов в создании
продуктов питания XXI века. Закон о техни
ческом регулировании пищевых добавок,
ароматизаторов, вспомогательных веществ.
Пищевые ингредиенты. Классификация. Пи
щевые добавки. Функции.
проф. А.П. Нечаев
20 апреля *
Пищевые красители, цветокорректирующие
материалы. Ароматизаторы. Вкусовые до
бавки. Регуляторы вкуса.
проф. А.П. Нечаев
21 апреля *
Вещества, изменяющие структуру и физико
химические свойства пищевых продуктов:
загустители, гелеобразователи.
проф. А.А. Кочеткова
22 апреля *
Ферменты, хлебопекарные улучшители. Тех
нологические добавки. Технологические до
бавки в хлебобулочных, макаронных и муч
ных кондитерских изделиях.
проф. И.В. Матвеева
Семинар проводится
в Московском государственном
университете пищевых производств,
корп. А, ауд. 53
Стоимость семинара 12 000 руб. (НДС не
облагается). Допускается участие в семинаре
по выбору отдельных программ. Стоимость
одного дня обучения 3 500 рублей.
• В стоимость семинара включено участие в
семинаре, получение методического материа
ла и дополнительных консультаций, одноразо
вое питание. Программа семинара предусмат
ривает бесплатные презентации фирм и ком
паний – производителей пищевых добавок.
Участникам семинара предоставляется воз
можность проживания в гостинице МГУПП.
Оплата за проживание в гостинице произво
дится за наличный расчет и не входит в сто
имость семинара.
По окончании участникам семинара выда
ется сертификат установленного образца.
Лицензия на право образовательной дея
тельности № 161494 серия А от 14 июня
2004 г.
Тел.: (095) 158"70"40,
тел./ф.: (095) 158"23"61
Ли Елена Вадимовна (для предоставления
счетов на оплату обучения).
E"mail:
тел./ф.: (095) 933"86"21
Коткова Тамара Валентиновна.
E"mail: sppiunion@mtu
Агентство CVS Consulting совместно с Федеральным агентством по
техническому регулированию и метрологии проводит серию семинаров,
посвященных вопросам правовой и технической регламентации в области
производства и оборота пищевых продуктов
20.04.05
«Маркировка и информация на упаковке пищевых продуктов. ГОСТ Р 51074 2003.
Основные требования к информации для потребителя»
24.05.05
«Вопросы технического регулирования (технические регламенты и стандарты) в
молочной отрасли»
20.07.05
«Вопросы технического регулирования (технические регламенты и стандарты) в
сфере производства алкогольной продукции»
24.08.05
«Гарантия качества и меры по обеспечению безопасности продукции мясной от
расли в свете требований национальных стандартов»
20 апреля 2005 г.
в гостинице «Шератон Палас»
состоится семинар
«Маркировка и информация на упаковке пищевых
продуктов. ГОСТ Р 51074"2003.
Основные требования к информации для потребителя».
В современной конкурентной среде все более важная роль отводится вопросам
информирования потребителя о приобретаемом товаре. Правильно поданная ин
формация на упаковке пищевых продуктов является одним из факторов успеха това
ров на рынке, сильным орудием в борьбе за потребителя, эффективной защитой от
фальсификации.
Как правильно использовать маркировку, соблюсти все предъявляемые норматив
ными актами требования и при этом заинтересовать потребителя?
Ответы на эти и другие вопросы в ходе семинара предоставят ведущие специалис
ты Федерального агентства по техническому регулированию и метрологии, основные
эксперты рынка.
Программа мероприятия:
• Российская нормативно правовая база в области маркировки пищевых продук
тов.
• Основные нормативно правовые акты и технические требования, регламентиру
ющие вопросы маркировки и информации на упаковке пищевых продуктов.
• Маркировка как способ контроля за качеством и безопасностью пищевых про
дуктов.
• Меры ответственности производителей за предоставление ложной информации
на упаковке своей продукции.
• Правила маркировки пищевых продуктов.
• Маркировка и маркетинг. Использование упаковки пищевых продуктов как рек
ламной площади.
• Международные требования к информации для потребителей и маркировке то
варов.
• Маркировка пищевых продуктов, содержащих ГМ источники.
• Экологическая маркировка пищевых продуктов.
• Особенности маркировки различных категорий продуктов.
• Применение знаков в составе маркировки с примерами из деловой практики.
Занятия предназначены для:
• директоров и менеджеров по качеству и сертификации;
• руководителей и сотрудников производственно технических лабораторий;
• специалистов по развитию продуктов и технологий.
Организаторы семинара:
• Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии;
• Агентство CVS Consulting;
• при поддержке Ассоциации «Росчайкофе».
Участникам семинара предоставляются основные документы, регламентирующие
вопросы маркировки и информации на упаковке пищевых продуктов, европейские
директивы и требования, исследования рынка, другая информация.
Семинар проводят ведущие специалисты Федерального агентства по техническо
му регулированию и метрологии, ведущие эксперты отрасли.
Стоимость участия 6931 руб., включая НДС – 18 %.
Контакты:
CVS Consulting, тел. 772"95"14/15/16, e"mail:
Электронная Науч
на
я СельскоХозяйственная Библио
те
ка