ЭлБиб

27 / 132

25
ПИЩЕВАЯ ПРОМЫШЛЕННОСТЬ 1/2005
BRAND
• аудиал спросит: «расскажите мне
поподробнее», «не мог ли я услы&
шать», «можете ли вы меня убедить»,
«звучит заманчиво» и т.д.;
• для кинестетика важно подобрать
лексикон, воздействующий на ощуще&
ния и эмоции. По статистике кинесте&
тиками чаще являются женщины. Ки&
нестетик спросит: «насколько это на&
дежно, прочно», «каково качество
продукта», попросит потрогать на
ощупь;
• визуалы прежде всего попросят
показать, дать посмотреть.
Вообще, есть один прием, который,
как считают психологи, работает на
всех. Предполагается, что человек счи&
тает своим то, что подержал в руках.
Соответственно, это нужно использо&
вать стендисту – показать потенциаль&
ному клиенту, как работает техноло&
гия, при нем приготовить что&то, допу&
стить до техники, дать почувствовать
механизм.
Также важно создать определенную
атмосферу у стенда. Хорошую эффек&
тивность имеет включение действую&
щих экспонатов, цветозвуковые эф&
фекты, аудиовизуальные программы,
слайды, проекторы, раздача сувени&
ров, единая униформа у стендистов.
Можно использовать эффект вос&
произведения ситуации, т. е. строится
копия фасада магазина, офиса, улицы.
Или создать атмосферу того, что экс&
понируешь, – например, использовать
исторические детали, авиамодели
и т.д.
Иногда для привлечения внимания
используется так называемый прием
«аистоппер». На стенде устанавлива&
ется непонятный, фантастический,
необычный объект, который часто не
имеет никакого отношения к темати&
ке стенда. У него единственная зада&
ча – «ошарашить», заставить челове&
ка остановиться, а тут как тут и стен&
дист, который должен суметь разго&
ворить и привлечь посетителя на сам
стенд.
Вообще, приемов множество, всех
не перечислишь в небольшой статье. К
тому же есть люди, которые професси&
онально смогут посоветовать вам, как
обучить персонал, как привлечь вни&
мание к стенду, вести эффективные
переговоры и т.д.
Директор Психологического
объединения «Реноме»
Т. УКРАИНСКАЯ
Тел. 121&04&55 , 146&88&14
Ирландское пиво в России
«Ярпиво» начало розлив пива но
вого бренда Irish Red – аналога изве
стных ирландских сортов пива. Экст
рактивность начального сусла – 12 %,
алкоголя – не менее 5 %. Уникальная
рецептура данного сорта основана на
оптимальном соотношении сырья с
использованием кристально чистой
воды, элитных сортов хмеля, светло
го и карамельного солода. В целом
новый бренд Irish Red четко и после
довательно отражает тему традици
онного ирландского пива. Она про
слеживается и в названии бренда, и в
дизайне этикетки, выдержанном в
цветах национального ирландского
флага, и в символе трилистника, и в
особой рецептуре.
Выпуск нового бренда в сегменте
полутемного или так называемого
красного пива не случаен. В 2004 г. от
мечается существенный рост его по
требления, который составил 129 % по
сравнению с аналогичным периодом
2003 г. Российский потребитель, изба
лованный огромным разнообразием
светлого пива, постепенно переключа
ет свой взгляд на сорта более насы
щенные по цвету и аромату.
Новый макаронный бренд
В ближайшие два года российский
макаронный рынок, объем продаж на
котором последние несколько лет ос
тавался без изменений, начнет расти.
Такое заявление сделало руководство
одного из крупнейших агрохолдин
гов АПК «Агрос» на презентации но
вого общефедерального макаронного
бренда «Ты и я».
Ежегодно в России продается 790–
820 тыс. т макаронных изделий на об
щую сумму более 300 млн долл. США.
Самыми крупными производителями
макарон являются «Агрос» (фабрика
«Экстра М», Петербургская макарон
ная фабрика и САОМИ), занимаю
щий приблизительно 23 % рынка, и
челябинская «Макфа» (16 %).
По данным компании «Агрос», в
2004 г. продажи макарон на российс
ком рынке увеличились до 11,7
млрд руб. с 10 млрд в 2003 г. Это про
изошло за счет постепенного сокра
щения доли дешевых макаронных из
делий, продающихся «на вес», и рос
та потребления «брендированных ма
карон». В ближайшее время начнется
рост рынка и в объемном выражении.
«Коммерсантъ»
«Разгуляй» выпускает муку
под собственным брендом
Сельскохозяйственный трейдер
«Разгуляй УКРРОС» вышел на
розничный продовольственный ры
нок, начав производство фасован
ной муки под собственным брен
дом.
«Разгуляй» объявил о выходе на
бакалейный рынок с фасованной му
кой под самостоятельно созданным
брендом «Дивница».
Инвестиции в разработку и про
движение бренда «Дивница», под
которым будет выпускаться не
только мука, но и крупа, составят на
первом этапе около 500 тыс. долл.
США, из которых 100–150 тыс.
долл. США компания уже потрати
ла на изучение рынка. За год «Раз
гуляй» планирует занять до 10 %
московского рынка муки и круп.
При этом конкурировать группа на
мерена не с российскими произво
дителями, а с импортными марками,
находящимися в верхнем ценовом
сегменте.
Газета «Ведомости»
«Мириталь» выводит на рынок
пельмени «Домашние»
Компания «Мириталь» выводит
на рынок России и СНГ новый сорт
пельменей – «Домашние». Настоя
щее решение было принято компа
нией на основании проведенных в
различных регионах России иссле
дований, которые позволили выя
вить особые предпочтения населе
ния в отношении формы изделия и
толщины теста. Исходя из этих по
желаний, компания «Мириталь» пе
реоснастила производство оборудо
ванием, позволяющим делать пель
мени меньшего размера с более тон
ким тестом. Учитывая популяр
ность другой продукции компании,
а именно пельменей «Классичес
кие», в основу рецептуры «Домаш
них» было положено то же соотно
шение фарша: 90 % говядины и 10 %
свинины.
Дизайн упаковки новых пельме
ней выполнен в едином стиле всей
продукции «Мириталь». Цветовая
гамма решена в голубых тонах, что
на первом этапе вывода продукции
на рынок вызовет ассоциации с хо
рошо известной упаковкой пель
меней «Сибирские». Упаковка
прозрачна и позволяет видеть про
дукт.
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека