26 / 84
Аграрная наука Евро-Северо-Востока, № 5 (42), 2014 г.
25
цессе силосования. Однако достаточно вы-
сокое, по сравнению с другими вариантами,
содержание уксусной кислоты в готовом
корме способствовало аэробной стабильно-
сти силоса после его выемки. Так, при ис-
пользовании гетероферментативных бакте-
рий потери сухого вещества после вскрытия
ёмкости составили в среднем 2%, в то время
как при использовании препаратов, обеспе-
чивающих гомоферментативное брожение
они составили порядка 5%. Время появления
видимых колоний плесневых грибов также
отличалось, и в среднем эта разница состав-
ляла 2 дня.
Таблица 2
Качество силоса из провяленного фестулолиума
Консерванты
Количество
выделившихся
газов, л/СВ
pH
Содержание в сухом веществе, %
аммиак
органические кислоты
молочная уксусная масляная
Фестулолиум Аллегро (30,45% СВ; сахаро-буферное отношение 2,86)
Без добавок
35,37
4,88
0,29
19,92
1,19
2,09
Биотроф
11,14
3,89
0,07
18,69
1,76
-
Биотроф 111
10,15
3,91
0,12
20,74
1,89
-
Биотроф 600
36,12
4,51
0,22
14,15
8,64
0,22
Биотроф 700
27,85
4,28
0,22
15,76
6,01
-
АИВ
8,52
4,27
0,14
12,24
5,54
-
Таким образом, биологические препа-
раты Биотроф, Биотроф 111, Биотроф 600 и
Биотроф 700 обладают консервирующими
свойствами при силосовании свежескошен-
ных и провяленных трав, а препараты Био-
троф 600 и 700 обеспечивают ещё и аэроб-
ную стабильность силоса после выемки.
Для выявления эффективности исполь-
зования гетероферментативных бактерий
при силосовании кукурузы в фазу молочно-
восковой спелости были проведены лабора-
торные опыты. Об эффективности судили по
количеству выделившихся при силосовании
газов, качеству корма по продуктам броже-
ния, потерям питательных веществ от
аэробной порчи массы. Полученные резуль-
таты приведены в таблице 3.
Таблица 3
Качество силоса из кукурузы
Консерванты
Количество
выделившихся
газов, л/СВ
pH
Содержание в сухом веществе, %
аммиак
органические кислоты
молочная
уксусная
масляная
Кукуруза (29,96% СВ; сахаро-буферное отношение 7,2)
Без добавок
9,99
3,68
0,08
11,72
3,01
-
Биотроф
9,92
3,71
0,09
7,32
3,12
-
Биотроф 111
11,35
3,71
0,09
10,19
3,01
0,49
Биотроф 600
15,03
3,77
0,09
10,38
4,02*
0,03
Биотроф 700
14,47
3,70
0,09
10,80
3,28*
-
АИВ
13,12
3,98
0,08
4,66
2,35
-
*Разница достоверна по отношению к контролю, Р ≤ 0,05.
Анализируя данные выделившихся га-
зов брожения, можно сделать заключение,
что более интенсивно биохимические про-
цессы протекали в силосе, заготовленном с
Электронная Научная СельскоХозяйственная Библиотека