4 / 196
УДК 6 6 4 .0 0 ,4 ; 663/664
Прогрессивные, экологически безопасные технологии хранения и
комплексной переработки сельхозпродукции для создания про
дуктов питания повышенной пищевой и биологической ценности.
Тезисы докладов научно-практической конференции Росселъхоза-
кадемия, 1997 г.
В сборнике опубликованы тезисы докладов и сообщен™ ве
дущих ученых и специалистов научно-исследовательских органи
заций, вузов и пищевых предприятий, работающих над проблема
ми создания новых высокоэффективных технологий и оборудова
ния для пищевой и перерабатывающей промышленности АПК.
Тезисы докладов, представленных в сборнике, даны
в
ре
дакции авторов докладов.
Ответственные за выпуск: А.В.Бритиков, В.П.Желябин
Оргкомитет конференции:
Е.И.Сизенко
Е. А. Панфилов
Л.М.Аксенова
A.
В.Бритиков
B.
П.Гсловков
В.П.Нелябин
Г.С.Зелинский
А.П.Кссован
A.
Б.Лисицын
B.
И.Мовшев
Н.Ф.Панков
Н.Г.Сзришвили
В.Д.Харитонов
О Россельхоззкадемпя» 1997г.
ЕНИИМО, 199?
Электронная Научная СельскоХозяйств нная Библиотека